Saira - gut und schlecht

Saira ist seit vielen Jahren einer der beliebtesten und preiswertesten Meeresfische. Canned saury wird oft mit Garnierung gegessen, zu Salaten oder einem Ohr hinzugefügt. Umso mehr wird es angenehm zu lernen, dass dieser Fisch auch sehr nützlich ist.

Vorteile und Schaden von Saury

Dieser Seefisch ist extrem reich an verschiedenen Vitaminen.

1. Es enthält B-Vitamine - wichtige Stoffwechselregulatoren, die das Nervensystem stärken und einen normalen Hämoglobinspiegel liefern.
2. Saira ist eine Quelle für Nicotinsäure. Diese Verbindung normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Mikrozirkulation und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
3. Was nützlicher für Saure ist, ist das Vorhandensein von Vitamin D, das die Aufnahme von Kalzium fördert und dabei hilft, Zähne und Knochen zu stärken.
4. Dieser Fisch ist eine Quelle von Vitamin A, so dass seine regelmäßige Anwendung einen ausgezeichneten Zustand der Haut und der Haare sowie eine gute Sehkraft gewährleistet.

Darüber hinaus enthält saury eine ganze Reihe von Mineralstoffen, darunter Eisen, Magnesium, Kalzium , Kalium, Phosphor - lebenswichtige Elemente für unseren Körper.

Dieser Fisch gilt als diätetisches Produkt. Kaloriengehalt von saure kann als durchschnittlich angesehen werden, in 100 g enthält 150 bis 200 Kalorien. Tatsache ist, dass der Fisch im Laufe der Zeit Fett ansammelt, wodurch sein Energiewert steigt. Proteine ​​und Fette in der Saure sind ungefähr gleich, und Kohlenhydrate fehlen, was es zu einer Diät macht.

Einige sind verwirrt durch die Anwesenheit einer großen Menge an Fett in diesem Fisch, aber es enthält äußerst nützliche Omega-3 und Omega-6 mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie reduzieren die Konzentration von "schlechtem" Cholesterin im Blut und erhöhen die Anzahl der "guten" Lipide und verhindern so die Entstehung von Atherosklerose. Darüber hinaus werden mehrfach ungesättigte Fettsäuren in den Gehirnzellen gefunden.

Ist Schaden von Saury möglich?

Nützliche Eigenschaften von saury Fisch sind so groß, fast jeder kann es zu ihrer Ernährung hinzufügen. Sie sollten jedoch bestimmte Vorsichtsmaßnahmen beachten. Bei der Auswahl von frischem oder gefrorenem Fisch achten Sie auf seine Farbe. Hellgelb zeigt an, dass Speicherregeln nicht eingehalten werden. Auf der Karkasse sollte kein Schleim sein - das ist ein Zeichen für die Vermehrung von Bakterien. Frischer saury hat harte helle rote Kiemen.

Wenn wir über die Vorteile und den Schaden der konservierten Wurst sprechen, müssen Sie einige Punkte berücksichtigen. Teile von Fisch im Glas sollten dicht gepackt sein, und die Flüssigkeit darf normalerweise 30% des Gesamtgehalts nicht überschreiten. Ansonsten, bevor Sie eine Fälschung oder nur ein minderwertiges Produkt. Mit Vorsicht sollte Saure wegen seines hohen Fettgehalts von Menschen mit Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen eingenommen werden.