Traditionell für asiatische Länder bleibt Seetang (Kelp) immer noch ein seltener Gast auf unserem Tisch, und nach all seinen Verdiensten sind unbestreitbar. Es enthält ein einzigartiges "Bouquet" von Vitaminen und Spurenelementen und Ernährungswissenschaftlern wird empfohlen, Meerkohl mehrmals pro Woche zu verwenden. Laminaria kombiniert perfekt mit fast allen Produkten - Gemüse, Fleisch, Fisch, Pilze, Käse - und verleiht Salaten Saftigkeit, Schärfe und angenehme Schärfe.
"Narcissus" Salat mit Meerkohl und Mais
Zutaten:
- Kohlmeer (mariniert) - 250 g;
- Krabbenstäbchen - 250 g;
- Käse hart - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Apfel (grün) - 1 Stück;
- Dosenmais - 200 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Zwiebelgrün - 1 Stck .;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Mit Kohl und Mais die Flüssigkeit abtropfen lassen. Gekochte Eier und ein Apfel auf einer großen Reibe gerieben, und Krabbenstäbchen in Würfel geschnitten. Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen und durch die Knoblauchpresse geben, salzen, pfeffern. Verteilen Sie die Salatfolie auf dem Teller. Mit geriebenem Käse darüber streuen. Wir breiten die Narzissenblüte mit Maiskörnern aus, der Stiel und die Blätter werden aus den Federn der Frühlingszwiebeln gemacht. Vor dem Servieren bereiten wir den Salat für ein paar Stunden im Kühlschrank vor.
Puffed Salat: Meerkohl mit Ei
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Kraut Meer (in Dosen) - 200 g;
- Schinken - 200 g;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
- Petersilie - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Kartoffeln werden in Uniformen gekocht, geputzt und auf einer großen Reibe gerieben, so wie wir es auch mit 3 gekochten Eiern machen. Schinken in dünne Strohhalme schneiden, Kohl in einem Sieb zurücklegen. Aus der Dose kann ein Ring und legen Sie es in Schichten, jede promazyvaya Majonäse: Kartoffeln, Kohl, Kartoffeln, Schinken, Eier. Entfernen Sie vorsichtig den Ring. Auf den Salat die Scheiben der restlichen Eier und Grüns dekorieren.
Krabbensalat mit Meerkohl
Zutaten:
- Krebsfleisch (in Dosen) - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Kraut Meer (in Dosen) - 200 g;
- Frische Pilze - 300 g;
- Selleriewurzel - 50 g;
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Dill - 1 Bund;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Separat Pilze, Sellerie und Eier separat kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Gurke wird in kleine Würfel geschnitten, Krabbenfleisch wird in Streifen geschnitten. Wir mischen alle Zutaten mit Kohl, Salz und Pfeffer. Wir kleiden den Salat mit Mayonnaise und gießen ihn über die fein gehackten Grüns.
Seekohlsalat mit Tintenfisch
Zutaten:
- Tintenfisch - 2 Stück
- frische Gurke - 1 Stck .;
- Paprika - 1 Stück.
- Kraut Meer (in Dosen) - 200 g;
- grüne Oliven - 1/2 Dosen;
- Zitrone - 1/2 Stück.
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Tintenfische werden gereinigt, in Salzwasser gekocht und in dünne Streifen geschnitten. Ebenso Paprika und Gurke schneiden. Die Oliven hacken. Kohl gewaschen und zu einem Sieb geworfen. Alle Zutaten sind gemischt, gesalzen, gepfeffert, mit Öl gewürzt. Fertiger Salat mit Zitronensaft bestreuen.
Köstlicher Vitaminsalat mit Seekohl
Zutaten:
- Kohlmeer (trocken) - 1/2 Packungen;
- Karotten - 1 Stück;
- Grapefruit - 1/3 Stück;
- Zwiebelgrün - 1 Bund;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Sesamsamen - 1 TL.
Vorbereitung:
Trockener Kohl wird in eine große Schüssel gegossen und mit Wasser gefüllt - für eine Stunde sollte es in der Lautstärke dreimal zunehmen. Die restliche Flüssigkeit vermengen und den Kohl in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis er weich ist. Beim Kochen Kohl wird alle Düfte des Meeres ausschwitzen, aber in den Salat wird dieser Geruch nicht gefühlt werden.
Gekochte Karotten schneiden Strohhalme. In Grapefruit, entfernen Sie den Film und teilen Sie das Fleisch vorsichtig in kleine Stücke. Die grünen Zwiebeln fein hacken. Wir verbinden alles mit Kohl und bestreuen den Salat mit Sesam.
In der Fortsetzung des Marinethemas in der Küche vergessen Sie nicht, die Salatrezepte mit Muscheln und Salat "Neptun" zu versuchen.