Wie man Püree macht - einfache und verständliche Rezepte

Um zu lernen, wie man Kartoffelpüree aus Kartoffeln, anderem Gemüse und sogar Fleisch zubereitet, können Sie die unten beschriebenen Empfehlungen verwenden. In der geschredderten Form werden die Produkte besser und schneller aufgenommen, ohne den Magen zu überlasten. Nach der Beurteilung werden die Textur des Gerichts und seine Geschmackseigenschaften im Allgemeinen geändert.

Wie man Kartoffelbrei macht?

Nachdem die unten beschriebene Technologie gemeistert wurde, ist es möglich, der Familie eine ideale Garnierung, ein leichtes, selbst servierendes Gericht oder ein Dessert anzubieten. Darüber hinaus sind Sie jederzeit bereit, Babypüree zur ergänzenden Fütterung des Babys vorzubereiten. Jedes Püree-Rezept ist auf seine Art einzigartig, aber es hat auch generalisierende Regeln, die jede Technologie begleiten.

1. Kartoffeln, anderes Gemüse, Obst, Bohnen oder Fleisch müssen vor dem Scheuern vorbehandelt werden.
2. Die Basis wird mit Gewürzen, Gewürzen oder Kräutern während des Kochens oder danach ergänzt, wobei die Zutaten vor dem Mahlen der Masse zugegeben werden.

Wie man Kartoffelbrei kocht?

Der Traum einer Anfängerin ist es zu lernen, wie man Kartoffelbrei ohne Klumpen zubereitet. Dieses Rezept wird helfen, die Aufgabe bestmöglich zu meistern und eine Mahlzeit zu Hause mit einer köstlichen Beilage zu Fleisch oder Fisch zu servieren. Der Schlüssel zum Erfolg ist die Verwendung der richtigen Kartoffel, die perfekt verdaut und locker ist.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Butter - 20 g;
• Milch heiß - 100 ml;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Geschälte Kartoffeln werden mit Wasser gegossen, gesalzen und 20 Minuten gekocht.
2. Die Brühe in einem separaten Behälter abtropfen lassen, die Scheiben von Tolik oder einen speziellen Aufsatz eines Mixers oder Mähdreschers kneten und Öl hinzufügen.
3. Gießen Sie heiße Milch und, wenn nötig, eine Abkochung, zerdrücken Sie das Kartoffelbrei und schlagen Sie es ein wenig zusammen, um die notwendige Dichte zu erreichen.

Kartoffelpüree - Rezept mit Milch und Ei

Als nächstes lernst du, wie man eine Kartoffelpüree mit Milch und Ei macht. In dieser Aufführung ist das Gericht üppig, luftig und überraschend sanft. Zu den gekochten Kartoffeln hinzufügen, sobald das Eigelb, und die Eier ganz, sofort die Masse von Tolstooth kneten. Milch sollte extrem zum Kochen gebracht werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Butter - 50 g;
• Milch heiß - 200 ml;
• rohe Eier - 2 Stück;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Geschälte und geschnittene Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht, die Brühe wird abgelassen.
2. Sofort das Öl und die Eier in die Pfanne geben, die Zutaten mit einer Kruste zermahlen, bis die Klumpen verschwinden.
3. Gießen Sie heiße Milch, schlagen Sie ein wenig Kartoffelpüree mit Ei und Milch glatt und servieren Sie.

Kartoffelbrei mit Käse

Das nächste Rezept ist, wie man ein leckeres Püree mit Käse zubereitet. Die resultierende reiche und nahrhafte Garnierung ist ideal für leichte Kompositionen von Gemüse, Kohlrouladen. Falls gewünscht, kann Fettcreme durch eine Portion Milch ersetzt werden, wobei der Zusammensetzung nach Geschmack Butter hinzugefügt wird. Käse sollte leicht in heißer Umgebung geschmolzen werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Sahnefett - 150 g;
• Frischkäse - 150 g;
• Lorbeer und Erbsen von Paprika - 2 Stück.
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Geschälte und geschnittene Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht und mit Lorbeer und Pfeffer gefüllt.
2. Die Brühe abtropfen lassen, in ein auf siedendes Wasser erhitztes Gefäß geben und geriebenen Käse hinzufügen.
3. Kompakte Kartoffelkartoffeln gründlich kneten, etwas verquirlen und sofort servieren.

Kartoffelpüree ohne Milch

Bei Bedarf kann leckerer Kartoffelpüree ohne Milch zubereitet werden. Mit einer doppelten oder dreifachen Portion Butter, sogar auf dem Wasser, wird es möglich sein, eine Beilage zu bekommen, die den Geschmackseigenschaften des Klassikers nicht unterlegen ist. Genauso wichtig ist die Verwendung der "richtigen" bröckeligen Kartoffelsorte, die gut gekocht ist und eine sandige Endstruktur aufweist.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Butter - 100 g;
• Lorbeer und Erbsen von Paprika (optional) - 2 Stück.
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Die Kartoffelscheiben in Salzwasser kochen, falls gewünscht, Lorbeer und Pfeffer in die Pfanne geben.
2. Die Brühe in einem separaten Behälter abtropfen lassen, das Öl in die Kartoffeln geben und die Scheiben glatt hacken.
3. Gebe die Brühe hinzu und erreiche die gewünschte Textur der Masse.
4. Schlagen Sie die Kartoffelbreichen leicht auf dem Wasser und servieren Sie.

Wie man Erbsenpüree kocht?

Die folgenden Empfehlungen helfen Ihnen herauszufinden, wie Sie Püree aus Erbsen kochen können . Trockenes Getreide wird mehrere Stunden in einem Behälter mit kaltem Wasser vorgeweicht. Es ist besser, das Produkt für die Nacht anschwellen zu lassen und mit der Zubereitung des Gerichts am Morgen zu beginnen. Es muss entsprechend der Bereitschaft oder vor der Reinigung gesalzen werden.

Zutaten:

• Erbsen trocken - 250 g;
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
• Salz - 0,5 TL.

Vorbereitung

1. Die gewaschenen Erbsen werden mit reichlich Wasser gegossen und quellen gelassen.
2. Spülen Sie den Rumpf wieder aus, gießen Sie eine Pfanne mit Wasser, so dass es den Inhalt um 2,5 cm bedeckt, stellen Sie das Feuer auf, um zu kochen.
3. Beim Kochen den geformten Schaum mit einem Löffel entfernen, dann den Behälter mit einem Deckel abdecken und den Inhalt 1,5 Stunden unter gelegentlichem Rühren und Gießen von Wasser auf einem ruhigen Feuer zubereiten.
4. Die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Schwarte mit einem Mixer vermischen.
5. Den Salat aus Erbsen, Butter und Punsch wieder pürieren.

Wie man Gemüse Kartoffelbrei kocht?

Das folgende Rezept wird von Interesse für Mütter sein, die versuchen, ihrem kleinen Kind nur nützliche und natürliche Nahrung zu geben. Richtig gekocht mit den eigenen Händen, bringt das hausgemachte Gemüsepüree dem Körper Ihres Babys nur Vorteile und ergänzt es mit Vitaminen, Ballaststoffen und unersetzlichen wertvollen Elementen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 Stück;
• Karotten - 1/4 Stück;
• Zucchini, Kohl oder anderes Gemüse - nach Geschmack;
• Pflanzenöl, Salz.

Vorbereitung

1. Geschälte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln werden 12 Stunden in kaltem Wasser und 2 Stunden in Karotten eingelegt.
2. Die Karotten in das Wasser geben, nach 5 Minuten die Kartoffeln zugeben, nach 5 Minuten das restliche Gemüse.
3. Kochen Sie die Zutaten weich und mischen Sie den Mixer zu einer cremigen, einheitlichen Textur.
4. In den fertigen Kartoffelpüree fügen Sie ein wenig pflanzliches raffiniertes Öl hinzu und, wenn das Alter des Kindes erlaubt, Salz.

Wie man Fruchtpüree macht?

Als nächstes lernst du, wie man Fruchtpüree macht . Wenn Sie das Rezept in die Praxis umsetzen, können Sie für ältere Kinder einen weiteren nützlichen Köder für ein Baby oder eine wertvolle Vitamindelikatesse erhalten. Es ist wichtig, natürliche Früchte zu wählen, die idealerweise hausgemacht sind und keine Chemikalien, Nitrate und andere schädliche Substanzen enthalten.

Zutaten:

• Äpfel, Birnen oder andere Früchte - 200 g;
• Zucker oder Honig (wenn möglich und Wunsch) - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Äpfel, Birnen oder andere Früchte werden vorsichtig mit Wasser abgespült, die Schale entfernt, in Dampf oder Wasser gekocht oder im Ofen weich gebacken.
2. Das Fleisch mit einem Mixer pürieren, auf die gewünschte Dichte mit einem Sud, naturbelassenem Saft oder Milch verdünnen, aufkochen, abkühlen lassen.
3. Wenn möglich, wird Fruchtpüree durch Zugabe von Zucker oder Honig gesüßt.

Fleischpüree

Das folgende Rezept hilft bei der Zubereitung von Fleisch für das Baby oder der Gestaltung der Grundlage für Soufflé, Aufläufe und andere Gerichte. Das Fleischpüree in einem Mixer zubereiten, in dessen Schüssel die Fleischscheiben weich gekocht werden, und schlagen, bis eine cremige, maximal gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Fleischbasis kann mit Gemüse kombiniert werden, gekochte Karotten, Zucchini, Kürbis, Brokkoli oder Blumenkohl Inflorescence hinzufügen.

Zutaten:

• Rindfleisch, Huhn, Kaninchen, Truthahn (Fleisch) - 200 g;
• Milch gekocht - 100 ml;
• Butter oder Pflanzenöl (falls gewünscht) - 5-10 g;
• Salz.

Vorbereitung

1. Fleisch wird von Filmen befreit, mit Wasser gegossen, um es zu bedecken und zu kochen, bis es weich ist.
2. Stellen Sie das Produkt in die Schüssel des Geräts, gießen Sie etwas Milch hinein und verquirlen Sie es glatt, fügen Sie Öl, Salz und, falls nötig, noch Milch hinzu, um die gewünschte Dichte zu erhalten.