Ein Kuchen mit Pilzen ist ein sehr leckeres Gericht, das jedem schmeckt! Lass uns herausfinden, wie man es kocht.
Kuchen mit Pilzen und Käse
Zutaten:
Für den Test:
- Pflanzenöl - 0,5 Stück;
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 0,5 Teile;
- Mehl - 0,5 EL.
Für die Füllung:
- frische Pilze - 500 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Milch - 50 ml;
- Creme - 50 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Käse - 300 g;
- Petersilie Greens;
- Butter - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir einen Teig mit Ihnen zu: Mischen Sie das Pflanzenöl mit Mineralwasser und gießen Sie das Mehl nach und nach, bis das Gewicht nicht mehr an den Händen haftet. Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert, wir breiten den Teig aus, wir kneten ihn und formen hohe Bögen. In der Mitte des Gehäkels legen wir ein zerknittertes Blatt Papier, damit die Masse nicht in der Mitte aufsteigt. Den Kuchen 15 Minuten im Ofen backen, bis er richtig gebräunt ist.
Kartoffeln minen, kochen in einer Uniform, schälen und schälen in Kreisen. Als nächstes in einer Pfanne die Butter schmelzen, die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen und unter Rühren bei starker Hitze etwa 3 Minuten braten. Dann wird das Feuer verringert, wir fügen den durch die Presse gepressten Knoblauch hinzu, mischen und entfernen aus dem Feuer. In einem tiefen Behälter Milch, Sahne, saure Sahne, Pfeffer, Salz nach Geschmack, Eier, gehackte Petersilie und geriebenen Käse gut vermischen. Auf den zuvor gebackenen Kuchen gleichmäßig eine Schicht Kartoffeln, Pilze verteilen und alles mit einer Mischung aus Milch, Sahne und Eiern füllen. Wir schicken das Formular zu einem vorgeheizten Ofen und backen 20 Minuten lang. Ein fertiger Käsekuchen mit Pilzen und Kartoffeln wird leicht gekühlt und an den Tisch serviert.
Kuchen mit Fleisch und Pilzen
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 250 g;
- Salz - eine Prise;
- Butter - 125 g;
- Wasser - 4 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- Butter zum Schmieren;
- eingelegte Pilze - 250 g;
- Ei - 6 Stück;
- Creme - 250 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- gekochtes Rindfleisch - 200 g.
Vorbereitung
Wie man einen Kuchen mit Pilzen kocht? In eine Schüssel das Mehl geben, fein gehackte Butter hinzufügen, ein wenig Wasser gießen, eine Prise Salz geben und alles mit einem Mixer glatt rühren. Bereite den Teig, der auf einem Brett gerollt wurde, besprüht mit Mehl. Die Form wird mit Margarine geschmiert, der Kuchen ausgelegt, die Seiten geformt, an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstochen und 20 Minuten an einen kalten Ort gestellt.
Der Ofen wird auf eine Temperatur von 175 Grad erhitzt. Mit den Pilzen die Lake vermischen, trocknen und fein hacken. Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer gemischt, Pilze hinzufügen, mischen.
Nun die Form in den Ofen geben und ca. 5 Minuten backen. Dann nehmen Sie den Kuchen vorsichtig heraus, legen Sie die Scheiben vom gekochten Rindfleisch auf den Boden, gießen Sie die Eiermasse mit Pilzen und schicken Sie den Kuchen mit eingelegten Pilzen wieder in den Ofen. Wir backen eine Pastete mit Fleisch und Pilzen für 35 Minuten, bis die Oberseite gebräunt ist.
Flaumige Torte mit Pilzen
Zutaten:
Für den Test:
- Ei - 3 Stück;
- Kefir - 1 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Backpulver - 2 TL.
Für die Füllung:
- Dosen Champignons - 300 g;
- Käse - 300 g.
Vorbereitung
Die Form zum Backen wird mit Backpapier abgedeckt und beiseite gelegt. Jetzt bereiten wir den Teig vor: Wir brechen die Eier in eine Schüssel, geben Kefir zu, geben Salz, Backpulver und geben das Mehl nach und nach zu. Alle sorgfältig mischen und reinigen, während im Kühlschrank. In einer gleichmäßigen Schicht ausgebreitete Champignons, mit geriebenem Käse darüber bestreut und mit einem zuvor zubereiteten Teig gefüllt. Wir schicken den Kuchen in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen und backen für 40 Minuten. Dann nehmen Sie es vorsichtig heraus, warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, und wenden Sie den geschichteten Kuchen mit den Pilzen vorsichtig auf eine flache Schüssel.
Guten Appetit!