Wenn Sie ein schmackhaftes und schnelles Gericht für die Ankunft der Gäste zubereiten möchten, oder Sie möchten nur Ihren Haushalt mit etwas Originellem erfreuen, dann empfehlen wir Ihnen, Kuchen mit Käse zu braten. Ihr pikant, aber gleichzeitig köstlich zarter Geschmack wird ihnen sehr gefallen.
Schnell Kuchen mit Käse
Zutaten:
- Kefir - 1 Stück;
- Soda - 0,5 TL
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Mehl - 400 g;
- Sesamsamen - 3 EL. Löffel;
- Käse von festen Sorten - 250 g.
Vorbereitung
Um dünne Kuchen mit Käse zu machen, geben Sie Kefir in die Schüssel, fügen Sie Salz, Soda und Zucker hinzu. Alles gründlich mischen und bei Raumtemperatur für etwa 10 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit nehmen wir Käse und reiben ihn auf einer großen Reibe. Nun nach und nach mit Kefirmehl in die Schüssel gießen und einen homogenen weichen Teig kneten. Am Ende fügen wir geriebenen Käse und Sesam hinzu. Der Teig wird in 3 identische Teile geteilt und von jedem bilden wir einen flachen Kuchen zur Größe des Bodens der Wanne. Wir stellen die Bratpfanne auf das Feuer, gießen etwas Pflanzenöl, erwärmen es, reduzieren dann das Feuer und legen den Kuchen aus. Wir stechen es an mehreren Stellen mit einer Gabel an, so dass es nicht anschwillt, und braten von beiden Seiten unter dem geschlossenen Deckel. Dann verschieben Sie die Joghurtkuchen mit Käse vorsichtig auf eine Papierserviette, um überschüssiges Fett loszuwerden. Sie können sich ein wenig fantasieren und solche Tortillas mit verschiedenen Füllungen zubereiten - mit Kohl, Kartoffeln, Wurst, Schinken, Quark, Gemüse usw.
Rezept für Käsekuchen mit Füllung
Zutaten:
- Kefir - 1 Stück;
- Käse - 300 g;
- Mehl - 2 Stück;
- Schinken - 300 g;
- Salz, Zucker - nach Geschmack;
- Soda - Prise;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Kefir in einen Topf gegossen, eine Prise Salz, etwas Soda und Zucker hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich und gießen Sie nach und nach Mehl und geriebenen Käse auf eine große Reibe. Mischen Sie einen homogenen Teig, der nicht an Ihren Händen haftet. Dann teilen wir es in kleine Kugeln, aus denen wir Tortillas machen, und in der Mitte schneiden wir den Schinken in Strohhalme. Nun, wir teilen den Kuchen an den Rändern auf und rollen ihn ein wenig mit einem Nudelholz aus. Braten Sie sie in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl, bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel. Käsekuchen sollten auf beiden Seiten richtig gebräunt sein.
Kuchen mit Gemüse und Käse
Zutaten:
- Käse "Mozzarella" - 150 g;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack;
- Dillgrün;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 120 ml;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Lassen Sie uns eine weitere Variante der Vorbereitung eines Kuchens mit Käse betrachten. Käse "Mozzarella" auf einer großen Reibe rieben und in eine tiefe Schüssel geben. Hier gießen wir Weizenmehl ein und geben saure Sahne. Wir fahren ein Hühnerei, fügen gehackten Dill hinzu und vermischen alles gründlich mit einer Gabel oder einem Mixer. Das Salz nach Belieben hinzugeben und die Schale ca. 30 Minuten seitlich stehen lassen.Der Teig für Brot mit Käse sollte etwas dick sein.
Nehmen Sie nun eine kleine Bratpfanne, legen Sie sie auf ein großes Feuer und warten Sie, bis es wärmer wird. Wir gießen es Gemüse oder Sonnenblumenöl.
Bereitete einen einfachen Kuchen mit Käse vor, um heiß zu dienen, schnitt mit einem Messer für Pizza pro portionierte Stücke. Außerdem können Sie schnell und einfach Kartoffelpuffer kochen, was vielen gefallen wird.