Rettichsalat ist einer der ersten Frühlingssalate, da Rettich früher als anderes Gemüse erscheint. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu kochen. Sie können endlos experimentieren, indem Sie den Gerichten neue Zutaten hinzufügen.
Wie man einen Rettichsalat macht?
Mit was Rettich in einem Salat kombiniert wird - die Frage, interessant für viele Mätressen, vor allem diejenigen, die nur Elemente der Kochkunst verstehen. Rettich ist ein anspruchsloses Produkt, das perfekt zu fast allen Produkten passt - mit verschiedenen Gemüsesorten, Eiern, Fleisch und sogar Fischkonserven.
- Grind Rettich für Salat kann jede bequeme Art sein: Sie können es mit Tassen oder Strohhalmen schneiden, oder Sie können auf einer großen Reibe reiben.
- Mit Radieschensalat, Butter, Joghurt, Mayonnaise, Sauerrahm oder einer Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise und Senf abschmecken.
- Salat kann nicht nur aus dem Rettich selbst gekocht werden, sondern auch von seinen Spitzen. Nur im Voraus muss es getestet werden.
- Alle Salate von den Radieschen werden am besten sofort am Tisch serviert, bis sie das Gemüse entsaften. Bestehen Sie in der Kälte empfehlen Sie nur einen Radieschensalat auf Koreanisch.
Salat mit Rettich und Gurke
Salat mit Rettich und Gurke ist ein beliebter Frühlingssnack. Oft ist es mit Sauerrahm gefüllt, und in diesem Fall empfiehlt es sich, als Dressing geronnene Milch zu verwenden. Die Sauce wird köstlicher und duftender, wenn gehackte grüne Zwiebel mit Salz, Pflanzenöl und fermentiertem Milchprodukt zermahlen wird.
Zutaten:
- Radieschen - 150 g;
- Gurke - 300 g;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Eier - 2 Stück;
- Joghurt - 4 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Grüne Zwiebeln fein zerkleinern, salzen, mit den Händen reiben und mit Butter und Joghurt vermischen.
- Eier gekocht hart, gereinigt und mit kleinen Blöcken geschnitten.
- Rettich und Gurken dünne Scheiben geschnitten.
- Mischen Sie alle Zutaten, pritrushivayut frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und servieren.
"Frühlings" -Salat mit Rettich
Radieschensalat mit saurer Sahne - einfach zuzubereiten, sehr appetitlich und gesund. Es ist am besten, einen Salat mit hausgemachter saurer Sahne zu füllen, aber ein Ladenprodukt mit einem Fettgehalt von 20% ist auch geeignet. Salatblätter für Lebensmittel können in Streifen geschnitten werden, oder Sie können Ihre Hände in Stücke reißen.
Zutaten:
- Rettich mittlerer Größe - 10 Stück;
- grüne Zwiebel, Dill, Salat - 1 Bund;
- saurer Sahnefettgehalt von 20% - 4 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Salatblätter in breite Streifen geschnitten.
- Grind die Grüns.
- Radieschen-Schnitzel mit Becher.
- Verbinden Sie die Komponenten, Salz, fügen Sie saure Sahne hinzu, mischen Sie und dienen Sie.
Salat aus Kohl und Radieschen
Salat aus Peking Kohl und Radieschen ist leicht, zart und unglaublich lecker. Vor dem Servieren wird der Salat mit Sauerrahmsoße mit Senf und gehacktem Knoblauch bestrichen oder mit Inseln auf andere Bestandteile verteilt. Die zweite Option ist interessanter, und außerdem wird der Salat in diesem Fall nicht "fließen".
Zutaten:
- Chinakohl und Salat - je 200 g;
- Rettich - 150 g;
- gekochte Eier - 5 Stück;
- Sauerrahm - 100 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Senf trocken - Prise.
Vorbereitung
- Schweinefleisch Kohl ist fein gehackt.
- Die Blätter des Salats reißen ihre Hände in kleine Stücke.
- Rettich Shred Stroh.
- Eier werden in Würfel geschnitten.
- In die saure Sahne zerkleinerten Knoblauch und eine Prise Senfpulver geben.
- Alle Gemüsezutaten vermischen, einen Salat aus Kohl und Radieschen auf ein Gericht geben und in zufälliger Reihenfolge auf einen Löffel Soße verteilen.
Salat aus geriebenen Radieschen
Gemüsesalat mit Radieschen, Gurken und Ei, ergänzt mit Gemüse und geriebenem Käse - ein einfaches Gericht, dessen Zutaten in der Saison immer zur Hand sind. Gemüse und Eier können mit Stroh geschnitten werden, aber hier empfiehlt es sich, mit einer großen Reibe zu mahlen. In diesem Fall erweist sich das Essen als sanfter.
Zutaten:
- Rettich - 2 Trauben;
- Gurken mittlerer Größe - 4 Stück;
- Eier - 5 Stück.
- geriebener Käse - 50 g;
- Greens von Dill und grünen Zwiebeln - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Radieschen, Gurken und Eierzunder auf einer großen Reibe.
- Die Grüns sind fein gehackt.
- Legen Sie die Komponenten in zufälliger Reihenfolge in Schichten, jede Schicht wird mit einer Mischung aus saurer Sahne und Mayonnaise vermischt.
- Streuen Sie die Oberseite des Salats mit geriebenem Käse.
Salat von einer Spitze eines Rettichs
Salat aus den Blättern von Radieschen versuchte nicht jeder, aber alle von der Tatsache, dass viele nicht einmal wissen, dass die Spitzen nicht weggeworfen werden können, sondern für Lebensmittel verwendet werden. Bevor Sie es verwenden, müssen Sie versuchen und, damit das Grün seine Helligkeit nicht verliert, wird es empfohlen, dass Sie es sofort sofort mit kaltem Wasser übergeben.
Zutaten:
- Rettichspitzen - 200 g;
- grüne Bohnen - 200 g;
- Radieschen - 4 Stück;
- Leinöl - 1 EL. Löffel;
- trockener Senf - Prise;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- geriebener Parmesan - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Bohnen und Spitzen werden 4 Minuten in kochendem Wasser blanchiert.
- Das Wasser wird abgelassen und mit kaltem Wasser abgespült.
- Die Butter mit Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
- Mischen Sie die Bohnen, die Oberseiten und die Rettich-zerkleinerten Teller.
- Einen leichten Salat aus einem Rettichdressing übergießen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Salat mit Radieschen und Tomaten
Ein Radieschen Salat wird sehr appetitlich sein, wenn Sie es mit Tomaten, Zwiebeln, Gemüse und Feta-Käse kochen. Zwiebel ist besser, weißen oder lila Salat zu verwenden, weil es nicht bitter ist und einen weicheren Geschmack hat. Um diesen Salat zu füllen, verwenden Sie am besten Olivenöl.
Zutaten:
- Tomaten - 250 g;
- Rettich - 150 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Feta-Käse - 200 g;
- Blätter von grünem Salat - 5 Stück.
- Salz, Pfeffer;
- Öl.
Vorbereitung
- Zwiebeln zerkleinern mit Strohhalmen.
- Tomaten werden mit kleinen Blöcken geschnitten.
- Rettich zerkleinert dünne Scheiben.
- Fetu wird in Würfel geschnitten.
- Salatblätter sind zerrissen.
- Zutaten mischen, Salat mit Tomaten und Radieschen mit Öl, Salz, Pfeffer würzen und servieren.
Salat mit wildem Knoblauch mit Rettich, Gurke
Frühling und Sommer - das ist die Zeit, wenn Sie den Körper mit nützlichen Substanzen sättigen müssen, und dazu müssen Sie so viel frisches Obst, Gemüse und Grünzeug konsumieren. Ein einfacher Salat mit Radieschen und Bärlauch diversifiziert perfekt das Tagesmenü und füllt den Körper mit Vitaminen. Um dieses köstliche Gericht zu füllen, verwenden Sie am besten saure Sahne.
Zutaten:
- Rettich - 1 Bund;
- Bärlauch - 1 Bund;
- Gurke - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Salz, schwarzer Pfeffer Pulver.
Vorbereitung
- Cherryshu in Streifen geschnitten, Rettich - Becher, Gurken - Halbkreise.
- Hart gekochte Eier werden mit großen Läppchen geschnitten.
- Alle Zutaten verbinden, salzen, pfeffern, mit Sauerrahm würzen und servieren.
Radieschensalat im koreanischen Stil
Salat mit Radieschen und Karotten auf Koreanisch - das ist nicht so berühmt, aber sehr leckeres Gericht. Gewürze für Salat können unabhängig voneinander gewählt werden, aber diejenigen, die in dem Rezept angegeben sind, sind wünschenswert zu verwenden, da sie für solche Gerichte grundlegend sind. Pflanzenöl für Salat zum Erhitzen ist notwendig, damit die Komponenten besser einweichen können.
Zutaten:
- Radieschen - 150 g;
- Karotten - 150 g;
- eine Feder einer grünen Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Gemahlener Koriander, rote Peperoni;
- Zitronensaft - 1 Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Karotten zerkleinern eine Reibe für koreanische Salate.
- Rettich Shred Stroh.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben, Gewürze, gehackten Knoblauch, Salz nach Geschmack hinzufügen.
- Das Öl wird erhitzt und sofort mit Gemüse gefüllt.
- Der Inhalt der Salatschüssel wird gerührt, Zitronensaft und gehackte grüne Zwiebeln hinzugeben.
- Fertig leckerer Salat aus Rettich wird in der Kälte für mindestens 2 Stunden gereinigt.
Salat mit Rettich und Kartoffeln
Rettichsalat mit Mayonnaise ist ein ausgezeichnetes Gericht, das auf der einen Seite sehr leicht ist, aber auch zufriedenstellend. Anstelle von gesalzenen Gurken kann man frischen, aber gesalzenen Salat würziger verwenden. Mayonnaise wird zum Auftanken von Speisen verwendet. Es ist besser, Salat Mayonnaise mit einem Fettgehalt von etwa 30% zu wählen, dann wird das Gericht weniger Kalorien sein.
Zutaten:
- Kartoffeln in einer Uniform gekocht - 4 Stück.
- Rettich - 5 Stück;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Dill, Petersilie - ein halbes Pfund;
- gekochte Eier - 3 Stück;
- Mayonnaise;
- Salz.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Eier werden in kleine Würfel geschnitten.
- Gurke und Radieschen zerkleinern Halbkreis.
- Grünliche Fetzen.
- Alle Zutaten mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen und servieren.
Salat mit Rettich und Fleisch
Radieschensalat mit Hühnchen - ein Gericht, das als komplettes Abendessen dienen kann, weil es viel Eiweiß enthält und daher schmackhaft und zufriedenstellend schmeckt. Das Essen hat einen pikanten Geschmack aufgrund eines speziellen Dressings, das aus einer Mischung von saurer Sahne und Mayonnaise mit dem Zusatz von Getreide-Senf zubereitet wird. Hähnchenbrust für Salat kann gekocht werden, und Sie können backen, dann wird es noch schmackhafter.
Zutaten:
- Rettich - 1 Bund;
- Gurke - 4 Stück;
- Hühnerbrust - 200 g;
- Eier - 4 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Sauerrahm, Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Senf in Bohnen - 1 Teelöffel;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
- Gekochte Hähnchenbrust wird in Stücke geschnitten.
- Rettich, Eier und Gurken in Streifen geschnitten.
- Grüne Zwiebeln werden gemahlen.
- Für Dressing Mayonnaise, saure Sahne und Senf mischen.
- Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern, mit gekochter Soße würzen.
Salat mit Radieschen und Thunfisch
Salat mit frischen Radieschen und Dosen Thunfisch ist ungewöhnlich, aber sehr lecker und nahrhaft. Zum Füllen eignet sich dieser Salat am besten für Olivenöl. Eine besondere Würze bekommen die Kürbiskerne, die am Ende der anderen Komponenten herumbasteln. Der Salat ist sofort nach der Zubereitung servierfertig.
Zutaten:
- Rettich - 200 g;
- Thunfisch in Dosen - 150 g;
- Kürbiskerne - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 40 ml;
- Meersalz - nach Geschmack;
- Gurke - 2 Stück;
- Salat - 100 g.
Vorbereitung
- Gurken in Würfel geschnitten, Rettich - Becher.
- Das Gemüse wird auf den Salatblättern und Thunfischscheiben ausgelegt.
- Streuen Sie alles mit Kürbiskernen, podsalivayut, mit Öl gegossen und serviert.