Vitamine im Brot

Brot - das ist genau das Produkt, von dem wir gerade bereit sind, aufzugeben, um Gewicht zu verlieren, unser Gewissen beruhigt zu haben und die restlichen Produkte zu vergessen, die nicht weniger inkonsistent sind, Gewicht zu verlieren. Wir gehen davon aus, dass jedes Brot schädlich ist, zu Übergewicht beiträgt und es grob "Mehl" nennt. Nach dieser Art von Beziehung wollen wir paradoxerweise von Vitaminen im Brot erzählen.

Vorteile

Brot ist eine Quelle von Kohlenhydraten, pflanzlichen Proteinen und Fetten. Kohlenhydrate können je nach dem Mehl, aus dem das Brot hergestellt wurde, langsam und schnell sein, zum Beispiel enthält Roggenbrot langsam und weiß aus hochwertigem Mehl - schnelle Kohlenhydrate. Was Proteine ​​angeht, ist Weißbrot hier nur von Vorteil: Es enthält mehr essentielle Aminosäuren als in Schwarz. Fett - sehr wenig, aber der Gehalt an Vitaminen im Brot kann viele überraschen:

• B1;
• B2;
• B5;
• B6;
• B9;
• PP;
• K;
• E.

All das sind keine leeren Buchstaben, sondern eine Liste, welche Vitamine Brot enthalten.

Jetzt die Spurenelemente:

• Kalzium;
• Magnesium;
• Selen;
• Natrium;
• Kalium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Zink;
• Kupfer.

Das nützlichste Brot mit Kleie, nur wegen der Anwesenheit von Kleie. Es absorbiert Giftstoffe, senkt den Zuckerspiegel, reguliert den Verdauungstrakt. Unglaublich viele Vitamine in Schwarzbrot, und wenn Sie richtig sagen - in Roggen. Roggenbrot ist eine echte Quelle für langsame Kohlenhydrate , lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Es beschleunigt die Darmmotilität und normalisiert die Darmflora, und sie sagen, sogar es dient zur Vorbeugung von Brustkrebs.

Die Verwendung von Weißbrot ist ziemlich widersprüchlich. Wahr, Vitamine in Weißbrot, Mineralien, Proteine ​​sind immer noch gleich, wie in anderen Sorten, aber es gibt weniger darin, da es aus hochwertigem gereinigten Mehl gebacken wird - das Weizenkorn wurde nicht nur von den Schalen, sondern auch von den meisten nützlichen Substanzen gereinigt.

Warum werden sie fett vom Brot?

Das Problem ist nicht, dass Brot "Mehl" ist, sondern dass wir es in übermäßigen Mengen essen. Zum Beispiel, eine Person, die einen aktiven Lebensstil führt, können Sie sicher essen 350 Gramm Brot pro Tag, aber Abnehmen - nicht mehr als 200 g. Darüber hinaus essen wir nicht nur Brot und Brot mit Wurst, Käse, Butter, Pastete, e.