Die Türkei ist ein wertvolles Ernährungsprodukt. Rezepte für das Kochen der Türkei im Ofen werden dir unten erzählen.
Truthahn der Türkei im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Wadenschaft - 1 Stück;
- natürliche Butter - 25 g;
- Salz;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Das Schienbein des Truthahns ist für meinen Anfang und ist getrocknet. Wenn Federn vorhanden sind, entfernen Sie sie. Wir kombinieren die weiche Butter mit Salz und Gewürzen. Wir legen die resultierende Mischung unter die Haut. Über dem Schienbein mit Gewürzen, Salz und gehacktem Knoblauch einreiben. Wir legen das Schienbein auf die Folie und wickeln es fest ein. Wir senden das Schienbein in den Ofen. Das Schienbein wird 90 Minuten in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen gebacken.
Truthahn mit einer Quitte im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Truthahn (Filet) - 1 kg;
- Pflaumen - 120 g;
- Quitte - 2 Stück;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- trockener Weißwein - 100 ml;
- Salz;
- Pfeffer;
- Butter natur - 50 g;
- Olivenöl - 15 ml.
Vorbereitung
Das Putenfilet wird in große Stücke geschnitten. Solim sie, um Pfeffer zu schmecken. Knoblauchzehen werden gereinigt und zerkleinert. Olivenöl wird in einer Pfanne erhitzt, wir schicken Knoblauch und braten es leicht an. Dann legen wir die Filetstücke hin und braten, bis Licht auf hohe Hitze kommt. Wir nehmen das Fleisch aus der Pfanne und legen es in die Form. Mit duftender Knoblauchbutter füllen. Pflaumen mit heißem Wasser auffüllen und 10 Minuten gehen lassen. Butter schmelzen. Vorgewaschene Quittenhiebscheiben und darin braten. Legen Sie sie in eine Form für Fleisch. Wir geben Pflaumen dorthin. Einen kleinen Wein gießen und in einen erhitzten Ofen geben. Wir bereiten die ersten 40 Minuten unter Folie vor, und dann entfernen wir es und backen einen Truthahn mit einer Quitte für weitere 15 Minuten.
Das Rezept für einen Truthahn mit Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- Putenfilet - 800 g;
- Parmesankäse - 170 g;
- fettige Mayonnaise - 50 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Filet von meinem Truthahn und in kleine Portionen geschnitten. Als nächstes schlagen sie mit einem Hammer Salz und Pfeffer ab. Das Öl auf die Pfanne gießen, das Filet legen und auf beiden Seiten anbraten. Zwiebeln werden gereinigt, kleine Fetzen. Das Putenfilet wird auf eine Seite der Pfanne gelegt, und das zweite sind gebratene Zwiebeln. Bis zur Hälfte gekocht kochen wir die Kartoffeln in der Schale, kühlen sie ab, reinigen sie und schneiden sie in runde Stücke. Wir hacken die Tomate mit großen Scheiben und hacken den Käse mit einer großen Reibe. Der Ofen wird auf 200 Grad erhitzt. Legen Sie die Zutaten auf ein gefettetes Backblech: Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten. Die Oberfläche mit Mayonnaise schmieren und mit geriebenem Käse bestreuen. Wir stellen den Ofen für 40 Minuten in den Ofen.
Truthahn in Folie im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Truthahn (Filet) - 1,3 kg;
- Dijon-Senf - 20 g;
- Gewürze;
- Salz;
- Olivenöl - 15 ml.
Vorbereitung
Wir waschen den Truthahn und lassen ihn abtropfen. Für die Marinade Öl, Senf, Salz und Gewürze mischen. Gut mischen und eine Menge Filetfilets bekommen. Der Truthahn sollte 2 Stunden in der Marinade stehen, damit das Fleisch gut mariniert wird. Dann wickeln Sie es mit 2 Schichten Folie und backen Sie bei 200 Grad für 60 Minuten Lassen Sie das fertige Fleisch abkühlen, und schneiden Sie es dann in Scheiben.
Das Rezept zum Backen von Truthahn im Ofen
Zutaten:
- Truthahn (Filet) - 2 kg;
- natürlicher Honig - 60 g;
- Zucker braun - 90 g;
- Ananas in Dosen - 0,5 l;
- Pfeffer;
- Senf in Bohnen - 3 EL. Löffel;
- Olivenöl - 30 ml;
- Salz - 5 g.
Vorbereitung
Wir kombinieren Zucker mit Olivenöl, Honig, Salz, Senf und Pfeffer. Den Ananassaft hinzufügen und gut umrühren. Mit der so entstandenen Soße das gewaschene Fleisch einreiben und 2 Stunden in der Kälte stehen lassen. Wir legen das Fleisch in eine hitzebeständige Form, bedecken es mit Folie und schicken es für 2 Stunden zum Backen. Etwa alle 30 Minuten muss es umgedreht werden. Dann nehmen wir das Fleisch und verteilen die Ananasringe über die Oberfläche und legen sie wieder in den Ofen. In ca. 20 Minuten ist das Fleisch fertig!