Kuchen "Biene" - ein leckeres, duftendes und unglaublich leckeres Dessert, das Sie sich ganz einfach zu Hause zubereiten können! Und wir helfen Ihnen gerne weiter!
Das Rezept für den Kuchen "Bee"
Zutaten:
Für den Test:
- Honig mit Blumen - 2 EL. Löffel;
- Soda - Prise;
- Ei - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Mehl - 3 Stück;
- Zucker - 100 g.
Für Creme:
- saure Sahne 20% - 500 ml;
- Zucker - 1 Stück;
- Cognac - 1 EL. Löffel.
Für Bienen:
- Schokoladenmilch - 50 g;
- Puderzucker - 1 Teelöffel;
- weiße Schokolade - 30 g;
- Milch - 1 Teelöffel;
- Cornflakes.
Vorbereitung
Wie macht man einen Kuchen zu einer Biene? Also gießen wir zuerst Honig auf ein Wasserbad: In eine große Schüssel gießen wir Wasser, wir stellen einen Behälter nach innen und geben Honig hinein. Aufkochen lassen, warten bis der Honig warm wird und Soda einfüllen. Alles umrühren, von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Danach die geschlagenen Eier hinzufügen, den Zucker gießen und die Butter hinzufügen. Dann das Mehl nach und nach eingießen und den Mürbeteig kneten. Wir teilen es in etwa 5 Teile, wir formen die Kuchen manuell und backen sie im Ofen bei einer Temperatur von 210 ° C. Diesmal bereiten wir die Sahne für den Kuchen zu: Die kalte saure Sahne in die Pfanne geben, den Zucker ausgießen und mit einem guten Mixer schlagen. Dann werfen wir Vanillin, gießen Cognac hinein und mischen ihn. Fertiggebackene Kuchen werden abgeschnitten und mit Kochsahne verschmiert, übereinander gestapelt. Wir bedecken auch die Oberseite des Kuchens mit Sahne und streuen es mit einem kleinen Stückchen. Jetzt wenden wir uns der Dekoration zu: Auf einem Wasserbad die Schokolade schmelzen, etwas Milch gießen und in den plastischen Zustand bringen. Dann machen wir aus der aufgenommenen Masse die Hände einer Bienenmasse und verteilen sie in Folie eingewickelt auf dem Schneidebrett. An den Seiten kleine Einschnitte mit einem Messer vornehmen und die Werkstücke im Gefrierschrank entfernen. Und dieses Mal schmolzen wir die weiße Schokolade und färbten die Augen und Streifen des Körpers an unsere Bienen. Jetzt nehmen Sie die ordentlichen Cornflakes, stecken sie in die Schlitze, wieder entfernen wir alles im Gefrierfach zum Einfrieren, und dann pflanzen wir die fertigen Bienen auf den Honigkuchen. Wir geben ihm ein paar Stunden zum Einweichen, in Stücke schneiden und servieren heißen Tee.
Rezept für Honigkuchen "Bee" mit Pflaumen
Zutaten:
Für den Test:
- Vanillezucker - 30 g;
- Weizenmehl - 600 g;
- Speisesoda - 5 g;
- Ei - 5 Stück;
- Kristallzucker - 300 g;
- Salz - eine Prise;
- Butter - 150 g;
- Honig - 60 ml.
Für Creme:
- saure Sahne - 800 ml;
- Pflaumen - 160 g;
- Puderzucker - 180 g.
Für die Glasur:
- Butter - 30 g;
- Milchschokolade - 150 g.
Vorbereitung
Also, um einen Kuchen "Bee" mit Pflaumen zu machen, machen wir zuerst die Creme: Mischen Sie die kalte saure Sahne gründlich mit Pulver und reinigen Sie den Kühlschrank. Jetzt gehen Sie zum Test: schmelzen Sie die Butter und kühlen Sie sie auf Zimmertemperatur ab. In einem kleinen Behälter verbinden wir Honig mit Soda, setzen minimales Feuer an und erwärmen sich bis