Senf, hinzugefügt zu dem Salat, gibt dem Gericht einen originellen und zufrieden pikanten Geschmack und eine Art von ostrinku. Versuchen Sie ein Gericht mit Senf für den Urlaub vorzubereiten und überraschen Sie Ihre Gäste.
Griechischer Salat mit Senf
Zutaten:
- Birne - 1 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Salatblätter;
- Oliven ohne Gruben - 120 g;
- Feta-Käse - 200 g;
- frische Kräuter, Gewürze;
- frische Gurke - 2 Stück
Für Soße:
- Pflanzenöl - 0,5 Stück;
- Apfelsaft - 3 EL. Löffel;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Senf - 1,5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zwiebeln werden gereinigt, durch Semiringe geschreddert; Salat Träne in Stücke, der bulgarische Pfeffer und Käse in Würfel geschnitten; Tomaten und Gurken - Läppchen. Alle vorbereiteten Zutaten, außer Käse, in einer Salatschüssel vermischen, Oliven hinzufügen, mit Soße anziehen. Den fertigen Salat mit zerdrücktem Fetakäse bestreuen, mit Petersilie oder Basilikumzweigen dekorieren. Für die Sauce Apfelsaft , Pflanzenöl, Senf und Zitronensaft mischen.
Caesar Salat mit Senf
Zutaten:
- Peking Kohl - 0,5 Stück;
- Tomaten - 5 Stück;
- Salatblätter;
- Weißbrot;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Hühnerfilet - 400 g;
- Olivenöl;
- Ei - 6 Stück
Zum Auftanken:
- Eigelb - 4 Stück;
- Tisch Senf - 4 EL. Löffel;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Sardellen - 20 g.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Blätter von Salat und Peking-Kohl werden mit den Händen gefangen, Tomaten und gekochte geschälte Eier werden groß geschreddert. Das Brot wird in Würfel geschnitten, in eine trockene Pfanne gegeben und bei mittlerer Hitze bis zum Keks getrocknet. Knoblauch wird gereinigt, fein gehackt und in Olivenöl in einen goldenen Farbton geschnitten. Dann gleichmäßig auf diesen Dressing mit Croutons gießen.
Für die Herstellung von Senfsauce, Eigelb, Senf, Essig, Salz mischen und die Masse mit einem Mixer homogenisieren. Dann legen Sie die Sardellen aus, gießen Sie Olivenöl und schlagen Sie erneut. Jetzt alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen, mit Senfdressing angießen und auf dem Tisch servieren.
Salat mit Schinken und Senf
Zutaten:
- Schinken - 300 g;
- Olivenöl - 50 ml;
- Creme - 100 ml;
- Wein weißer Essig - 1 EL. Löffel;
- Dijon-Senf - 1 EL. Löffel;
- grüne Zwiebeln - 50 g;
- Salat Frise - 100 g;
- marinierte Champignons - 200 g;
- Käse - 100 g.
Vorbereitung
Pilze schneiden wir Scheiben, Schinken und Käse Shinkuem auf Brusotschki, und fein hacken die Zwiebeln. Senf mit Essig vermischen, Olivenöl, Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben. In einer großen Schüssel die Salatblätter mit Champignons, Käse und Schinken vermischen, das Gericht mit der Soße garnieren und mit den gehackten Zwiebeln bestreuen. Das ist alles, ein Salat mit Dijon-Senf ist fertig!