Jeder Fan von hausgemachter Pizza hat sicherlich schon ein Lieblingsrezept, aber wir haben uns entschieden, Ihr Sortiment mit originellen Pizzarezepten zu Hause im Ofen zu ergänzen.
Wie man schnell eine Pizza zu Hause kocht - ein Rezept im Ofen
Im Sommer sollten Sie die Gelegenheit nicht verpassen, das Gemüsesortiment maximal zu nutzen. Deshalb haben wir uns entschieden, frische Zucchini in die Füllung unserer Pizza aufzunehmen, und die klassische Tomatensauce wird durch weichen Ziegenkäse-Topping mit Zitronensaft ersetzt.
Zutaten:
- Basis für Pizza - 1 Stück.
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Mozzarella - 165 g;
- Zitrone - ½ Stück;
- Ziegenkäse - 115 g;
- Zucchini - 1 Stück;
- grüne Zwiebeln - 3 Federn.
Vorbereitung
Sie können den fertig gestellten Pizzaboden verwenden oder den Teig von Grund auf vorbereiten.
Bereiten Sie die Basis für die Pizza vor, indem Sie sie mit den Händen in einer Scheibe dehnen, deren Durchmesser Ihrer Auflaufform entspricht. Mischen Sie den weichen Ziegenkäse mit Zitronensaft und gehacktem Knoblauch, und verteilen Sie dann die resultierende Mischung über die Oberfläche des Kuchens. Die Zucchini dünn schneiden, Mozzarella darüber streuen und die gebackenen bei 250 Grad 10-11 Minuten backen.
Pizza zu Hause im Ofen kochen - ein einfaches Rezept
Ein universelles Rezept für einen Pizzateig, Luft oben und knusprig am Boden, ist der Traum eines jeden Pizzaliebhabers. Wir werden dieses Rezept mit Ihnen teilen. Und obwohl seine Komposition sicherlich nicht klassisch sein wird, ist das Ergebnis mehr als lobenswert.
Zutaten:
Für den Test:
- Milch - 215 ml;
- frische Hefe - 75 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 805 g;
- Backpulver - 5 g;
- Joghurt - 345 g.
Für die Füllung:
- geriebener Käse - 195 g;
- Peperoni - 10 Kreise;
- eine Handvoll Oliven;
- Tomatensauce - 215 ml.
Vorbereitung
Bevor Sie eine Pizza zu Hause im Ofen zubereiten, erwärmen Sie die Milch leicht und verdünnen Sie sie mit frischer Hefe. Wenn die letzteren aktiviert sind, füge die restlichen Bestandteile zu der Hefemischung hinzu und mische den weichen Teig. Sie können sofort mit dem Test beginnen, ihn in Portionen der gewünschten Größe aufteilen, ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Kuchen vor dem Backen 15 Minuten in der Hitze stehen lassen und alles mit einer Schicht Soße, geriebenem Käse, Peperoni und Oliven bedecken. Lassen Sie bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Wie man eine Chicago-Hauspizza im Ofen kocht?
Anders als ihre italienischen Kollegen wird Chicago Pizza auf einem Teig mit dem Zusatz des Maismehls vorbereitet, das in einer tiefen Form zum Backen oder in einer Pfanne ausgebreitet wird und mit einer Fülle von Soße und Füllungen gefüllt ist. Es stellt sich heraus, eine Art Pizza-Pie - sehr befriedigend und unglaublich appetitlich.
Zutaten:
Für die Basis:
- Weizenmehl - 410 g;
- Maismehl - 55 g;
- Trockenhefe - 10 g;
- Wasser - 295 ml;
- Butter - 65 ml.
Für die Füllung:
- Tomatensauce - 430 ml;
- geriebener Käse - 445 g;
- Italienische Würste - 420 g;
- geriebener Parmesan - 55 g.
Vorbereitung
Bevor Sie eine Pizza zu Hause im Ofen backen, machen Sie den Teig.
Den Kuchen ausrollen und in eine Auflaufform mit hohen Perlen geben, mit Öl bestrichen und mit Maismehl bestreut. Die Hälfte des Käses auf den Boden streuen, die Sauce darübergießen und alles mit gebratenen und zerkleinerten italienischen Würstchen bestreuen. Den restlichen Käse ausschütten und 20 Minuten bei 230 Grad backen lassen.