Scherbet bezieht sich auf orientalische Süßigkeiten, ähnlich wie weiche Bonbons. Es ist ein cremiger Fondant mit verschiedenen Zusätzen: Nüsse, Rosinen, Kekse. Es kann nicht nur im Laden, sondern auch von Ihnen selbst gekauft werden. Scherbet, das zu Hause gekocht wird, ist ein wohlriechender und köstlicher Leckerbissen, den viele seit der Kindheit kennen.
Es kann nicht nur mit Tee serviert werden, sondern auch an Freunde, Verwandte, schön verpackt in Geschenkpapier und mit einer Verbeugung an der Spitze!
Werfen wir einen Blick auf die Rezepte für ein hausgemachtes Sorbet. Glauben Sie mir, liebe Menschen werden auf jeden Fall Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu schätzen wissen!
Rezept für Sorbet mit Erdnüssen
Zutaten:
- Milch - 2 Stück;
- Kristallzucker - 3 Stück;
- Erdnüsse - 200 g;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Also, um das Sorbet zu Hause vorzubereiten, schütte die Milch in einen Topf und gieße darin 2,5 Tassen Zucker hinein. Umrühren, langsam anzünden und kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Masse wird ständig gerührt, damit die Milch nicht verbrannt wird. Halten Sie den Ofen auf dem Herd, bis er zu dickflüssig wird und einen cremigen Farbton erhält.
Während Milch mit Zucker gekocht wird, gießen wir den restlichen Zucker in eine Pfanne und schmelzen ihn bei langsamem Feuer, bis ein brauner Farbton entsteht, der notwendig ist, um die köstliche appetitanregende Köstlichkeit golden zu machen. Sobald der Zucker schmilzt, gießen Sie ihn vorsichtig in einen Topf mit Milch. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Jetzt bereiten wir geröstete Erdnüsse zu , putzen, mahlen und mahlen in die vorbereitete Masse.
Gießen Sie die Mischung vorsichtig in eine Auflaufform und stellen Sie sie für ein paar Stunden an einen kühlen Ort oder Kühlschrank. Vor dem Servieren das Sorbet mit Erdnüssen in kleine Stücke schneiden und zu frisch gebrühtem Tee servieren. Delikatesse ist hundertmal schmackhafter als das Ladensorbet. Überprüfe es selbst!
Rezept für Sorbet von Keksen
Zutaten:
- Butter - 200 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Milch oder Wasser - 3 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- Kekse - 400 g;
- Walnüsse - 300 g.
Vorbereitung
Butter, Milch, Zucker und Kakaopulver gründlich in einem kleinen Topf reiben. Dann ein schwaches Feuer anzünden und unter Rühren aufkochen. Dann die Masse abkühlen, das Ei separat schlagen und in die Masse gießen. Wir fügen fein gehackte Walnüsse und zerdrückte Kekse in den Mixer. Wir kneten die Masse gut durch, legen sie in eine Form oder wickeln sie in eine Plastiktüte und geben ihr eine Wurstform. Wir entfernen das Sorbet aus dem Keks für mehrere Stunden im Kühlschrank zum Einfrieren. Wir servieren auf dem Tisch, zuvor in kleine Portionen geschnitten.
Sourbet Rezept mit Nüssen
Zutaten:
- Butter - 100 g;
- Kondensmilch - 100 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- Walnüsse - 100 g;
- abgekochtes Wasser - 50 ml;
- Zitronensaft - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie macht man Sorbet? Gießen Sie dazu ein wenig warmes Wasser in einen Topf, gießen Sie Zucker und legen Sie es auf das Feuer. Wir bringen die Masse zum Kochen, ständig, rührend. Nach dem vollständigen Auflösen des Zuckers Zitronensaft, Butter, Kondensmilch und fein gehackte Walnüsse hinzufügen. Alle sorgfältig vermischen, das Feuer reduzieren und die resultierende Masse 15 Minuten bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen. Die fertige Masse wird in eine geeignete Form gebracht, wir kühlen sie ab und geben sie bis zur vollständigen Erstarrung in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren das Sorbett in kleine Stücke schneiden und zum Tee servieren. Wenn Sie andere Kombinationen von Süßigkeiten und Nüssen mögen, dann bieten wir Ihnen ein Rezept zum Rösten an .