Amerikanische Pfannkuchen

Amerikanische Pfannkuchen ähneln in ihrer Geschwollenheit und Konsistenz unseren Krapfen, können aber je nach gewünschter Pracht des Endprodukts nach verschiedenen Technologien hergestellt werden. In diesem Material beabsichtigen wir, mehrere Arten von Punkeys mit verschiedenen Bestandteilen in der Zusammensetzung sofort zu zerlegen.

Amerikanische Pfannkuchenpfannkuchen - Rezept

Beginnen wir mit der klassischen Version von Punkcakes, die eine Art Basis ist, die mit einer Vielzahl von Zusatzstoffen variiert werden kann. Üppige Punke werden aufgrund der Zugabe von einer Fülle von Backpulver.

Zutaten:

Vorbereitung

Mischen Sie die ersten paar trockene Zutaten. Eier schlagen zusammen mit Zucker und einer kleinen Menge Pflanzenöl, was Ihnen später erlaubt, Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne zu kochen. Die geschlagenen Eier zu einer trockenen Mischung von Zutaten gießen, dann die Milch hinzufügen und alles vermischen. Zu lange und vorsichtig wird der Teig für dicke amerikanische Pfannkuchen nicht geschlagen, so dass sie sich nicht als Gummi entpuppen, da eine kleine Menge Mehlklumpen sogar willkommen ist. Sofort nach dem Mischen mit dem Braten beginnen.

Amerikanische Pfannkuchen auf Joghurt - Rezept

Wenn Ihnen ein Teil des verwöhnten Kefirs zur Verfügung steht, dann haben Sie die ideale Basis für üppige amerikanische Pfannkuchen gefunden. Aufgrund des Säuregehalts reagiert eine solche Base perfekt mit Soda und Backpulver und hebt den Teig aktiv während des Röstens an.

Zutaten:

Vorbereitung

In diesem Fall wird eine reife Banane zu unserem Test hinzugefügt. Es wird mit einer Gabel vorgeknetet, und das resultierende Püree wird mit Eiern und geschmolzener Butter geschlagen. Das Mehl mit Soda und Backpulver separat verbinden. Zu der resultierenden Mischung Bananepüree mit Ei geben und Kefir hineingießen. Einen homogenen Teig mischen, mit Schokoladenstückchen hinzufügen und sofort mit dem Braten beginnen.

Pfannkuchen mit Sahne im amerikanischen Stil

Amerikaner lieben es auch, Hüttenkäse zu ihren Backwaren hinzuzufügen, und ein weiterer Beweis dafür ist dieses einfache Rezept für käsige Pfannkuchen mit Zitronenschale.

Zutaten:

Vorbereitung

Bevor Sie amerikanische Pfannkuchen machen, mischen Sie alle trockenen Zutaten aus der Liste (außer Zucker) zusammen. Zucker mit Ei und Zitronenschale schlagen, Quark und geschmolzene Butter dazugeben. Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie alles mit einer trockenen Mischung von Zutaten. Die Sahne separat peitschen und den entstandenen Schaum vorsichtig in den fertigen Teig geben. Den Teig in Portionen braten, bis er auf beiden Seiten rot wird.

Amerikanische Pfannkuchen mit Milch und Schokolade

Dieser Schokoladenteig wird unter Zugabe von Kakao zubereitet, aber wenn Sie eine Lieblingsmarke von Schokolade haben, dann können Sie die Mischung damit sicher ergänzen, indem Sie die Fliese vorschmelzen oder zerbröckeln.

Zutaten:

Vorbereitung

Mischen Sie die drei oberen trockenen Zutaten zusammen. Getrennt die Eier und den Zucker schlagen, bis ein fester Schaum auf der Oberfläche erscheint. Kombiniere die trockene Mischung mit Milch und gieße sie in Portionen, um die Bildung einer großen Anzahl von Klumpen zu vermeiden. Den Teig mit geschlagenen Eiern vermischen und sofort anbraten.