Wir hatten bereits Zeit, eine große Anzahl von Pizza-Rezepten zu betrachten, und dies wird eine weitere Ergänzung zu der Liste in Ihrem kulinarischen Buch sein. Eine leckere Pizza mit Pilzen und Wurst kann weder gleichgültig bleiben, noch Erwachsene oder Kinder.
Pizza mit Pilzen, Gemüse und Wurst
Zutaten:
Für den Test:
- Trockenhefe - 1 Päckchen;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- warmes Wasser - 1 1/4;
- Mehl - 3 1/3;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- Wurst - 300 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Dosenmais - 3-4 st. Löffel;
- Pilze - 120 g;
- Tomaten im eigenen Saft - 400 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Olivenöl;
- Käse Mozzarella - nach Geschmack.
Vorbereitung
Trockenhefe wird in warmem Wasser mit Zucker gezüchtet und für 7-10 Minuten oder bis die Oberfläche des Wassers keinen Schaum bildet. Wir sieben das Mehl mit einer Rutsche auf dem Tisch, in der Mitte des Hügels machen wir einen "Brunnen", in den wir Salz gießen, Öl und Wasser mit Hefe gießen. Das Mehl vorsichtig von den Kanten des "Brunnens" aufnehmen und den Teig kneten. Sobald der Teig glatt und elastisch wird und auch nicht mehr an den Händen kleben bleibt, verteilen wir ihn in einer gefetteten Schüssel und lassen ihn in warmen 40-45 Minuten warm werden.
Während der Teig geeignet ist, machen wir eine Soße. In einer Pfanne Olivenöl gießen und den Knoblauch darin schnell anbraten. Wir gießen Tomaten in die Bratpfanne in unseren eigenen Saft , fügen Salz zum Pfeffer hinzu, sowie getrocknetes Basilikum. Die Soße bis zur vollständigen Homogenität einschmoren. Braten Sie die Pilze in Olivenöl, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Teig für Pizza ausrollen und auf ein Backblech legen. Schmieren Sie die Basissoße und verteilen Sie auf ihrer Füllung in Form von Pilzen, Pfeffer, Mais und Wurst. Wenn Sie möchten, können Sie Kreise aus frischen Tomaten legen. Die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen. Pizza mit Pilzen, Wurst, Tomaten und Käse wird nach 12-15 Minuten kochen bei 210 Grad bereit sein.
Das Rezept für eine schnelle Pizza mit Wurst und Pilzen
Zutaten:
- Fertig-Basis für Pizza - 1 Stück;
- Wurst - 250 g;
- Champignons - 120 g;
- Sauce Pesto - 3 EL. Löffel;
- Mozzarellakäse - 1 Perle;
- Parmesankäse - 1/2 EL.
- Käse Gauda - 1 Stück;
- grüne Zwiebeln, Rucola - 1 Bund.
Wurst und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Gouda und Parmesan rieben an einer kleinen Reibe und in Kreise geschnittener Mozzarellakäse. Schmieren Sie die vorbereitete Basis mit Pesto-Sauce und verteilen Sie darauf Wurst und alle Käsesorten. Auf den Käse legen Sie Stücke von rohen Pilzen und legen Sie die Pizza in einem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen bis zum Schmelzen des Käses backen. Fertig Pizza mit frischen Kräutern bestreut - gehackte grüne Zwiebeln und Rucola.
Rezept für Pizza mit Pilzen und Wurst in einer Pfanne
Zutaten:
- Teig für Pizza;
- hausgemachte Wurst - 500 g;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Pilze - 120 g;
- Oliven - 1 Handvoll;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Käse mit einem Draht - 250 g;
- geriebener Parmesan - 1/2 st .;
- Tomatensauce für Pizza - 1 1/2 EL.
Vorbereitung
Bereiten Sie Teig für Pizza und Soße nach dem vorherigen Rezept vor.
Teig für Pizza ausrollen und in eine gefettete Pfanne geben. Wir stellen die Bratpfanne auf ein kleines Feuer und decken es mit einem Deckel ab. Backen Sie den Kuchen für 10 Minuten selbst, dann fetten Sie es mit der Soße und verbreiten Sie oben auf Würstchen, Pilzen und Gemüse. Die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen und erneut zum Herd geben, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Wir kochen die Pizza, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.