Draniki ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Sie werden normalerweise in einer Bratpfanne gebraten. Aber das ist ein ziemlich langer Prozess, besonders wenn Sie viele Portionen gleichzeitig machen müssen. Wir werden Ihnen erzählen, wie man Pfannkuchen im Ofen kocht. Das Gericht, das auf diese Art gekocht wird, kommt weniger Kalorien heraus, und es ist einfacher, es zu kochen, weil Sie viele Portionen auf einmal machen können.
Kartoffelpuffer im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Kartoffeln - 400 g;
- Sauerrahm 20% Fettgehalt - 2 EL. Löffel;
- Eier - 1 Stück;
- Zwiebel - 100 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Mehl - 40 g;
- Salz;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch hacken. Kartoffel drei auf einer großen Reibe, und drücken Sie den zusätzlichen Saft. Fügen Sie saure Sahne hinzu, damit die Kartoffelmasse nicht schwarz wird. Wir fahren ein Ei, Salz, gießen Mehl und mischen alles gut. Das Backblech mit Butter einfetten und Teile der Kartoffelpaste stapeln. In einem gut geheizten Ofen backen Sie etwa 20 Minuten lang Kartoffelpuffer.
Draniki im Ofen mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten:
- Kartoffeln - 800 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Hackfleisch - 400 g;
- Scheiben Weißbrot - 2 Stück;
- Milch - 70 ml;
- Salz;
- Pfeffer;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Weißbrot goss warme Milch, damit es gut durchnässt wurde. Dann drücken wir es zusammen und gehen mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf. Hackfleisch ist auch besser ein paar Mal durch den Fleischwolf , so dass es zart wird. Mischen Sie es mit Brot, Zwiebeln, nach Geschmack, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, und dann gut mischen. Als nächstes putzen wir Kartoffeln und drei von ihnen auf einer mittelgroßen Reibe. Dann den Saft auspressen, die Eier vertreiben, Mehl, Sauerrahm hinzufügen, salzen und mischen. Wir mischen kleine Bällchen aus Hackfleisch. Auf dem geölten Backblech mit einem Esslöffel verteilen wir die Kartoffelmasse, dann legen wir den Fleischbällchen darauf und schließen ihn wieder mit der Kartoffelmasse. Nivelliere es vorsichtig, so dass die Füllung gut verschlossen ist. Bei 200 Grad backen wir Pfannkuchen mit Fleisch ca. 35-40 Minuten.
Draniki mit Käse im Ofen
Zutaten:
- Kartoffeln - 900 g;
- Mehl - 1 Glas;
- Milch - 300 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Käse hart - 100 g;
- Salz - eine Prise;
- Pfeffer - Prise;
- Butter cremig 73% Fettgehalt - 30 g;
- Grüns .
Vorbereitung
Geschälte Kartoffeln drei auf einer mittelgroßen Reibe und in eine tiefe Schüssel geben. Wir fügen Milch, Eier, Mehl, Backpulver und geriebenen Käse hinzu. Solim, Pfeffer und gut umrühren. Wir backen die Pfanne mit Buttercreme und verteilen einen Teil der vorbereiteten Masse mit einem Löffel. Bei 200 Grad backen wir ca. 25 Minuten. Fertige Kartoffelpuffer mit Käse, gebacken im Ofen mit gehackten Kräutern bestreut und mit einer Lieblingssoße oder saurer Sahne gedient. Guten Appetit!