In diesem Artikel werden wir vielleicht über eine der ungewöhnlichsten Arten der Zubereitung der wichtigsten kühlenden Delikatesse sprechen - Eiscreme mit Hüttenkäse an der Basis. Leichte Säure und Textur Vielfalt, die Quark Dessert gibt, macht es nicht nur effektiv, sondern auch eine köstliche Art, Hitze zu bekämpfen.
Eiscreme vom Hüttenkäse und von der Banane zu Hause
Zutaten:
- Hüttenkäse - 230 g;
- Milch - 60 ml;
- Honig - 175 ml;
- Banane - 95 g;
- Daten - 8-10 Stück;
- Butter - 30 g;
- granulierter Zucker - 45 g;
- eine Handvoll Walnüsse.
Vorbereitung
Geben Sie den Quark in eine Schüssel mit einem Mixer und füllen Sie ihn mit Honig. Nachdem alle Zutaten bis zur Homogenität vermengt sind, fügen Sie Dattel- und Bananenstücke hinzu. Nüsse in geschmolzener Butter anbraten, mit Zucker bestreuen und solange ruhen lassen, bis aus den Zuckerkristallen Karamell geworden ist. Karamellisierte Nüsse kühlen, zerbröckeln und auch zu Eiscreme. Das Eis vom Quark in die Eiswürfelform geben und nach der in der Anleitung angegebenen Zeit kochen. Chilled Fertigdessert für 3 Stunden eingefroren.
Kaffeeeis aus Quark und Kondensmilch
Zutaten:
- Hüttenkäse - 265 g;
- Espresso - 190 ml;
- Kondensmilch - 45 ml;
- schwarze Schokolade zum servieren.
Vorbereitung
Hüttenkäse durch ein Sieb geben, mit Kondensmilch und gekühltem Kaffee vermischen. Mischen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer und erreichen Sie den Grad der Homogenität in geschmolzenem Eis. Die Masse in einen Plastikbehälter geben und für eine halbe Stunde in einen Gefrierschrank stellen. Gefroren, aber immer noch formbar, Eiscreme mit Schokokrümeln beim Servieren bestreuen.
Wie man Eiscreme aus Quark und Erdbeeren macht?
Zutaten:
Für Erdbeersirup:
- Erdbeeren - 460 g;
- Zitronensaft - 25 ml;
- Zitronenschale - 1 Teelöffel;
- Kristallzucker - 25 g.
Für Eiscreme:
- Keks Kekse - 7 Stück.
- Hüttenkäse - 580 g;
- Fettcreme - 360 ml;
- Milch - 230 ml;
- granulierter Zucker - 145 g;
- Erdbeeren - 460 g.
Vorbereitung
Bereiten Sie den Sirup zu, buchten Sie den pürierten Erdbeersaft der Zitrone und haben Sie die Schale mit dem granulierten Zucker hinzugefügt. Wenn der Sirup eindickt, entfernen Sie ihn von der Hitze.
Die Kekse zerbröseln. Schlagen Sie den Quark mit Frischkäse, Zucker und Milch. Homogener Quarkmischung ergänzen die Kekse und Stücke von frischen Beeren, dann gießen Sie alles in das Eis und kochen, nach den Anweisungen. Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens 6 Stunden in der Tiefkühltruhe stehen und servieren Sie Eis mit Sirup.