So begann die Große Fastenzeit, und jene Leute, die das mit diesem Phänomen wenig kennen, glauben fälschlicherweise, dass es unmöglich ist, es zu beobachten, da praktisch alles verboten ist. Andere aber, die ständig fasten, wissen, dass selbst solche Nahrung schmackhaft genug sein kann! Wir bieten Ihnen mehrere schlanke Rezepte für jeden Tag.
Instant Erbsensuppe
Zutaten:
- Karotten - 1 Stück;
- trockene Erbsen - 200 g;
- Lorbeerblatt - 3 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Birne - 2 Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Ich schälte meine Erbsen, goss Wasser und ließ die ganze Nacht einweichen. Dann nehmen Sie den Topf, gießen Sie Wasser hinein, legen Sie die geschälte Zwiebel, die Hälfte der Karotten, in Ringe geschnitten, Lorbeerblatt und duftenden Pfeffer. Wir bringen alles zum Kochen und kochen für eine halbe Stunde bei ruhigem Feuer. Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel geschnitten und zusammen mit den Erbsen in die Brühe gegeben. Wir warten auf die Brühe zu kochen, entfernen Sie den Schaum und kochen für 15-20 Minuten. Geschredderte Zwiebel und Karottenhälfte, gerieben auf einer feinen Reibe, passieren wir in einer Pfanne, mit der Zugabe von Pflanzenöl. In einer sauberen Pfanne das Mehl anbraten, bis es hell wird, und in kleinen Portionen unter Rühren in die Brühe geben. Fügen Sie die Bratpfanne hinzu, drücken Sie den Knoblauch aus und kochen Sie für 5-10 Minuten, dann fügen Sie es nach Geschmack hinzu. Danach die Pfanne vom Feuer nehmen, mit einem Deckel abdecken und die Suppe für ein paar Minuten bestehen lassen.
Fastenkohl rollt mit Pilzen
Zutaten:
- Weißkohl - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Champignons - 200 g;
- Grüns - 150 g;
- Reis - 150 g;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kopfkohl in einem steilen kochenden Wasser und abwechselnd Blätter nehmen. Weiter verarbeiten und schneiden wir fein Pilze, eine Zwiebel und Karotten. Letzterer wird in eine Bratpfanne gegeben und wir geben Pflanzenöl weiter. Dann fügen Sie die Pilze zum Gemüse hinzu und braten bis sie fertig sind. Reis kochen bis zur Hälfte gekocht und dann mit Gemüse gemischt. Jetzt füllen wir Kohlblätter und legen Kohlrouladen in einen Topf. Füllen Sie sie mit kochendem Wasser und köcheln Sie das Gericht bei mittlerer Hitze bis zum Kochen.
Gebäckpastetchen im Ofen
Zutaten:
- Trockenhefe - 1 EL. Löffel;
- warmes Wasser - 1,5 Artikel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Mehl - 4 EL.
Für die Füllung:
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Birne - 2 Stück
Vorbereitung
Trockenhefe mit Salz und Zucker mischen und dann Wasser einfüllen. Dann langsam das Mehl eingießen und den Teig wie bei den Pfannkuchen kneten und vorsichtig mit dem Schneebesen verquirlen. Als nächstes bedecken, mit einem Handtuch abdecken und die Pfanne 15 Minuten an einen warmen Ort stellen, ohne Zeit zu verschwenden, machen wir die Füllung zu Pasteten. Auf Pflanzenöl braten bis die gehackte Zwiebel goldgelb ist, und die Kartoffeln werden mit dem ganzen Wasser gereinigt, gekocht und abgelassen. Dann kneten wir es gründlich in einem Püree und mischen es mit gebratenen Zwiebeln, podsalivaya, um zu schmecken. Zu dem aufgegangenen Teig ein wenig Öl hinzufügen, mehr Mehl gießen und erneut einwickeln, 15 Minuten in der Hitze erhitzen. Die Tischoberfläche ist mit Mehl bestreut, wir nehmen ein kleines Stück Teig heraus und rollen es aus. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Kreises und reißen Sie die Kanten vorsichtig auf. Wir verteilen die Pasteten auf einem Backblech und senden sie für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Kartoffel Kartoffeln
Zutaten:
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt, gespült und auf einer großen Reibe oder in einer Küchenmaschine zerkleinert. Dann die resultierende Masse von podsalivaem, Pfeffer und mischen. In der Pfanne erhitzen wir das Öl und verteilen den Kartoffelteig mit einem Löffel. Wir verbreiteten und braten die Draniki auf jeder Seite für 3 Minuten.