Halva, das mit Ihren eigenen Händen hergestellt wird, erweist sich als zarter, duftender, nützlicher und schmackhafter, und diese Delikatesse verbessert die Verdauung. Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie Halva zu Hause kochen.
Das Rezept für Halva im Haus
Zutaten:
- Milch - 2,5 Stück;
- Zucker - 1,5 Stück;
- Krupp Grieß - 1 Stück;
- Butter - 200 g;
- Rosinen - 1,5 TL.
- Orangenschale - 2 TL.
- orange - 1 Stück
Vorbereitung
Milch wird in eine saubere Pfanne gegossen und zum Kochen gebracht. Parallel dazu gießen wir in einem anderen Behälter Zucker aus und schmelzen ihn auf einem schwachen Feuer unter Rühren mit einem Holzlöffel. Sobald es hellbraun wird, Flamme auf ein Minimum reduzieren und heiße Milch vorsichtig in das Karamell gießen. Wir mischen alles gründlich, wiegen 10 Minuten und werfen dann gewaschene Rosinen und geriebene Orangenschalen. Gießen Sie den Orangensaft vorsichtig hinein und rühren Sie um. Währenddessen in einer sauberen Schüssel die Butter schmelzen, auf die Mango gießen und 15 Minuten unter Rühren braten. Danach reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie langsam die süße Milch ein. Alles umrühren, Deckel schließen und 5 Minuten kochen lassen. Ready Halva mehrmals umrühren, zu einem Gericht wechseln und heiß servieren.
Rezept für hausgemachtes Halva aus Samen
Zutaten:
- geschälte Sonnenblumenkerne - 200 g;
- Mehl - 150 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Vanillin.
Für Sirup:
- Zucker - 50 g;
- Wasser - 50 ml.
Vorbereitung
Gereinigte Samen werden gewaschen, das gesamte Wasser abtropfen lassen, in eine erwärmte trockene Pfanne geben und leicht anbraten. Nun die Bratpfanne wieder aufwärmen, das Mehl ausgießen und braun goldbraun anbraten. Dann verbinden Sie es mit Samen und lassen Sie es durch den Fleischwolf. Um den Sirup vorzubereiten, mischen Sie das Wasser in der Schüssel mit Zucker, erhitzen Sie es, kochen Sie es einige Minuten lang und gießen Sie es in die Samen. Wir fügen Pflanzenöl und Vanillin hinzu. Wir verteilen die vorbereitete Halva in der Form, bedecken sie mit Folie und legen die Unterdrückung darauf. Wir schicken die Zartheit der Uhr auf 10 im Kühlschrank und schneiden sie dann in kleine Stücke.
Halva aus Walnüssen zu Hause
Zutaten:
- Butter - 100 g;
- Milch - 400 ml;
- Walnüsse - 150 g;
- Zucker - 200 g;
- Maisstärke - 15 g;
- Zimtpulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einem Topf eine halbe Portion Milch gießen, den Zucker eingießen und zum Kochen bringen. In der restlichen kalten Milch, die Maisstärke auflösen und allmählich die Mischung in den Milchsirup einbringen und mischen. Walnüsse in einer Pfanne leicht anbraten und in einen Topf geben. Bedecke es mit einem Deckel und gart 30 Minuten bei schwacher Hitze. Wir verteilen die fertige Masse auf die Formen und bestreuen mit gemahlenem Zimt.