Pure Cottage Juice - Kochen

Schöllkraut wird in der Volksmedizin in seiner reinen Form und als Grundlage für die Herstellung einer Vielzahl von Arzneimitteln sehr häufig verwendet. Und wenn der Alkohol oder Wasserextrakt dieser Pflanze in der Apotheke gekauft werden kann, dann wird der Schölleinsaft am besten selbst zubereitet.

Wie macht man Saft Schöllkraut?

Die Zubereitung von Schöllendünger zu Hause ist einfach genug, die Hauptsache ist, einige einfache Regeln bei der Vorbereitung der Rohstoffe zu beachten:

1. Pflanzen zum Auspressen des Saftes werden zu Beginn der Blütezeit geerntet. Erstens sind in dieser Zeit die Stiele am saftigsten, und zweitens ist die Konzentration der Alkaloide im Saft der jungen Pflanzen niedriger als in den alten, und sie hat eine mildere Wirkung. Somit ist der Beginn der Blühperiode der optimale Zeitraum für den Zusammenbau von Rohmaterialien, so dass einerseits eine ausreichende Anzahl an notwendigen Substanzen enthalten ist und andererseits die Toxizität der Pflanze ihre nützlichen Eigenschaften nicht übersteigt.
2. Es gibt zwei Hauptrezepturen für Saft. Die eine beinhaltet die Verwendung von Schöllkraut und Schöllkraut , die zweite umfasst auch die Wurzeln der Pflanze. Wenn Wurzeln enthalten sind, wird die Konzentration von Alkaloiden im geernteten Saft höher sein, da der Gehalt an aktiven Substanzen in der Wurzel von Schöllkraut 2 bis 4% beträgt, während er im krautigen Teil normalerweise 2% nicht übersteigt.
3. Die gesammelten Rohstoffe sollten mindestens zweimal gründlich gewaschen werden, so dass keine Schutt, andere Pflanzen, sowie trockene und vergilbte Blätter, Zweige, zerlegt werden und warten bis das Wasser abläuft und das Schöllkraut ein wenig austrocknet.
4. Rohmaterialien werden mit Hilfe eines Fleischwolfs oder eines Mixers gründlich zum Brei zermahlen.

Dann gibt es zwei Optionen für die Zubereitung von Saft:

1. Die Masse wird sofort durch mehrere Lagen Gaze oder ein feines Sieb gedrückt.
2. Die zerkleinerte Masse wird für 2-3 Tage in den Kühlschrank gestellt, damit der Reiniger den Saft starten und erst dann zusammendrücken kann.

In den meisten Fällen wird die erste Methode verwendet, da sie weniger Zeit benötigt. Bei der Zubereitung von Schölleinsaft muss mit Handschuhen gearbeitet werden, da bei längerem Kontakt mit der Haut Verbrennungen auftreten können, die an Verbrennungen durch Jod erinnern. Um die Pflanze zu mahlen, ist es wünschenswert, einen separaten Fleischwolf zu haben oder gründlich, mindestens 2-3 mal, um die Küchengeräte mit Reinigungsmitteln zu waschen.

Wie konserviert man den Saft von Schöllkraut?

Frisch gepresster Schölleinsaft ist nur für einen sehr kurzen Zeitraum und nur für den externen Gebrauch geeignet, also sollte er fermentiert oder in Dosen abgefüllt werden.

Gepresster Saft

Für die Aufbewahrung von Geldern:

1. Frische Flüssigkeit wird in Glasbehälter gegossen.
2. Schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie ihn an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von +20 bis + 30ºC.
3. Nach 5-6 Tagen beginnt der Saft zu wandern, daher sollten Sie den Deckel regelmäßig öffnen, um das Gas freizusetzen, wonach der Behälter wieder fest verschlossen wird. Die Fermentationsdauer kann zwischen eineinhalb und eineinhalb Monaten betragen. Zu diesem Zeitpunkt kann Saft nicht verwendet werden.
4. Nach der Gärung wird der Saft erneut gefiltert und im Kühlschrank gelagert.

In reiner Form wird der Saft bis zu 6 Monate gelagert.

Chistelsaft mit Wodka

Schöllkraut gemischt mit Wodka oder Alkohol im Verhältnis 1: 1 zur Verlängerung der Haltbarkeit. So kann der fermentierte Saft, gemischt mit Wodka, bis zu eineinhalb oder zwei Jahren gelagert werden, obwohl es noch besser ist, es für ein Jahr zu verwenden, und sich dann frisch vorzubereiten.

Sie können mit Wodka und frisch gepresstem Schölleinsaft mischen:

1. Nach dem Mischen wird der Behälter mit einem Deckel verschlossen und drei Wochen lang an einem dunklen, relativ kühlen Ort aufbewahrt.
2. Dann entfernen Sie die Tinktur im Kühlschrank.

So kann das vorbereitete Produkt bis zu einem Jahr gelagert werden.

Eingemachter Schölleinsaft

Um diesen Saft vorzubereiten, musst du so handeln:

1. Der Saft wird mit Zucker im Verhältnis 1: 1 gemischt.
2. Nach dem Auflösen des Zuckers wird Alkohol in einer solchen Menge zugegeben, dass der Alkoholgehalt in der resultierenden Mischung 10% beträgt.
3. Die resultierende Lösung wird in Glasbehälter gegossen, verschlossen und in einem Kühlschrank aufbewahrt.