Die nationale Küche Honduras basiert auf der mittelamerikanischen Tradition des Kochens. Auch hier finden Sie oft Gerichte nach Rezepten aus der indischen und spanischen Küche. Die Hauptprodukte für die Zubereitung von nationalen Gerichten von Honduras sind Bananen, Hülsenfrüchte, Reis, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, sowie eine Vielzahl von Gemüse und Gewürzen.
Gerichte aus Honduras mit Bananen
Bananen sind vielleicht die beliebteste Zutat für viele nationale Gerichte dieses Landes. Eine spezielle Sorte ungesüßter Bananen findet sich in 70-80% der hier zubereiteten Gerichte. Und das ist nicht verwunderlich: Bananen erschienen 1860 auf dem Territorium von Honduras und sind sehr beliebt bei den Einheimischen. Wenn sie einfach geröstet werden, nennt man dieses Gericht Platanos, wenn man ihnen Zucker hinzufügt, sind es Maduras, und das Gericht von Bananen, die zu knusprigen Krusten gebraten werden, nennt man Thostones. Auch beim Backen werden Bananen häufig verwendet: sowohl als Füllung als auch als Grundlage für den Test.
Gerichte aus Honduras mit Reis
Reis ist ein beliebtes Produkt, das nicht nur als separate Beilage, sondern auch als Teil von Fleischgerichten, zum Kochen verschiedener Salate oder Fischsnacks verwendet wird.
Fleischgerichte
Schweinefleisch, Rindfleisch und Huhn sind Teil vieler nationaler Gerichte von Honduras. Ein traditionelles Gericht mit Hühnerfleisch ist ein Huhn, gedünstet mit Gemüse. Es kann oft auf dem festlichen Tisch der Anwohner gefunden werden. Gäste des Landes sollten auf gefüllte Hähnchen achten, die in Kokosmilch gedünstet sind - das ist ein ungewöhnliches und sehr einprägsames Gericht.
Bajo ist eine festliche Version von Rindfleisch. Das Fleisch wird auf Kohle mit dem Zusatz von Maniok und Bananen gebraten. Rindfleisch wird oft mit verschiedenen Gewürzen gebacken oder einfach in Kokosmilch gedünstet.
Beliebt bei Touristen sind die sogenannten "Alligator Würstchen". Die Basis dieses Gerichtes ist jedoch Schweinefleisch und nicht Reptilienfleisch.
Salate und andere Vorspeisen aus Gemüse
Nicht der letzte Platz in der Ernährung der lokalen Bevölkerung ist auch Gemüse - von ihnen bereiten sie Salate zu, sie werden als Beilage verwendet. Oft in den Salaten sind Eier oder Reis hinzugefügt. Feinschmecker sollten einen Mango oder Avocado Salat probieren.
Fisch und andere Meeresfrüchte in der nationalen Küche von Honduras
Die Küste der Karibik in Honduras hat eine lange Strecke - vielleicht sind deshalb Fischgerichte hier sehr beliebt. Ein sehr interessantes Gericht ist eine Muschelsuppe mit Gemüse und Gewürzen (Sopa de Caracol). Auch grüne Garnelen mit Curry verdienen Aufmerksamkeit. Knödel, Pfannkuchen, Pasta und andere ungewöhnliche Gerichte werden aus Fisch zubereitet.
Honduras backen
Backen in Honduras ist sehr beliebt. Vielleicht die häufigste Option ist Bananenbrot, von dem es mehr als fünfzig Sorten gibt. Sehr oft können Sie im Restaurant Menü Kuchen aus Maniok, Mais oder Gerste treffen.
Taco Tortillas werden verwendet und als Teller (das Hauptgericht wird in einem solchen "Teller" serviert) oder Besteck (sie schaufeln Essen).
Alkohol und andere Getränke
Von den Getränken sollte auf das aus Reis oder anderem Getreide hergestellte Orchath, sowie Pikudos, das auf Milch und Früchten basiert, geachtet werden.
Die Einwohner von Honduras selbst sind sehr respektvoll gegenüber Kaffee. Und obwohl Kaffeeplantagen hier ausreichen, aber über den Ort, an dem wirklich guter Kaffee serviert wird, ist es besser, die lokale Bevölkerung zu fragen.
Alkoholische Getränke aus Honduras sind nicht sehr beliebt - es ist nicht üblich, hier beim Abendessen oder Abendessen zu trinken, aber ein Glas oder zwei in einer Bar in den Ferien oder im Freundeskreis zu verpassen ist nicht verboten. Die häufigsten alkoholischen Getränke in Honduras sind Agurdiente und Guaro. Das letzte Getränk ist Wodka, hergestellt in Analogie zu Brot.
Hier ein guter Rum, der mehr als hundert Sorten hat, und auch gebraute kolumbianische Biere (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional und Polar).
Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass die nationale Küche Honduras's ungewöhnliche, auch exotische Gerichte sind, die es sich auf jeden Fall zu probieren lohnt, so dass Sie beim Besuch dieses Landes nicht nur warme sondern auch köstliche Erinnerungen haben.