Küche von Malaysia

Was sind die Nationalgerichte in Malaysia? Welche Köstlichkeiten gibt es in den Straßenständen und Restaurants der Stadt? Solche Fragen stellt zweifellos jeder Tourist, der seine Reise in dieses asiatische Land plant. Malaysia - ein Paradies für Feinschmecker, die Aromen der lokalen Gerichte können nicht vergessen werden. Und die Eindrücke des Landes werden unvollständig sein, wenn Sie nicht die erstaunlichen kulinarischen Meisterwerke probieren, die sorgfältig von talentierten Handwerkern und Konditoren zubereitet werden.

Merkmale der malaysischen Küche

Es gibt eine irrige Ansicht, dass Malaysia, dessen Bevölkerung durch eine Mischung verschiedener Kulturen und Völker repräsentiert wird, keine eigene nationale Küche hat. Dies ist bei weitem nicht der Fall, da die traditionellen kulinarischen Fähigkeiten Malaysias eine eigentümliche Verflechtung von Küchen verschiedener Nationalitäten sind: Thai, Indonesisch, Chinesisch, Indisch usw. Darüber hinaus sind weltweite Fastfood-Ketten, einschließlich PizzaHut und MacDonald's, weit verbreitet.

Das Hauptprodukt auf dem Land sowie in ganz Asien ist Reis, der als Zutat oder Beilage in fast allen Gerichten verwendet wird. In Reis, fügen Sie alle Arten von Gewürzen, Gewürzen und Kokosmilch, sogar Desserts sind daraus gemacht. In den meisten Namen der Gerichte gibt es das Wort "Nasi", was auf Malay bedeutet Reis. Und alle anderen Produkte sind unter dem Namen "lauk" vereint, was wörtlich übersetzt "zusätzlich zu Reis" bedeutet.

Ein besonderer Geschmack des gleichen Essens wird einer Vielzahl von Gewürzen gegeben, wie:

• Chili-Pfeffer;
• Ingwer;
• Zitronengras;
• Curry-Mischung;
• Kaffir;
• Galgant;
• Kreuzkümmel;
• Nelken;
• Koriander;
• Anis;
• Kardamom.

In der traditionellen malaysischen Küche wird Schweinefleisch nie verwendet, da der Großteil der Bevölkerung Muslime ist. Ersetzen Sie es durch Lamm, Rind, Huhn oder Fisch. In chinesischen Restaurants finden Sie jedoch immer noch das Essen aus Schweinefleisch. Vegetarische Gerichte in Malaysia sind in fast jedem Restaurant zu finden, aber seien Sie nicht überrascht, wenn Sie sie in Fleischstücken treffen.

Kosten für Essen in Malaysia

Die Restaurants des Landes sind für jeden Geldbeutel ausgelegt. Touristen können ein paar hundert Dollar zum Abendessen lassen oder sehr billig essen. Zum Beispiel, für traditionelle malaysische Küche in einem anständigen Cafe für zwei kann man etwa 3 Dollar bezahlen. Da die Preise in den Restaurants in den Hotels hoch genug sind, ist es günstiger, in getrennten Einrichtungen zu essen. Es ist erwähnenswert, dass in billig aussehenden Straßencafés mit Touristen eine anständige Menge für ein bescheidenes Abendessen "abgerissen" werden kann. Bevor Sie etwas bestellen, fragen Sie nach den Kosten für das Essen.

Um sich mit der echten Küche Malaysias vertraut zu machen, muss man mindestens einmal im Café nachschauen, wo die Einheimischen essen oder etwas von den Straßenhändlern kaufen. Solches Essen ist absolut sicher, es wird aus frischen Produkten vor den Augen der Besucher zubereitet. Und am wichtigsten: für 1-2 $ an solchen Orten kann man bis auf den Haufen essen. Allerdings kann nicht jeder bereit sein für das scharfe Essen in Malaysia, das die Händler verkaufen. Touristen mit einem schwachen Magen sollten besonders darauf achten, Gerichte auszuwählen und zu Einrichtungen mit europäischer Küche zu gehen.

Beliebte nationale Küche von Malaysia

Die Liste der traditionellen Gerichte, die Sie unbedingt kennen sollten, wenn Sie durch das Land reisen, beinhaltet:

1. Nasi Lemak - in Kokosmilch gekochter Reis, der mit gerösteten Erdnüssen, gekochten Eiern, Gurken und Sardellen serviert wird;
2. Nasi Goreng - Reis, gebraten mit Fleischstücken, Eiern, Garnelen und Gemüse. Am häufigsten ist Nosi Goringam mit Huhn;
3. Tragen Sie Dagang - Reis, gekocht auf Kokosmilch mit dem Zusatz von Fischcurry;
4. Gado Gado ist ein traditioneller Gemüsesalat, der mit Erdnusssauce, scharfer Paprika und Kokosmilch zubereitet wird.
5. Redang - Fleisch (meistens Rindfleisch), in Kokosmilch gedünstet. Dieses Gericht wird mehrere Stunden lang zubereitet.
6. Satei ayam - Schaschlik aus Hühnchen, Pilzen, Meeresfrüchten, mit süß-saurer Soße;
7. Ekor - sehr scharfe Suppe aus den Büffelschwänzen;
8. Roti chanai - ausgezeichnete Dessert Pfannkuchen, sie werden öfter in Form eines flachen Kuchens mit Früchten, Gemüse, Fleisch oder Käse gekocht;
9. Melaka ist ein nationaler Sago-Nachtisch, der auf Kokosnussmilch gekocht und mit Sirup aus Palmöl bestreut wird;
10. Murtabak - gepuffte Pfannkuchen gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüse und in Öl gebraten;
11. Ice Swing ist ein Gelee aus bunten süßen Würfeln mit Mais und Erdnüssen, bestreut mit feinem Eis.

Exotische Früchte von Malaysia

Eine große Vielfalt asiatischer Früchte erfreut Touristen immer. Hier finden Sie fast alles, aber natürlich unter Berücksichtigung der Saison. In den Obstmärkten von Malaysia können Sie verschiedene Sorten von Durian, junge Kokosnüsse, Zuckerapfel, Jackfrucht, als ein Pedal, Longsat und viele andere Früchte kaufen. Die Preise für dieses exotische sind nicht niedrig, aber immer noch akzeptabel. Zum Beispiel kostet ein Kilogramm Ananas etwa $ 1, Mango - $ 2, Mangostan - $ 2,80.

Übliche Früchte wie Birnen oder Äpfel werden in Malaysia nicht angebaut, sondern aus anderen Regionen importiert, so dass die Preise dafür sehr hoch sind. Der Kauf von asiatischen Früchten ist besser in lokalen Märkten, abseits von Touristenzentren - dort sind die Preise um ein Vielfaches niedriger.

Dann deinen Durst stillen?

Lieblingsgetränke der Ureinwohner Malaysias sind Tee und Kaffee, in die traditionell Zucker, Kondensmilch und sogar Gewürze gegeben werden. Malaysier haben ein ganzes Ritual, Tee zu brauen, aber das ist nicht mit der japanischen Zeremonie verbunden. Die Zubereitung und Abfüllung von Tee kann hier von hellen Shows, akrobatischen Nummern und Wettbewerben begleitet werden. In einem Café kostet ein Glas Tee (Kaffee) etwa 0,28 Dollar. In Malaysia mögen Touristen frischen Fruchtsaft aus tropischen Früchten. Kokosnuss Saft und Milch sind ebenfalls beliebt. Diese Delikatesse wird direkt auf der Straße verkauft, wo Kokosnüsse vor Touristen geöffnet werden und ein Strohhalm abgegeben wird. Es gibt so ein Getränk 0,7 $.

Alkohol

Alkoholische Getränke in Malaysia Die muslimische Bevölkerung ist nicht willkommen und wird nicht benutzt. Obwohl einige ein wenig lokales Bier trinken können, werden sie sich nie betrinken. Kaufen Sie Spirituosen im Land kann nicht überall sein, denn hier werden sie fast nicht produziert. Oft wird Alkohol importiert, und die Kosten dafür sind einfach transzendent. Die Situation bei Bier und Wein ist viel einfacher, obwohl die Preise nicht ganz demokratisch sind. Im Café oder Restaurant der Bank von Bier ist nicht weniger als $ 2,35. Für eine Flasche Wein muss nicht weniger als 5,88 $ geben. Der billigste Alkohol wird auf den Inseln Langkawi und Labuan verkauft . Hier finden Sie verschiedene starke Getränke zu sehr niedrigen Preisen: Bier kostet von 0,47 $ und ein Liter Baileys Schnaps - 12,93 $.