Lila Karotte

Meistens denken wir nicht darüber nach, woher diese oder andere Lebensmittel stammen. Aber absolut vergebens, denn manchmal kann das häufigste Gemüse oder Obst ein einzigartiges und einzigartiges Phänomen der Natur sein. Zum Beispiel glauben wir alle, dass die übliche Karotte eine helle orange oder zumindest eine gelbe Farbe hat. In der Färbung ist sogar ein Schatten so - Karotte.

Geschichte der lila Karotten

Aber die Wissenschaftler fanden heraus, dass die Karotte anfangs violett war. Dies wird durch archäologische Ausgrabungen und Felsmalereien belegt, die bis heute erhalten sind. So lila Karotten - es ist kein genetisch verändertes Produkt, sondern ein echtes natürliches Gemüse, das von Menschen in alten Zeiten angebaut wurde. Zu dieser Zeit wurde diese Wurzel nicht für Lebensmittel verwendet, sondern gehörte zur Kategorie der Heilkräuter.

Später wurden Sorten von farbigen Karotten veröffentlicht : rosa, weiß, grün und sogar schwarz. Lila Karotte war bis etwa zum 18. Jahrhundert sehr beliebt. Eine Vielzahl von uns vertrauten orangefarbenen Karotten stammt von niederländischen Züchtern. Tasty und nützliche Wurzelfrüchte der hellen orange Farbe haben Popularität in Europa und dann in der ganzen Welt gewonnen.

Was ist die Verwendung von lila Karotten?

Heute werden lila Karotten immer beliebter. Dies liegt daran, dass moderne Menschen nicht nur über den Geschmack von Gemüse nachdenken, sondern auch über die Vorteile, die Wurzelfrüchte dem menschlichen Körper bringen können. Wissenschaftler haben festgestellt, dass Karotten von Purpur ideal für den täglichen Gebrauch aufgrund der einzigartigen perfekt ausgewogenen Vitamin-Mineral-Zusammensetzung dieses Gemüses sind.

Lila Karotten sättigen den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von nützlichen natürlichen Verbindungen. Darüber hinaus wirkt es sich äußerst positiv auf das Herz-Kreislauf-System eines Menschen aus und stärkt seine Immunität .

Eine ungewöhnliche Purpurwurzel wird Alpha-und Beta-Carotin gegeben, die in unserem Körper zu Vitamin A wird, notwendig für die Gesundheit. Gleichzeitig produziert der Körper Anthocyan, das uns vor Krebs schützt. Purple Karotte ist sehr nützlich für unsere Sehkraft. Auch dieses starke natürliche Antioxidans kämpft mit den Alterungsprozessen des Körpers.

Lila Karotten sind süßer im Geschmack und sind saftiger als Orangenfrüchte. Dadurch entsteht ein köstlicher Saft, der bei der Zubereitung verschiedener Desserts verwendet wird. Darüber hinaus wird ein schönes und helles Gemüse verwendet, um verschiedene Gerichte zu dekorieren.

Sorten von lila Karotten

Da lila Karotten für uns immer noch neuartig sind, gibt es nur wenige Sorten dieses Gemüses, die in Europa, Russland, der Ukraine angebaut werden:

  1. Violet Dunst F1 - die Früchte dieses Hybrids haben eine dunkelviolette Farbe auf der Außenseite und eine orange Farbe in der Wurzelpflanze. Die Sorte ist früh reif: Sie wächst innerhalb von 70 Tagen bis zu 30 cm lang. Hat Widerstand gegen viele Krankheiten.
  2. Purple Dragon - eine exquisite Vielfalt an lila Karotten zeichnen sich durch einen süßen und leicht würzigen Geschmack aus. Draußen sind die Wurzeln rot-violett, und das Fleisch ist orange-gelb. Sie werden bis zu 25 cm lang.
  3. Cosmic Purple ist eine früh reifende Hybride mit hell purpurnen Wurzeln außen und orange innen. Sehr süße und knackige Frucht bis 20 cm Länge. Für seine Kultivierung sind kühle Bedingungen vorzuziehen.
  4. Regenbogen-Mix - eine Vielzahl von farbigen Karotten, deren Früchte sind rosa, gelb, lila und rot. Wurzelfrüchte haben eine zylindrische Form und werden bis zu 18 cm lang.