Die Hauptbestandteile aller Lebensmittel sind Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Die Organe des Gastrointestinaltraktes sezernieren Verdauungsenzyme, die in der Lage sind, die Bestandteile von Produkten in für den Körper notwendige Substanzen, Vitamine und Aminosäuren zu spalten und umzuwandeln.
Grundlegende Enzyme des Verdauungssystems
Für die Behandlung jedes Nahrungsmittelelements existieren die folgenden Enzymgruppen:
- Kohlenhydrate. Sind für die Hydrolyse von Kohlenhydraten, z. B. Zucker und Stärke, bis zu einem Glukosespiegel gedacht.
- Proteasen. Isoliert für die Spaltung von Proteinverbindungen zu Aminosäuren und kurzen Peptiden.
- Lipasen. Lipide werden verarbeitet, was zur Bildung von Fettsäuren, Glycerin, führt.
- Nuklease. Wird verwendet, um Nukleinsäuren zu verdauen, bis Nukleotide erhalten werden.
Enzyme des Verdauungstrakts werden in mehreren Abschnitten isoliert, beginnend mit der Mundhöhle, wo die Speicheldrüsen Ptyalin (Alpha-Amylase) produzieren, das für die Spaltung von Stärke mit hohem Molekulargewicht notwendig ist.
Pepsin und Gelatinase werden im Magen produziert. Das erste Enzym ist zur Verarbeitung von Proteinen auf der Ebene von Peptiden vorgesehen, das zweite fördert die Verdauung von Kollagenfasern und Gelatine, die in Fleisch enthalten sind.
Der Hauptbestandteil für die normale Verdauung ist die Bauchspeicheldrüse. Es identifiziert die folgenden Enzyme:
- Stevensin (spaltet Fette);
- Trypsin, Carboxypeptidase, Chymotrypsin, Elastasen zur Verdauung von Proteinen und Elastin;
- Nuklease - hilft bei der Verarbeitung von Nukleinsäuren;
- Lipase - betrifft Triglyceride (Fette), die zuvor mit Galle im Darm emulgiert wurden;
- Amylase zur Behandlung von Glykogen, Stärke, anderen Kohlenhydraten.
Im Dünndarm wird der Verdauungsprozess mit Hilfe solcher Enzymverbindungen fortgesetzt:
- Enteropeptidase, Alanin-Aminopeptidase für die Transformation von Trypsinogenen und Peptiden, die nach der Wirkung von Proteasen der Bauchspeicheldrüse und des Magens gebildet werden;
- Substanzen, die Disaccharide in den Zustand von Monosacchariden (Maltase, Lactase, Saccharose, Isomaltase) zerlegen;
- Erepsin für die Verarbeitung von Proteinen;
- intestinale Lipase, hilft, die restlichen Fette (Triglyceride) zu verdauen.
Verdauungsenzyme werden auch von Mikroorganismen produziert, die im Dickdarm leben. Insbesondere tragen E. coli und Lactobacillen zum Abbau von Lactose zu Milchsäure bei.
Zubereitungen von Verdauungsenzymen
Einige Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sind mit einem Defizit in der Produktion der betreffenden Chemikalien verbunden. Symptome des Mangels an Verdauungsenzymen verursachen viele Unannehmlichkeiten in Form von Schmerzsyndrom, Sodbrennen, Übelkeit mit Erbrechen, Blähungen , Blähungen und Stuhlstörungen. Um solche klinischen Manifestationen zu beseitigen, müssen Sie solche Medikamente einnehmen:
- Pangrol;
- Pankreatin;
- Kreon ;
- Mezim Forte;
- Vestal;
- Gastenorm Forte;
- Penzicam;
- Festlich;
- Panzim Forte;
- Mikrazim;
- Panzinorm;
- Penzital;
- Einsiedelei;
- Bauchspeicheldrüse;
- Enzistal-P;
- Pankreatitis;
- Pancellipase;
- Pantcitrat;
- Pancrenorm;
- Digestal Forte;
- Panolez;
- Normoenzym Forte;
- Ferestal;
- Biofest;
- Dimethicon;
- Himopsin;
- Combicin;
- Enzym.
Es gibt Verdauungsenzyme pflanzlichen Ursprungs, in der Regel auf Extrakten von Reis Pilz Papain basiert:
- Oraza;
- Pepphysis;
- Solizim.
Inhibitoren von Verdauungsenzymen
Der entgegengesetzte pathologische Zustand, die Überproduktion der beschriebenen Substanzen zur Verdauung, erfordert die Unterdrückung ihrer Produktion. Dazu werden sogenannte Antiferment-Präparate eingesetzt, die die Intensität der Bauchspeicheldrüse reduzieren und die Aktivität von Enzymen unterdrücken:
- Gordoks;
- Traskolan;
- Pantrypin;
- Contrikal;
- Aminocapronsäure;
- Traskolan.