Wann sollte man den Kürbis putzen?

Kürbis - Melone und Gemüsegarten, in der ganzen Welt verbreitet. Die Pflanze ist sehr unprätentiös - eine gute Ernte von Kürbis kann sogar mit elementarer Sorgfalt erzielt werden. Die Frucht eines Kürbisses hat einen bedeutenden Nährwert für Mensch und Tier, und in der Regel wird es umso köstlicher, wenn sie sich eine Weile hinlegt. Im Gegensatz zu anderen Melonen, Melonen und Melonen , können Kürbisse für eine lange Zeit gelagert werden und fast den ganzen Winter verbraucht werden. Die Frage ist, wann der Kürbis zu reinigen ist, damit der Geschmack und die nahrhaften Qualitäten besser erhalten bleiben, ist für Gärtner-Liebhaber relevant. Nach einer rechtzeitigen Sammlung von Kürbis garantiert die Sicherheit seiner nützlichen Eigenschaften, gefrorene Früchte verlieren sie.

Definition der Reife eines Kürbises

Wir stellen sofort fest, dass die Zeit für die Reinigung des Kürbisses von der Vielfalt und den klimatischen Bedingungen der Anbaufläche abhängt. Häufige Anzeichen einer Kürbisreifung - die Blätter werden gelb und welk, der Stiel ist rostig, die Farbe der Früchte wird hell, gesättigt und die Schale ist sehr dicht und fest.

Betrachtet man die Arten, so zeichnen sich die Sorten von Vollkornkürbis durch eine frühe Reife aus und sind bereits Ende August bereit zum Verzehr. Sorten von großfrüchtigen Kürbissen sind mittel- und spät reifend. Später reifen Muskatkürbis-Sorten, die ausgezeichnete geschmackliche Eigenschaften haben. Es ist klüger, sie unmittelbar vor dem Einsetzen der Fröste auf dem Boden zu reinigen, die in der milden Klimazone Mitte September auftreten. Ernte dekorative Kürbisse, die nicht essen, aber am häufigsten in der Einrichtung von Küchen und öffentlichen Einrichtungen verwendet werden, können später auftreten, vor allem, dass ihr Aussehen nicht beeinträchtigt wird.

Die Zeit bestimmt, in der es möglich ist, je nach geographischem Gebiet einen Kürbis zu sammeln, wird in den Moskauer Vorstädten empfohlen, die Ernte im zweiten Jahrzehnt des Septembers in Sibirien zu ernten - in den frühen Herbsttagen, in südlichen Gebieten, Ende September oder Anfang Oktober. Vor allem aber müssen Sie auf die Wettervorhersage achten und sich bei der Wahl des Erntezeitpunkts an der erwarteten Frostzeit orientieren.

Wann einen Kürbis sammeln?

Vorzugsweise zum Ernten eines gereiften Kürbis - Trockenwetters. Kürbisse, die bei nassem regnerischem Wetter gesammelt werden, müssen getrocknet werden. Es wird empfohlen, die Früchte, die für die Lagerung bestimmt sind, zusammen mit dem Blütenstiel zu entfernen, indem man sie 4 bis 5 cm schneidet. Ohne einen Stielkürbis entfernt schnell verrotten, so dass sie nicht gespeichert werden können. Kürbisse sind mit intakten Früchten, ohne Kratzer, Dellen ausgewählt. Wenn der Herbst trocken und warm ist, ist es möglich, die geschnittenen Früchte für einige Zeit auf den Betten zu belassen, aber gleichzeitig die Veränderungen der Lufttemperatur, einschließlich der Nachtzeit, zu überwachen.

Allgemeine Geschäftsbedingungen für die Lagerung von Kürbis

Im Falle der frühen Ernte aufgrund der ungünstigen Wetterbedingungen können die Früchte reifen, in einem Raum liegend - ein Zimmer, eine Veranda, ein Schuppen. Wenn Sie Kürbisse für die Langzeitlagerung bestimmen, beachten Sie, dass ihre Früchte bei Raumtemperatur gelagert werden können, aber die optimale Temperatur für die Lagerung ist 10-15 Grad über Null. In der Regel der gleiche Speicher Kultur ist in einem Temperaturbereich von +4 ... +20 Grad möglich. Es ist besser, Kürbisse in einem dunklen, gut belüfteten Raum wie einem Keller zu lagern.

Die am wenigsten hart kultivierten Sorten werden rechtzeitig aufbewahrt. Die maximale Haltbarkeit der geschnittenen Früchte dieser Art von Kürbis ist 1 Monat, dann beginnen die Samen zu keimen. Großfrüchtige und Muskat-Kürbisarten werden für 5-6 Monate ohne Geschmacks- und Gebrauchseigenschaften gehalten. Bei längerer Lagerung ändert sich der Geschmack des Produkts: das Fruchtfleisch wird geschmacklos und faserig und der Zuckergehalt nimmt ab.