Ziegenrassen sind in drei Hauptgruppen unterteilt:
- unten;
- Milchprodukte;
- wollig;
- Fleisch.
Auch in den Regionen unseres Landes gibt es oft grobkörnige Rassen, die Milch, Fleisch, Daunen, Häute geben. Die Produktivität solcher Rassen ist gering, sie haben sich jedoch an die lokalen Bedingungen angepasst.
Milchrassen
Milchziegensorten zeichnen sich durch hohe Milchleistung aus, aber ihre Wolle ist von schlechter Qualität. Häute werden sehr geschätzt. Die besten Milchrassen sind Megrelisch, Milch, Russisch, Gorki, Zaanen.
Die Toggenburger Ziegenrasse wird in der Schweiz gezüchtet. Torso von brauner Farbe, entlang der Schnauze gibt es zwei parallele Bänder. Das Euter ist gut entwickelt. Milchleistung von 400-1000 kg während der Laktation. In Milch etwa 4% Fett.
Die nubische Ziegenrasse wurde Ende des 19. Jahrhunderts in England gezüchtet. Sie hat eine Hakennase, lange, hängende, breite Ohren, deren Enden gebeugt sind, lange und gerade Beine, Euter mit großen Brustwarzen und saggy, die Farbe reicht von Creme bis Braun, von Weiß bis Schwarz. An dem Tag, an dem die Ziege etwa 4-5 Liter Milch gibt, ist ihr Fettgehalt jedoch etwa 8% hoch.
Alpine Ziege wurde aus den französischen Alpen importiert. Die Schnauze ist gerade, die Ohren sind gerade, stehen, mittelgroß, die Farbe ist anders. Die Rasse ist sehr produktiv, in einem Wurf mehrere Ziegen gleichzeitig. Sie passen sich gut an neue Bedingungen an. Ein Jahr gibt etwa 1200-1600 Liter Milch, deren Fettgehalt 3,5% beträgt.
Ziegenrassen La Mancha wurden in den 1930er Jahren von Julia F Frei in Oregon kreiert. Schnauze gerade, bucklige Nase, fast jede Farbe, sechs glänzend und kurz. Die Lamancha-Arten sind an den Ohren zu erkennen, sie sind praktisch unsichtbar, aber sie existieren. Der Fettgehalt der Milch beträgt ca. 4%.
Ziegen der tschechischen Rasse wurden von der deutschen Edel-Buntziege gezüchtet und 1992 registriert. Der Ertrag beträgt ca. 800-900 kg während der Laktationsperiode, der Fettgehalt der Milch beträgt 3,6%. Eine schöne und elegante Ziege, die nur für Gehöfte geeignet ist.
Die Pridonskaya-Ziegenrasse ist rund um den Don und seine Nebenflüsse verteilt, ist ein flaumiger Fels. Ziegen haben eine durchschnittliche Größe, hohe Leistung von Daunen, guten Körperbau, Anpassungsfähigkeit an das Steppenklima. Die Ausbeute an Flaum von sechs ist etwa 64%, und die Zäume - 13%. Für 5 Monate Laktation beträgt die Milchleistung ca. 140 Liter, der Fettgehalt 4,6%.
Fleisch
Die Rasse der Burian-Ziegen wird in Südafrika gezüchtet, die Tiere sind winterhart, widerstandsfähig gegen Krankheiten und Hitze. Es zeichnet sich durch schnelles Wachstum und leckeres Fleisch aus. Die Farbe ist normalerweise weiß mit einem braunen Kopf, der Hals ist dicht, die Brust ist breit und tief, der Körper ist dichtes Fleisch, der Kopf ist groß, die Ohren hängen, die Hörner sind groß. Die Milchleistung ist gering und nur für Kinder bestimmt, die tägliche Gewichtszunahme bei Jungtieren beträgt 500 Gramm. Adult Ziegen wiegen bis zu 150 kg und Ziegen - bis zu 100 kg.
Die Rasse Zaanen erschien Mitte des 19. Jahrhunderts, ihre Heimat ist das Tal des Zane in der Schweiz. Normalerweise weiß, der Körper ist breit, dicht, der Kopf ist trocken, die Ohren sind dünn, das Euter groß, der Hals dicht. Die Laktation ist lang, für ihre Periode werden die Ziegen von 600 bis 1200 kg, der Fettgehalt bis zu 4,5% gegeben. Ziegen von Zaanen Rasse wurde populär in einer der autonomen Republiken von Russland, es stellt sich heraus, dass abgesehen von den Skigebieten in Baschkirien gibt es wunderbare Tiere dieser Rasse.
Fleischrassen von Ziegen werden ausschließlich zur Fleischgewinnung angebaut, sie haben meist nicht viel Milch und reichen nur für die Aufzucht von Kindern. Ziegenfleisch hat hohe Geschmackseigenschaften und ist Hammel nicht unterlegen. Aber öfter gibt es Fleisch- und Milchprodukte, Fleisch-Wolle-Rassen.
Bewahren Sie auf den Grundstücken in der Regel Ziegen, seltener flaumige Rassen, aus Wolle, die schöne Decken machen . Ziegenart:
- Russisch;
- Gorki;
- der Don;
- Orenburg;
- Berg-Altai;
- Sowjetische Wolle;
- Angora;
- zaanensky;
- Megrelisch.
Die russische Ziegenzucht ist in unserem Land sehr verbreitet. Und nicht überraschend, es ist nicht skurril, hardy, angepasst an das Klima Russlands. Hat normalerweise eine weiße Farbe, aber es gibt Schwarz, Rot und Grau. Der Mantel ist kurz, mit 15% Flaum, und etwa 200 g Daunen werden pro Jahr gesammelt. Russische Ziegen sind kurz, mit großen Brüsten, einem kleinen Kopf, länglich, die Ohren stehen, der Bart ist da. Die Ausbeute beträgt ca. 350-800 Liter, der Fettgehalt der Milch beträgt 4,5-5%.