Die beliebteste und beliebteste Delikatesse auf der ganzen Welt ist natürlich Schokolade. Dieses Produkt kann aufmuntern, aktiviert die Gehirnaktivität und ist ein vollwertiges unabhängiges Dessert. Kein Wunder, dass er seinen eigenen Urlaub hat. Am 11. Juli wird der Welt Schokoladentag jedes Jahr weltweit gefeiert. Übrigens wurde dieser Tag 1995 von den Franzosen zum ersten Mal gefeiert.
Seiten der Geschichte
Schokolade ist ein in Mythen und Legenden verpacktes Produkt. Zu verschiedenen Zeiten wurde es als Medizin, Geld, ein Zeichen von Reichtum und Aristokratie verwendet.
Die erste Erwähnung des Getränks "Kakava" ist mit der Olmekischen Zivilisation verbunden, die vor mehr als 3000 Jahren existierte. Um das Getränk zuzubereiten, verdünnten sie die Mischung aus zerstoßenen Kakaobohnen mit kaltem Wasser. Es schmeckte bitter und bitter als die moderne Delikatesse, die dem Internationalen Schokoladentag gewidmet ist, der am 11. Juli auf der ganzen Welt gefeiert wurde.
Nach dem Fall der antiken Zivilisation im mexikanischen Golf ließen sich die Maya-Stämme nieder. Sie schrieben Kakaobohnen besondere magische Eigenschaften zu und verehrten sogar den Gott des Kakaos. Ein Getränk konnten nur die Priester und die würdigsten Vertreter des Stammes sein. Maya verwendete statt Geld auch Bohnen.
Übrigens kultivierte damals niemand die Bäume, und sie wuchsen lange Zeit im Überfluss und bildeten ganze Plantagen.
Nach dem Fall der Maya-Zivilisation wurden das Territorium und die Plantagen des Kakaos von den Azteken erobert, die auch Kakao-Getränk aus zerkleinerten Bohnen mit dem Zusatz von Gewürzen machten, die "Chocolatl" genannt wurden. Später änderte sich das Rezept und das Getränk wurde mit Honig, süßem Agavensaft, Vanille versetzt. Die Azteken glaubten, dass Kakao ein göttliches Getränk ist, das Heilung bringt und eine Person den Göttern näher bringt.
Schokolade in Europa
Leider war der Weg eines edlen Getränks nach Europa blutig. Zum ersten Mal im Jahr 1519 erkannte der Spanier Hernan Cortes ihn. Er wollte nicht nur ein Getränkrezept öffnen, sondern tötete auch alle Priester, die von ihm wussten. Cortez war sehr grausam und gierig, trotz der Tatsache, dass die Azteken ihm Gold und Schätze verliehen und sich für den Boten Gottes entschieden.
Nach Spanien zurückkehrend, konnte Cortes, der mit dem König in Ungnade gefallen war, der Hinrichtung durch das Klostergetränk, das dem Monarchen des Kakaos gegeben wurde, entgehen. Seitdem ist das göttliche Getränk in anderen europäischen Ländern bekannt geworden.
Besonders beliebt war das Schokoladengetränk in Frankreich, obwohl es lange Zeit ein Zeichen von gutem Geschmack, Aristokratie und Reichtum war. Und erst in der Mitte des 18. Jahrhunderts wurde es jedem Franzosen zugänglich.
Interessante Fakten über Schokolade
- Ein Männergetränk. Wegen des bitteren Geschmacks des Kakaos galt lange Zeit ein Männergetränk, bis zum ersten Mal keine Milch hinzugefügt wurde, was dem Getränk Zärtlichkeit und Leichtigkeit verlieh.
- Schokolade ist sicher für Zähne. Trotz der Tatsache, dass Schokolade Zucker enthält, wird ihre schädliche Wirkung auf den Zahnschmelz durch die antibakteriellen Eigenschaften der Kakaobohnen ausgeglichen, was sie weniger schädlich als andere Süßigkeiten macht.
- Natürliche Schmerzmittel. Tatsache ist, dass Kakao in der Lage ist, die Produktion des Glückshormons - Endorphin - zu provozieren, das nicht nur einen Energieschub verursacht, sondern auch Schmerzen lindern kann.
- Schokolade hilft, Gewicht zu verlieren! Wissenschaftler haben herausgefunden, dass dunkle Schokolade ein Sättigungsgefühl hervorruft und auch eine ausgezeichnete Alternative zu anderen Süßigkeiten ist. Es gibt sogar eine Schokoladendiät.
- Schokolade macht uns schlauer! Kakao hat viele nützliche Eigenschaften, eine von ihnen - um den Blutfluss zum Gehirn zu verursachen und die geistige Aktivität zu aktivieren. Daher wird angenommen, dass Schokoladenliebhaber intelligenter sind als diejenigen, die sich weigern, sie zu benutzen.
Der Welt-Schokoladentag, der am 11. Juli gefeiert wird, ist der süßeste und nützlichste Feiertag der Welt!