Assortierte Zwiebeln

Wissen Sie, dass es in Russland mehr als achtzig Sorten von Zwiebeln gibt ? Es ist unterteilt in früh (reift am 90. Tag nach der Ausschiffung) und spätreifend (reift 120 Tage nach der Ausschiffung). Eine andere Zwiebel kann durch die Art der Verzweigung, durch die Fähigkeit, eine bestimmte Anzahl von Zwiebeln (klein, mittel und Multi-Nest) zu bilden unterteilt werden.

Sorten von Zwiebeln auf Grüns

Grüne Zwiebeln geben unseren Gerichten einen appetitlichen Look und sättigen mit Vitaminen und nützlichen Elementen. In grünen Zwiebeln, viel Vitamin C, so ist die Zwiebel nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Bei der Auswahl einer Vielzahl von Zwiebeln auf einem Stift, seien Sie nicht faul und überprüfen Sie es. Um dies zu tun, schneiden Sie die Birne quer und sehen Sie, wie viele Rudimente darin gebildet werden. Wenn nur eine Niere gebildet wird - die Menge an Grün wird sehr gering sein. Deshalb wählen Sie auf den Grünen die mehrwurzelnden Sorten: schwarzer Prinz, Rostow, Bernstein.

Auch auf den Grüns sind geeignete Sorten: Schmetterling - die Grüns dieser Sorte können dreimal pro Saison geschnitten werden. Sehr zarte und angenehm zu schmeckende Zwiebeln. Zwiebeln shnitt - sehr aromatisch, und seine Federn bleiben lang sanft und nicht grub. Slizun - diese Sorte wächst das ganze Jahr über, und auf dem Garten hört es auf, mit dem Anfall von Frost zu wachsen. Ein weiterer frosthartes Aussehen, friert auch bei starkem Frost nicht ein - mehrstufig (kanadisch und ägyptisch). Und natürlich der Lauch, der einen feinen Geschmack hat.

Sorten von Lauch und Schalotten sowie Sorten von anderen Zwiebeln, sind auch in drei Typen unterteilt: früh, mittel und spät.

Sorten von weißen Zwiebeln

Der Geschmack von weißen Zwiebeln ist nicht sehr scharf und hat einen hellen und recht originellen Geschmack. Mit einem solchen Bogen kann jeder Salat zu einem kulinarischen Meisterstück werden, auch wird er in Zwiebelsuppe oder einem anderen ersten Gericht verwendet. Sorten von solchen Zwiebeln sind sehr, sehr, aber nur einige sind sehr gefragt. Es ist agro winter, ala, schneeball, silberner prinz, silber, niederländisch süß, blond.

Sorten von roten Zwiebeln

Gewöhnlich werden rote Zwiebeln roh gegessen und oft verwendet, um verschiedene Gerichte zu dekorieren. Rote Zwiebeln sind die gleichen wie Weiß hat viele Sorten. Hier sind die beliebtesten Sorten unter den Verbrauchern. Diese Liste enthält solche Sorten wie: Kommissar, rote König F1, Carmen, Alvina, purpurroter Ball, Retro, dunkelrot, schwarzer Prinz, roter Baron.

Und schließlich ein paar Tipps:

  1. Um beim Zwiebelschneiden zu weinen, legen Sie die noch nicht geschälte Zwiebel 10 Minuten in den Gefrierschrank.
  2. Zu Ihrer Brühe war eine schöne goldene Farbe, fügen Sie Zwiebel darauf hinzu.
  3. Und um die Zwiebel oder Knoblauch zu schmecken war nicht so ätzend, ungereinigt Kopf für einige Sekunden in kochendes Wasser eintauchen.