Wenn Sie noch nie von dieser ungewöhnlichen Pflanze gehört haben, dann beeilen wir uns, Ihnen den Erdbeerspinat, auch bekannt als Spinat-Himbeer, Maulbeere oder Zhminda, vorzustellen. Der Geburtsort dieser exotischen Wildpflanze ist Nordafrika, Südeuropa und das Mittelmeer.
Spinat-Himbeer ist schon seit langem beliebt und in Holland wird er hauptsächlich als nützlicher grüner Salat angebaut. Und kürzlich begann sich der mehrstöckige Sumpf langsam in unsere Küchengärten zu bewegen. In diesem Zusammenhang sind auch einige Missverständnisse bezüglich dieser Anlage entstanden. Einige Sommerbewohner sind sich sicher, dass es sich hier um eine altmodische Westernhybride aus Spinat handelt, sei es mit Erdbeeren oder mit Himbeeren. Das ist nicht so, zu den letzten zwei Beeren hat zhminda nichts zu tun. Aber Spinat ist wirklich ein entfernter botanischer Verwandter.
Anlagenbeschreibung und Vorteile
Die Pflanze ist eine jährliche Gemüsekultur, die kleine Büsche bis zu einem halben Meter Höhe bildet. Spinat-Himbeere wächst recht aktiv und bildet in kurzer Zeit scharfe, spießartige Blätter von grüner oder hellgrüner Farbe und kleine rote Beeren, die in Aussehen und wirklicher Erinnerung ein wenig Erdbeeren oder Himbeeren erinnern.
Grüner Erdbeerspinat hat viele nützliche Eigenschaften. Es ist wegen der Blätter, dass es in erster Linie angebaut wird. Das Grün der Spinat-Himbeeren ist vor allem ein Lagerhaus aus Eisen. Keine andere Gemüsekultur kann in dieser Kategorie mit dem Zhmid konkurrieren. Darüber hinaus sind die Grüns reich an Vitaminen der Gruppen B, C, E, A, enthält viele nützliche Substanzen, Proteine und Spurenelemente. Essen grüner Erdbeerspinat kann entweder roh, in Salaten oder als Zutat in Suppen oder Fleischgerichten gegessen werden. Blätter können eingefroren, getrocknet, gesalzen oder mariniert werden, um das ganze Jahr über verwendet zu werden.
Spinat-Himbeer-Beeren sind auch essbar. Aber trotz ihres attraktiven Aussehens sind sie fast fade. Verwenden Sie sie als Lebensmittel, sie können als Säfte oder als Zutat für Marmelade verwendet werden. Beeren von Erdbeerspinat helfen, Hämoglobin zu normalisieren. Und dank der hellen gesättigten roten Farbe können Früchte als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet werden.
Die Regeln für die Pflanzung und Pflege von Himbeer-Spinat
Die Pflanze ist prinzipienlos und kann sich auf fast jedem Boden aktiv entwickeln. Um jedoch eine reiche Ernte zu erhalten, ist es besser, sie in fruchtbaren Boden mit einer ausreichenden Menge an Feuchtigkeit zu pflanzen. Ob es auf der schattigen oder sonnigen Seite gepflanzt wird, spielt auch bei der Entwicklung von Erdbeerspinat keine große Rolle. Die Unprätentiosität des wachsenden Zhminda ermöglicht es Ihnen, in Ihrem Garten einen Platz für diese exotische Gemüsekultur zu wählen.
Samen können direkt nach dem Schmelzen des Schnees sowohl direkt in den offenen Boden als auch in einer Keimlingsart ausgesät werden. Die letztere Option wird für diejenigen empfohlen, die eine frühe Ernte bekommen wollen -
Die Anpflanzung und Pflege von Erdbeerspinat ist einfach und problemlos. Eine wichtige Qualität beim Anbau in den nördlichen Regionen ist die Frostbeständigkeit der Pflanze. Er wird den Frühlingsfrost in Ruhe bis zu -8 ° C aushalten und wird auch unter trockenem Schutz überwintern.
Während der aktiven Entwicklung sollte Erdbeerspinat regelmäßig gejätet und bewässert werden. Düngen Sie die Pflanze kann Ammoniumnitrat und organische Top-Dressing sein. Der Spinat verträgt das heiße und trockene Wetter nicht sehr gut, daher wird er in solchen Perioden öfter und reichlich mit Wasser gegossen.