Richtige Ernährung ist nicht nur nützlich, sondern auch köstlich. Und wenn Sie immer auf ein nützlicheres Nahrungsmittelsystem verzichten und tausende Ausreden finden, müssen Sie jetzt nicht nach ihnen suchen. Schließlich können Sie mit Hilfe eines Kontaktgrills nützliche, schöne und köstliche Gerichte unter Einhaltung aller Regeln der Ernährungsration kochen.
Viele Leute denken fälschlicherweise, dass der Kontaktgrill für ein Café, nicht für ein Haus ist, aber das ist nicht der Fall. In den Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung sind diese Geräte groß, schwer und so ausgelegt, dass sie gleichzeitig eine große Anzahl von Produkten verlegen können.
Home-Optionen sind kompakte Geräte mit einem Minimum an Schnickschnack und geringer Produktivität. Ein solcher Kontaktgrill ist für den täglichen Gebrauch gedacht, aber wenn Sie oft ein großes Unternehmen haben, dann ist professionelle Ausrüstung auch eine gute Option.
Wie funktioniert der Kontaktgrill?
Der Grill für das Haus wird über ein 220V-Netz betrieben und kann in der Küche, auf der Veranda oder sogar auf dem Balkon installiert werden. Beim Braten von Lebensmitteln wird kein Rauch freigesetzt, wie es beim Kochen auf offenem Feuer der Fall ist, was ein unbestreitbarer Vorteil des Kontaktgrills ist. Das Heizelement befindet sich im oberen und unteren Teil des Gerätes, dessen Leistung von 0,7 bis 2,2 kW variiert.
Mit Hilfe eines Grills können Sie verschiedene Arten von Fleisch, Gemüse und sogar Gebäck kochen - alles hängt von der Fantasie des Kochs ab. Sehr bequemer Kontaktgrill zum Kochen von Schawarma - darauf kann man ohne Probleme das Fleisch anbraten und dann aufwärmen und die vorbereitete Schüssel leicht anbraten, indem man sie zwischen die Teller drückt.
Der Kontaktgrill kann gefaltet werden, was sehr praktisch ist, wenn Sie eine große Anzahl von Produkten auf einmal kochen möchten. Aufgrund der vorhandenen Scharniere kann die zweite Fläche fast direkt auf die Produkte abgesenkt oder direkt angedrückt werden - alles hängt vom gewünschten Endergebnis ab.
Wie wähle ich einen Kontaktgrill aus?
Es gibt zwei Materialien, aus denen der Körper des Geräts hergestellt wird. Bei den billigen Modellen beeinflusst das Gehäuse aus dem Plastik, was die Bildung des Preises der gegebenen elektrischen Ausrüstung wesentlich beeinflusst. Teurere Modelle sind aus rostfreiem Stahl, und diese äußere Beschichtung macht den Grill im Vergleich zu Kunststoff haltbarer.
Aber die Bratplatten selbst können Gusseisen, Keramik, Antihaftbeschichtung oder Edelstahl sein. Gusseisen und Keramik sind die teuersten, aber sie werden treu und wahrheitsgetreu für eine lange Zeit dienen und das Essen wird nicht bei ihnen bleiben.
Die Arbeitsfläche kann gewellt sein - es gibt alle bekannten Streifen auf einem Stück Steak oder glatt. Unter dem Gesichtspunkt der Praktikabilität ist es einfacher, mit einer ebenen Oberfläche zu arbeiten, insbesondere um sie zu waschen. Aber um das Wellblech zu reinigen, muss man hart arbeiten.
Die beste Wahl bei der Auswahl eines Grills ist eine kombinierte Oberfläche, die in der Mitte in eine flache und gewellte Fläche unterteilt ist. Bei der Auswahl eines Geräts sollten Sie sorgfältig prüfen, ob die Platten zur Reinigung leicht entfernt werden können und ob überschüssiges Fett abfließen kann.
Wenn das Gerät häufig für ein großes Unternehmen verwendet wird, ist es sinnvoll, einen Doppelkontaktgrill zu kaufen. Eine solche Vorrichtung hat zwei unabhängige Arbeitsflächen, auf denen verschiedene Gerichte untergebracht werden können, deren Geschmack und Geruch besser nicht vermischt werden soll. Solche Geräte können in Orten der öffentlichen Verpflegung gefunden werden, aber auch es gibt kompakte Geräte.
Nun, das letzte, was bei der Auswahl zu berücksichtigen - die Fähigkeit, die Temperatur einzustellen. Bei den billigeren Modellen fehlt solche Funktion, und es kann abgesenkt werden, nur das Gerät vom Netz getrennt. In teuren Modellen gibt es einen Thermostat, der die Temperatur allmählich senkt und erhöht.