Küche Andorra

Wenn Sie in Andorra Urlaub machen, vergessen Sie nicht, die köstlichen Gerichte der lokalen Gastronomie zu genießen. Nationale Küche von Andorra wird Ihnen einen echten Urlaub des Magens geben. Es ist vielfältig, so dass jeder Gast, der dieses Land besucht hat, sein leckerstes Gericht findet.

Was ist Andorranische Küche?

Traditionen der nationalen Küche von Andorra wurden von den Nachbarländern - Spanien und Frankreich - beeinflusst. In Andorra gibt es viele Katalanen, daher gibt es auch viele Gerichte, die von dort kamen. Favorit von vielen Würstchen Butifarra - eine schmackhafte Vorspeise, die lokale Köche dienen als separates Gericht oder ergänzen Andorraner Suppe Escudella.

Auch viele Leute kommen hierher und versuchen den Tupi Käse zu probieren. Es ist eine Mischung aus Milch-, Oliven- oder Anisöl und lokalem Alkohol. Es wird für etwa zwei Monate in Keramik aufbewahrt, und es wird empfohlen, mit frischem Brot, Sherry und Oliven zu essen. Lokale Handwerker machen es sehr lecker, aber es kostet weniger als in den Nachbarländern, so wird es oft von Frankreich und Spanien gefolgt.

Es gibt viele verschiedene original Würste, so dass diejenigen, die Fleisch lieben, in der Lage sein werden, sie vollständig zu genießen. Zu den traditionellen andorranischen Gerichten gehören Würstchen bringuera. Trotz der Tatsache, dass sie in Spanien sehr verbreitet sind, gilt das Gericht als lokal und ist notwendigerweise auf dem Weihnachtstisch vorhanden.

Die Liebe zum Fleisch in Andorra ist sofort spürbar. Aber auch Vegetarier können die traditionelle Escalivade probieren, bei der es sich um Auberginen und anderes Gemüse handelt, das auf dem Grill zubereitet wird.

Was ist es wert zu versuchen?

Die Küche von Andorra besteht aus vielen Gerichten, und Sie möchten alles probieren. Aber es gibt die beliebtesten Gerichte.

Sie können Sie mit einem vorgekochten Fleischgericht la parillada verführen, das Truthahn, Kalb und Schwein, Kaninchen und Würstchen enthält. Schmackhafte Schnecken in scharfer Soße heißen a la llauna, und Trinxat ist ein Püree aus Kartoffeln und Kohl. Serve es mit Speck.

In der nationalen Küche von Andorra gibt es auch ein Gericht, das aus der italienischen Küche stammt. Es erinnert an Lasagne, aber es fügt Leber oder Forelle hinzu. Eine weitere beliebte gebratene Lammrippchen, Xai (Tee) genannt. Und aus dem Speck, dem Brot und Essig mit Honig hinzugefügt wird, ergibt sich ein köstliches Gericht Agredolc.

Um dieses Essen zu probieren, müssen Sie die traditionellen Bordas besuchen. Das ist der Name der andorranischen Restaurants, in denen Köche versuchen, von Generation zu Generation Rezepte für das Kochen traditioneller nationaler Gerichte zu überreichen.

Das berühmteste und sogar eines der besten Restaurants in Andorra ist Borda Estevet in Andorra la Vella . Wenn Sie in La Massana sind , können Sie köstliche nationale Küche in Borda de L'Avi und Borda Rauvert probieren. Für Touristen, die das Escaldes Resort besuchen , empfehlen wir Ihnen, Mittag- oder Abendessen bei Bon Profit zu besuchen.

Wenn Sie in den Norden des Landes kommen, spüren Sie sofort den Einfluss der italienischen Küche. Hier können Sie Pasta und viele Arten von Käse probieren. Desserts lassen auch niemanden gleichgültig. Zum Beispiel ist Walutones ein Pfirsich in Wein gedünstet. Aber wie oft hast du das versucht?

Es lohnt sich zu versuchen und die ursprüngliche Leche Fritte, die gebratenen Patties ähnlich sind. Im Inneren befindet sich eine Füllung auf Milchbasis. In Restaurants können Sie redort anbieten - eine Torte, in der Rum und Zitronenschale hinzugefügt werden. Das Dessert wird normalerweise mit aromatischem Kaffee serviert.

Unter den Alkoholen in Andorra sind beliebte Weine, meist Französisch und Spanisch. Und für diejenigen, die süßen Alkohol mögen, gibt es Liköre - Mandeln und Cranberry.

Gastronomische andorranische Messen

Gastronomiemessen werden immer beliebter bei Touristen und Einheimischen in Andorra. Sie präsentieren in der Regel saisonale Gerichte, die traditionell in verschiedenen Fürstentümern sind.

Der Januar ist berühmt dafür, dass sie in San Sebastian und San Antonio Escudelles feiern. Während der Ferien bereiten die Köche in einem riesigen Tontopf einen Escadel vor. Dies ist eine reiche und dicke katalanische Suppe, die sich durch einen eher originellen Aufschlag auszeichnet. Die gepresste Brühe wird mit Nudeln gewürzt und Gemüse und Fleisch werden auf einem separaten Teller serviert. Früher galt dieses Gericht als alltäglich, aber dann wurde es vergessen. Jetzt belebten ihn die andorranischen Köche wieder und sie wurden zu einem traditionellen Weihnachtsgenuss.

Gleich nach dem neuen Jahr in La Massana geht Lo Mondogo über. Dies ist ein weiteres gastronomisches Festival, das die Kunst des Schweinekochens demonstriert.

Im September lohnt es sich, den Ferienort Pal-Arinsal zu besuchen , wo zu dieser Zeit die Fira de Bolet feiert. Diese Feier ist mit der Pilzsaison verbunden, so ein ungewöhnlicher Pilz.

Im Oktober, wenn die Geschenke der Natur gesammelt werden, konkurrieren Köche in La Massana in gastronomischen Kämpfen. November und Mai sind gekennzeichnet durch die Tatsache, dass Andorra a Taula in allen Restaurants von Andorra stattfindet. Dieses Menüangebot ist zu einem festgelegten Preis erhältlich, und einem der saisonalen Produkte wird Priorität eingeräumt.

In Andorra finden Sie viele Cafés, Bars und Restaurants, wo Sie nationale Gerichte zu einem erschwinglichen Preis probieren können. Oft kann das Mittagessen hier viel billiger sein als in Restaurants in Hotels. Darüber hinaus schaffen solche Einrichtungen eine Atmosphäre der Gemütlichkeit und sind sehr gastfreundlich.