Wenn das übliche Gelee auf dem Servierteller Ihrem Auge nicht gefallen hat - versuchen Sie, einen klassischen Snack in einer neuen Form zB in Form von Eiern einzureichen. Eier füllen Faberge - eine praktische Portion Snack, die auch einfach zuzubereiten und angenehm ist, sowie essen. Wie man ein köstliches Gelee im Ei macht, erfahren wir im Foto unten.
"Eier Faberge" - Rezept
Zutaten:
- Eier (Schale) - 10 Stück;
- Hühnerbrühe - 2 Stück;
- Gelatine - 20 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Schinken - 150 g;
- Dosenmais - 100 g;
- Grüns - 1/2-Strahl.
Vorbereitung
Vor der Vorbereitung der Eier, muss man aus den Eierschalen die Grundlage bilden. Dazu wird das Ei vom Inhalt befreit, indem ein großes Loch aus dem stumpfen Ende der Schale gemacht wird. Sie können dies mit einer Ahle machen, indem Sie viele Löcher um die Peripherie des zukünftigen Lochs bohren oder mit einem Messer leicht klopfen und die zusätzlichen Stücke trennen.
Leere Muscheln, zunächst gründlich mit Seifenwasser oder Soda gewaschen und danach mit kochendem Wasser übergossen und getrocknet.
Während die Eier vollständig getrocknet sind, in einer kalten Brühe die Gelatine 1-2 Stunden einweichen und nach dem Aufquellen auflösen und die Brühe auf der Platte erwärmen (ohne zu kochen!).
Es bleibt übrig, Fleisch und Gemüse zu schneiden, deren Zusammensetzung und Menge je nach Ihren Vorlieben variieren können. Fleisch im Gelee kann auch durch Fisch ersetzt werden, und wenn gewünscht, wird das Gericht auch mit gemusterten Zutaten mit Hilfe von speziellen Formen oder einem Messer verziert.
Mischen Sie nun Gemüse und Fleisch und füllen Sie diesen "Salat" mit leeren Eierschalen.
Und der letzte Schritt: Legen Sie die Eier in eine Form, die ihnen Stabilität verleiht, es kann ein Glas, eine Kaffeetasse, ein spezieller Ständer oder ein Tablett für Eier sein, und füllen Sie die Brühe-Gelatine-Mischung mit einem Trichter.
Jetzt bleibt es nur abzuwarten, bis die Vorspeise im Kühlschrank abkühlt, und dann kann man das Ei aus der Schale putzen ...
... und servieren Sie den Tisch dekorieren mit Gemüse, Gemüse oder nur ein minimalistisch serviert einen Snack auf einem weißen Teller.
Eier füllen - ein Rezept, das in wenigen Stunden einen vertrauten Snack zu einem exotischen Gericht macht, das jeden Banketttisch schmücken kann. Versuchen Sie, dieses Rezept zu verwenden und bereiten Sie nicht nur einen gelierten aber auch einen einfachen Nachtisch vor und füllen Sie die Eierschalen mit Ihrem Lieblingsgelee mit Stücken der Frucht. Erfolgreiche Experimente und ein angenehmer Appetit!