Jeder erinnert sich seit seiner Kindheit an Suppen mit Bohnen, dann waren es in Dosen oder gebratene Zwiebeln mit Bohnen. Heute gibt es viele Rezepte mit Bohnen vom ersten und zweiten Gang, Salaten und einfach originellen Beilagen. Wenn dein Credo "dein eigenes" ist, werden wir Bohnen direkt in deinem Garten anbauen. Dieses Mal wollen wir uns mit dem Thema weisse Bohnen beschäftigen.
Wählen Sie unter den Sorten der weißen Bohnen
Die Wachstumsbedingungen werden für die meisten Bohnenarten ungefähr gleich sein. Für den Anfang wählen wir eine Sorte aus, die Ihnen wirklich gefällt. Es kommt auf die Vorlieben und die Art des Kochens an, das Sie wünschen.
Zum Beispiel eignet sich eine große weiße Bohne "Chali" sehr gut als Beilage für zweite Gänge. Die Samen sind sehr groß und die Konsistenz ist ziemlich dicht, was hervorragend zum Kochen und Weiterbraten ist. Diese Sorte zeichnet sich durch eine große Menge an Kalzium aus und senkt den Zuckergehalt perfekt.
Die kleine weiße Bohne "Black Eye" hat einen charakteristischen schwarzen Punkt und ist schnell kochend, sie hat eine sehr dünne Haut. Es ist wichtig anzumerken, dass diese Sorte auch nach der Aussaat bis zu 70% der Nutzstoffe einsparen kann. Sehr gute Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.
Feine weiße Bohnen "Navi" ist Erbsenbohnen und füllt perfekt den Bedarf des Körpers an Ballaststoffen. Aufgrund des erhöhten Eisengehalts wirkt sich dies positiv auf das Kreislaufsystem aus.
Besonderheiten der wachsenden weißen Bohnen
Unabhängig von den ausgewählten weißen Bohnen müssen Sie ein wenig probieren, um eine gute Ernte zu erzielen. Sehen wir uns nun eine Liste der Grundregeln an, die Sie befolgen müssen, um die Beans zu erweitern:
- Beginnen wir mit der Auswahl eines Landeplatzes. Es sollten keine Lehmböden sein. Tatsache ist, dass die Überwältigung für eine gegebene Kultur fatal sein wird. Im Idealfall sind dies fruchtbare und leichte Böden. Versuchen Sie, die am besten geeigneten Bedingungen für die Bohnen zu finden, und es wird Ihnen danken: als ein Ciderat wird es den Boden mit Stickstoff füllen und in der nächsten Saison wird es ausgezeichnete Bedingungen für andere Pflanzen geben.
- Dann bereiten wir das Pflanzmaterial vor. Ohne Reue verwerfen wir alle Samen mit der geringsten Spur von Schaden. Weichen Sie gute Samen im Wasser nachts ab. Für fünf bis zehn Minuten vor dem Pflanzen wieder einweichen, aber diesmal in einer Lösung von Borsäure. Dieser Ansatz wird dazu beitragen, dass das Saatgut schneller eindringt und Schädlinge nicht gruselig werden.
- Praktisch alle Sorten weißer Bohnen wachsen sehr gut entlang des Zauns oder einer kleinen Stütze. Entlang dieser Stütze, etwa 5 cm, kleben wir Samen, zwischen Pflanzungen etwa 15 cm.
- Wenn in Ihrer Region die Gefahr von Frost oder starken Temperatureinbrüchen besteht, müssen Sie die Nachtzeit der Landung abdecken.
- Damit die Ernte Sie mit Fülle und Qualität erfreut, sollten vier goldene Regeln befolgt werden: Lockerung, Bewässerung, Fütterung und Schädlingsbekämpfung. Auch nach dem Erscheinen der ersten Triebe müssen Sie den Boden nach und nach lockern. Stellen Sie sicher, dass das Land zwischen den Anpflanzungen nicht schiebt, sonst wird die Bohne flach und die Ernte wird knapp.
- Ungefähr vier Wochen nach den freundlichen Sprossen fangen wir an, zu füttern. Für diese Zwecke sind komplexe Düngemittel gut geeignet, vorzugsweise mit einem erhöhten Stickstoffgehalt.
Weitere drei weitere Wochen und wir ernähren uns bereits zur Bildung von Früchten: diesmal bringen wir mehr Magnesium, Phosphor und Kalium ein. - Weiße Bohnen, mögen sie zwar kein Staunässe, brauchen aber viel Wasser. Es ist besonders wichtig, es rechtzeitig während der Bildung von Hülsen zu bewässern. Stellen Sie sicher, dass der Boden ständig feucht ist, aber das Wasser nicht stagniert.
- Im Allgemeinen sind Schädlingsangriffe relativ selten, aber für einige Regionen ist dies nicht der Fall. Normalerweise sind es Schnecken. Dies ist das Ergebnis übermäßiger Bewässerung, vorzeitigen Unkrautentfernung und Lockerung des Bodens.
Wie Sie sehen können, ist es nicht so schwierig, eine gute Ernte zu erzielen, wenn Sie alle aufgeführten Regeln befolgen.