Wie kann man Rote Beete im Winter im Keller lagern?

Das Leben eines Gartenbau-Gärtners gleicht einer komplexen endlosen Suche. Und jetzt, wenn alle Phasen der Pflanzung, des Anbaus und der Ernte erfolgreich bewältigt wurden, stellt sich dem Bauern ein weiteres Problem - wie man die Lagerung der gesammelten Pflanzen organisiert. In diesem Fall wird Wurzelgemüse nicht nur Fudge, sondern auch einen Keller oder einen Keller erfordern, in dem ein bestimmtes Mikroklima aufrechterhalten wird. Wie man Rüben im Winter in einem Keller richtig lagert, lassen Sie uns zusammen verstehen.

Wie kann man Rote Beete am besten lagern?

Lassen Sie uns gleich darüber sprechen, dass die Rüben als eine der unprätentiössten Wurzelfrüchte bezeichnet werden können, die die ursprüngliche Frische und Elastizität bis zur nächsten Gemüsezeit bewahren können. Dafür müssen jedoch folgende Regeln beachtet werden:

Regel 1 - Wählen Sie die richtige Note

Ja, ja, Sie haben nicht falsch verstanden - die richtige Lagerung von Rüben beginnt schon bei der Aussaat zur Anpflanzung. Tatsache ist, dass es unter den vielen Sorten dieser Wurzelpflanze solche gibt, die nicht gerettet werden können, selbst wenn sie ideale Bedingungen für sie schaffen. Wenn das Ziel ist, die Ernte bis zum Frühling zu halten, sollte es daher Rüben von erhöhter Haltbarkeit gepflanzt werden. Zum Beispiel die Sorten "Roter Ball", "Spätwinter", "Bordeaux", "Libero", "Ägyptische Wohnung".

Regel 2 - sorgfältig ernten

Wenn wir mit der Ernte beginnen, erinnern wir uns daran, dass unser Ziel nicht so sehr darin besteht, die Rüben so schnell aus dem Garten zu ziehen, dass die Integrität ihrer Schale erhalten bleibt. Nach dem Aushub lassen wir die Rote Beete trocknen und schütteln dann den Überschuss der Erde vorsichtig von der Oberfläche ab. Das Wasser wird nicht abgeschnitten, sondern abgeschnitten, wobei der Schwanz 1-2 cm bleibt.

Regel 3 - sorgfältig sortiert

Vor der Lagerung für die Lagerung müssen die gesammelten Rüben sorgfältig sortiert werden, wobei die Früchte gnadenlos mit Anzeichen von Verderb oder Beschädigung ausgesiebt werden. Solche Rüben zu liegen wird nicht lange dauern, und sogar Nachbarn können Fäulnis infizieren.

Regel 4 - schafft geeignete Bedingungen

Nachdem alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, werden die Rüben im Keller ausgelegt. Wie lagern Rüben für den Winter im Keller? Optimale Bedingungen dafür werden eine Temperatur im Bereich von 0 bis +2 Grad und eine Luftfeuchtigkeit von ca. 80-90% sein. Organisieren Lagerung von Rüben kann wie folgt sein: