- Adresse: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Webseite: http://dokaestate.com/
- E-Mail: info@dokaestate.com
- Öffnungszeiten: 7.00 - 17.00
Einigen Ökonomen zufolge hat sich Costa Rica nicht, wie Nicaragua, zu einer "Bananenrepublik" entwickelt, hauptsächlich aufgrund einer bestimmten Industrie - der Kaffeeproduktion. Es ist auf der ganzen Welt bekannt, denn nur hier kann "Arabica" dank der einzigartigen Bodenacidität und des Klimas von höchster Qualität produziert werden. Über eine der Hauptkaffeeplantagen des Landes werden wir weiter sprechen.
Mehr über die Plantage
Die bekannteste Kaffeeplantage Costa Ricas - Doc - liegt an den Hängen des Poas-Vulkans . Fruchtbarer Boden ermöglicht es Ihnen, alles zu züchten, einschließlich des besten Kaffees. Die Dock-Plantage ist seit mehr als 70 Jahren in Betrieb und gehört der Familie Vargas Ruiz, die in Costa Rica der Pionier des Kaffeeanbaus und der Kaffeeverarbeitung war. Doka Estate besitzt 32 Farmen, 1.600 Hektar Land, mehr als 250 Menschen arbeiten hier dauerhaft.
Ausflüge für Touristen
Während der Tour können Sie den gesamten Weg des Kaffees beobachten, bevor Sie in die Regale gehen. Sie erfahren etwas über den Anbau von "Keimlingen", über den Boden, der für das Keimen von Getreide verwendet wird, über den Boden, der für den Anbau von Kaffee von höchster Qualität am günstigsten ist, wie das Klima und die Höhe die Geschmackseigenschaften beeinflussen usw. Sie werden auch erfahren, dass die Sammlung der Körner, die zwischen November und März reifen, ausschließlich von Hand erfolgt. Sie erfahren etwas über die Kalibrierung von Getreide und deren Weiterverarbeitung: Gären, Trocknen, Mahlen und natürlich Rösten.
Nach der Tour können Sie lokalen Kaffee in einem Café probieren oder Kaffee und Souvenirs in einem kleinen Geschäft kaufen. Das originellste Souvenir - Kaffeebohnen Erbsenbohnen, die uns Hälften nicht bekannt sind, und Vollkornprodukte. Auf dem Territorium der Plantage gibt es ein Restaurant, in dem Sie nicht nur ein wohlriechendes Getränk, sondern auch einige Gerichte der nationalen Küche bekommen . Es heißt La Cajuela.
Für den Touristen eine Anmerkung
Sie sollten auf jeden Fall die Kaffeeplantage des Doc besuchen - egal, wann Sie Costa Rica besuchen. Wenn Sie jedoch in der Zeit von November bis März hier ankommen, können Sie sehen, wie der Kaffee gesammelt wird. Du solltest Hosen und bequeme Schuhe tragen (du musst viel laufen) und eine leichte Jacke mitnehmen, denn in der Höhe kann es ziemlich kühl sein.
Sie können eine Tour durch die Plantage in fast jedem Hotel in der Hauptstadt von Costa Rica kaufen; Wenn Sie sich entscheiden, selbst zur Farm zu fahren, können Sie einen Bus nehmen, der von San Jose zum Vulkan Poas fährt. Die Fahrt kostet ca. 3 US-Dollar.
Nicht weit von der Plantage entfernt liegt die Stadt Alajuela , die auch viele interessante Sehenswürdigkeiten bietet.
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