Das Kochen mit eigenen Händen ist immer profitabler und sicherer, weil Sie genau wissen, welche Zutaten dafür verwendet wurden. Um die Arbeit des Menschen zu erleichtern, erfand eine große Anzahl von verschiedenen Geräten. Um eine schmackhafte hausgemachte Butter vorzubereiten, sollten Sie eine elektrische Haushaltskanne kaufen.
Funktionsprinzip einer elektrischen Haushaltsschmetterlingsmaschine
Elektrische Butter ist eine Flasche, die von oben mit einem Deckel dicht verschlossen ist. Um die Flüssigkeit darin zu mischen, ist ein Laufrad mit dem Elektromotor verbunden.
Für die Herstellung von Öl ist es notwendig, Sahne in den Tank der elektrischen Butter zu gießen, erhalten durch einen Separator oder gesammelt mit einem Löffel von der Oberfläche der stehenden Milch. Danach ist es notwendig, den Deckel zu schließen und den Mischvorgang zu starten, währenddessen die Fettkügelchen von der Flüssigkeit ( Buttermilch ) getrennt werden. Dann verlieren sie als Folge des Auspeitschens allmählich ihre Schale und verschmelzen miteinander und bilden ein Gerinnsel von Öl. Danach wird die Flüssigkeit abgelassen und die resultierende Masse wird auf dem Papier ausgebreitet, um den Rest der Buttermilch herzustellen.
Am Ende der Arbeit muss die Abwanderungsmaschine unbedingt demontiert, in heißem Wasser gewaschen und trocken gewischt werden. Beim Betrieb dieses elektrischen Gerätes ist es sehr wichtig zu wissen, dass wenn die Flüssigkeit im Tank ist, sie nicht mehr als 45 ° gedreht und gekippt werden kann. Dies liegt daran, dass in diesem Fall der Inhalt des Tanks in den Motor gelangt, was zu einem Kurzschluss führt.
Vorteile von elektrischen Haushaltsöltanks
Ölmühlen sind manuell und elektrisch. Natürlich ist die erste Art viel billiger, aber in vieler Hinsicht verliert sie das automatisierte Modell. Vorteile von elektrischen Haushaltskannen sind wie folgt:
- ein Minimum an körperlicher Anstrengung, da der gesamte Prozess automatisiert ist und von der Person, die Sie nur ausfüllen und einschalten müssen;
- hohe Produktivität in kurzer Zeit (nur 15-30 Minuten);
- Vielseitigkeit, weil diese Vorrichtung auch für die Zubereitung von flüssigem Teig, Cocktails und Cremes verwendet werden kann;
- ein qualitativ homogenes Produkt erhalten;
- einfache Pflege, weil die Schornsteine leicht demontiert werden können, was eine schnelle Reinigung ermöglicht;
- geringer Stromverbrauch;
- Vorhandensein von Schutz vor Überhitzung;
- Zuverlässigkeit und Haltbarkeit bei richtiger Anwendung.
Was sind die elektrischen Haushaltskannen?
In Geschäften sind die meisten Butterfässer durch die folgenden Modelle vertreten: Impulse, Sibiryachka, Salyut und OIE-1. Um zwischen ihnen ein Gerät zu wählen, das Ihren Bedürfnissen entspricht, müssen Sie auf ihre technischen Eigenschaften achten:
- Das Volumen des Tanks und die nominale Ladung des Ausgangsmaterials (von 3 Litern).
- Motordrehzahl. Genug 1380 U / min.
- Das Verhältnis des Volumens des Endprodukts zum verwendeten Material.
Je höher diese Zahlen sind, desto schneller und mehr bekommen Sie hausgemachte Butter. Hier müssen Sie sich auf die Bedürfnisse Ihrer Familie konzentrieren, obwohl elektrische Haushaltskanne für kommerzielle Zwecke verwendet werden kann, ohne jedoch den Motor zu überlasten. Wenn Sie elektrische Haushaltskanne kaufen, sollten Sie wissen, dass aus den Ladenprodukten (Sahne, Sauerrahm und Milch in Packungen), Sie nie wirklich hochwertige Butter machen können . Stellen Sie deshalb vor dem Kauf dieses Gerätes sicher, dass Sie einen Lieferanten für gute Milch haben oder kaufen Sie sich eine Kuh.