Momentan können Mütter und Väter jederzeit fragen, was ihre Kinder im Kindergarten essen, denn das Dow-Management ist verpflichtet, einen Bericht über die Ernährung und Ernährung sowie Zertifikate, die die Qualität der Produkte bestätigen, vorzulegen. Eltern sollten daher keinen Grund zur Sorge haben. Dennoch bleiben einige Probleme offen.
Catering für Kinder im Kindergarten
Natürlich können Mahlzeiten in einem privaten Kindergarten viel vielfältiger sein. Aber im Gegensatz zu staatlichen Einrichtungen wählen private Kindergärten unabhängig Lieferanten von Produkten. Und kommunale Institutionen beschäftigen sich mit Unternehmen, die die Ausschreibung gewonnen haben. Es besteht zwar die Möglichkeit, bestimmte Arten von Lebensmitteln auf dem Markt zu kaufen, mit Dokumenten, die ihre Qualität bestätigen.
Bei der Aufnahme in das DOW wird jedes Produkt von drei Dokumenten begleitet: einem Frachtbrief, einem Tierärztlichen Attest und einem Qualitätszertifikat. Die Verantwortung für die Annahme und Prüfung der Produkte trägt ein Arzt, eine Krankenschwester und ein Lagerhalter. Verantwortung geht auch an das Unternehmen, das den Transport von Produkten führt. Es ist obligatorisch, ein Buchhaltungsset für den Spediteur und Fahrer und ein Gesundheitszeugnis für das Fahrzeug zu haben. Wenn der Kindergarten mit einer Küche ausgestattet ist, müssen Referenzen einen Koch haben. Auch der Küchenraum wird regelmäßig überprüft.
Aus den Preisen für Produkte, dem lokalen Budget und den Arbeitsbedingungen der Transportunternehmen werden die Kosten für die Ernährung von Kindern im Kindergarten weitgehend gebildet. In der Tat wird nur ein kleiner Teil der monatlichen Zahlung für einen Kindergarten für Lebensmittel zugewiesen. Mit diesem Ansatz wird das Kind nicht hungrig bleiben, aber keine Delikatessen probieren.
Alle lizenzierten DOUs werden regelmäßig von SES und speziell erstellten Provisionen überprüft. Daher werden Dokumente und Produktetiketten, die das Produktionsdatum angeben, im Kindergarten gespeichert.
Das Regime und die Diät im Kindergarten
Die Speisekarte des Kindes im Kindergarten sollte ausgewogen und abwechslungsreich sein. Daher werden die allgemeinen Ernährungsnormen im Kindergarten übernommen, an die sich kommunale und private Einrichtungen halten müssen. Es sollte berücksichtigt werden, dass die Ernährung von der Altersgruppe des Kindes abhängt. Zum Beispiel werden im Alter von 1-3 Jahren 53 Gramm Proteine und Fette und etwa 212 Gramm Kohlenhydrate für Kinder verschrieben. Für Kinder von 3 bis 6 Jahren sind die Ernährungsnormen im Kindergarten erhöht - Proteine und Fette bei 68 Gramm, Kohlenhydrate - 272 Gramm.
Der Gesundheitsarbeiter muss direkt an der Gestaltung des Menüs beteiligt sein. Ein spezielles, sogenanntes Brokerage-Magazin wird durchgeführt. Geben Sie hier die tägliche Ernährung und die Qualität der verwendeten Produkte ein.
Im Kindergarten muss das Kind vier Mahlzeiten am Tag erhalten. In vielen DOW wird ein zweites Frühstück in Form von Obst oder Saft angeboten. Lebensmittel im Kindergarten dürfen für spätere Verwendung in Form von Marmelade, Gurken, Marinaden oder Frost aufbewahrt werden. Natürlich, alle Leerzeichen
Das Essen eines Allergikers in einem Kindergarten sollte die individuelle Reaktion jedes Kindes berücksichtigen. Daher ist es die unmittelbare Pflicht der Eltern, den Gesundheitsarbeiter vor der Natur der allergischen Reaktion zu warnen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass dem Kind bei einer Allergie gegen Tomaten ein Kohlsalat angeboten wird. Höchstwahrscheinlich wird er an diesem Tag einfach ohne Salat bleiben. Das Budget einer Vorschuleinrichtung erlaubt es oft nicht, für jedes allergische Kind ein eigenes Menü zu erstellen.