Schweinefleisch Gerichte zum Abendessen unterscheiden sich in ihrer Vielfalt und zur gleichen Zeit sind die meisten von ihnen recht einfach zuzubereiten. Die Hauptsache ist der Kauf von Fleisch guter Qualität. Und es gibt immer so viele Möglichkeiten zum Kochen, dass Sie verwirrt werden können. Deshalb bieten wir Ihnen zwei völlig verschiedene Arten an, Schweinefleisch zu kochen.
Was zum Abendessen aus gekochtem Schweinefleisch schnell und lecker zu kochen?
Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die auf Diät sind und absolut nicht gebraten werden können, aber fettarmes Schweinefleisch ist erlaubt.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 0,7 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Selleriewurzel - 50 g;
- eine Mischung aus Paprika - 5 g;
- Lorbeer - 1 Blatt;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Trockengemüse - 1 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
Fleisch und Gemüse sind gut gewaschen, so dass das Schweinefleisch wirklich lecker schmeckt, besser ist es, es in Gemüsebrühe zu kochen. Teile die Zwiebel in zwei Teile, und die Karotten sind um drei besser und werfen die restlichen Wurzeln in das kochende Wasser, warten ungefähr eine halbe Stunde, um Fleisch dort zu setzen. Da Sie keine Fleischbrühe und leckeres gekochtes Fleisch brauchen, dann legen Sie es nur in kochendes Wasser, dies gilt für alle Arten von Fleisch. Nachdem das Wasser wieder kocht und Schaum auf der Oberfläche auftaucht, ist es notwendig, die Hitze zu reduzieren und vorsichtig den ganzen Schaum zu entfernen, dann alle Gewürze mit Ausnahme des Lorbeers zu bestreuen und das Schweinefleisch mindestens eine Stunde lang zu kochen. Und eine Viertelstunde bis zum Salz, Salz und Lorbeer. Das Ergebnis ist nicht cool, aber durchaus schmackhafte Brühe kann verwendet werden, um die Soße zu machen oder es in Nudeln auf einer Garnierung zum kürzlich gekochtes Schweinefleisch zu kochen. Nudeln, gekocht in Brühe, haben immer einen besonderen Geschmack und Sie werden sich sicher freuen.
Köstliches Schweinefleisch Abendessen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Zwiebel - 3 Zwiebeln;
- Champignons - 300 g;
- saure Sahne (ölig) - 250 ml;
- Pflanzenöl - 60 g;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Muskat Muskat;
- Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Bevor Sie Schweinefleisch zum Abendessen kochen, ist es besser zu marinieren, dann wird es Sie und Ihre Lieben wirklich überraschen. Waschen Sie es, schneiden Sie nicht große, aber nicht sehr kleine Teile von Stücken und legen Sie in einen Kochtopf. Mahlen Sie jetzt eine Zwiebel in Püree, mit einem Mixer oder anderen Küchengeräten. Um dies einfacher in einem Mixer zu machen, gießen Sie einfach 50 Gramm Wasser in die Schüssel eines Zerkleinerers und Maische es wird sich als ausgezeichnet erweisen. Nachdem Sie Senf, Pfeffer, und mischen Sie sich gut mit dem Fleisch, als ob die Gewürze in Schweinefleisch drücken, dann in Zwiebel pürieren, gut mischen und nicht salzen. Dieses Beizen macht das Schweinefleisch sehr zart und es ist besser, es morgens zuzubereiten.
Vor dem Kochen waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es, schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe oder in die Hälfte der Ringe und senden Sie es in Öl braten. Warten Sie nicht bis es braun wird, fügen Sie Schweinefleisch hinzu, salzen Sie und braten Sie weiter. Die Zwiebeln werden zuerst gebraten, weil der Saft, den sie absondert, die Poren des Fleisches versiegelt und von ihm nicht
Dekorieren Sie das vorbereitete Gericht mit gehackter Petersilie und Dill. Als Beilage sind gekochte Kartoffeln oder Spaghetti, natürlich mit einem Gemüsesalat, perfekt.