Essbare Früchte des Kaktus

Viele glauben, dass Kakteen, obwohl sie eine besondere Schönheit haben, keinen praktischen Nutzen haben. Nun, außer dass sie Tequila machen und Kamele sie essen. In der Tat haben einige Vertreter von Kakteen nicht nur essbare Früchte, sondern sogar zu bestimmten Zeiten für den Menschen eine echte Rettung vor dem Hunger.

Kakteen mit essbaren Früchten

Der berühmteste essbare Kaktus der Welt ist die Kaktusfeige . Dies ist eine große Pflanze mit flachen, saftigen Blättern, die man übrigens auch als Nahrung verwenden kann - zu Salaten werden junge Triebe hinzugefügt, die aus Gelee und Soßen hergestellt werden. Die Früchte der Kaktusfeige sind sauer-süß und ähneln äußerlich einer Birne oder Zitrone, bedeckt mit winzigen Nadeln. Trotz der Versuchung sollten die Früchte der Kaktusfeige auf keinen Fall mit bloßen Händen, nur mit einer speziellen Zange oder einem Löffel genommen werden, da sonst der Abend vergehen muss, um die Nadeln von der Haut zu entfernen.

Die Früchte eines anderen Kakteenrepräsentanten - die Gilocereus kamen in unsere Läden. Auf Hausmarken kann diese Frucht unter dem Namen Pitaya oder Pitahaya gefunden werden. Die Heimat der "Drachenfrucht" ist Vietnam, wo sie seit vielen Jahren erfolgreich angebaut wird, weil sie fünf bis sechs Mal pro Jahr unprätentiös und fruchtbar ist. Das leicht saure Fruchtfleisch von Pitaya schmeckt leicht nach Erdbeeren, aber ohne einen bestimmten Geruch. Drachenfrucht kann roh gegessen werden, Marmelade kochen, kandierte Früchte und als Zusatz zu verschiedenen Desserts verwenden.

Vorteile von essbaren Kaktusfrüchten

Die Früchte von essbaren Kakteen haben ein eindrucksvolles Gepäck von verschiedenen "Dienstprogrammen":

1. In ihrer Zusammensetzung sind die Früchte von Kakteen in vielerlei Hinsicht den üblichen Wassermelonen und Gurken ähnlich: Sie haben viel Wasser und Vitamine mit einem Minimum an Kalorien. Deshalb kommen sie Menschen zugute, die an verschiedenen Stoffwechselstörungen, Nierenerkrankungen und Bluthochdruck leiden.
2. Hinter den Früchten der Kaktusfeige und des Giloceraeus wird festgestellt, dass die Eigenschaft den Blutzuckerspiegel senkt, die Evakuierung des Sputums erleichtert und die Temperatur senkt.
3. Aufgrund des hohen Gehalts an Alkaloiden können Früchte zur Herstellung von medizinischen Brühen zur Behandlung von Erkältungen, viralen und bakteriellen Erkrankungen verwendet werden.
4. Sie sind auch nützlich bei der Behandlung von verschiedenen Wunden und Hautirritationen - Kompressen und Reiben Saft der Früchte der Feigenkaktus, zum Beispiel, können nicht nur kleinere Schäden heilen, sondern auch eine ernsthafte Entzündung zu stoppen.