Alles Ungewöhnliche und Unbekannte zieht an, besonders wenn es auch Obst genannt wird. Longan, Pitaya, Lychee, Durian, Jackfruit und viele andere exotische Früchte bieten die Einwohner Thailands den Touristen an . Aber weder durch ihren Namen noch durch ihr Aussehen ist es möglich, ihren Geschmack und wie sie gegessen werden zu bestimmen, dafür ist es notwendig, sie zu kaufen und zu kosten. Dass Sie keine komplette Enttäuschung erlebt haben, können Sie im Voraus über diese exotischen Desserts wissen.
In diesem Artikel erfahren Sie alles über eine der beliebtesten und ungewöhnlichsten Früchte Thailands - Drachenfrucht, wie sie wächst und wie sie zu Hause angebaut werden kann.
Diese helle rosa Frucht mit Schuppen, wie im Drachen, hat viele Namen - Drachenfrucht, pitaya, nykhayya.
Eine Drachenfrucht ist die Frucht von Kakteen, deren Art die Farbe des Fruchtfleisches bestimmt. Sie blühen nur nachts, so dass ihre Bestäubung mit Hilfe von Fledermäusen und Nachtfalter erfolgt.
Es gibt drei Arten:
- gelbe Schale - cremiges Fruchtfleisch;
- rote Haut - weißes Fleisch;
- rot oder rosa schälen - rotes Fleisch.
| | | |
Eine Drachenfrucht wächst normalerweise mit mittelgroßen Rüben von 100 bis 600 g in Form einer Pflaume (an beiden Enden länglich), ihre gesamte Schale besteht aus leuchtend rosa oder roten Schuppen mit grünen Enden.
Die weiße oder rote Innenseite der Frucht, die dem gehärteten Gelee sehr ähnlich ist, ist vollständig mit kleinen schwarzen instabilen Knochen bedeckt, ähnlich wie Mohnsamen. Der Geschmack des Fruchtfleisches der Drachenfrucht ist frisch und süß, viele vergleichen ihn mit dem Geschmack von Kiwi, nur ohne Säure. Drachenfrucht bezieht sich auf preiswerte Früchte, im Durchschnitt ist der Preis pro Kilogramm auf der Höhe der Touristensaison 1,3 $. Wählen Sie eine Drachenfrucht sollte nicht sehr hart sein, aber ohne Spuren von Alter (Schimmel, Falten, Flecken).
Anwendung und nützliche Eigenschaften von Drachenfrucht
Diese kalorienarme Frucht kann roh oder getrennt in Fruchtsalaten gegessen werden, die für die Herstellung von Süßigkeiten, Desserts, Cocktails und auch zum Backen von Marmelade und Marmelade verwendet werden.
Viele Touristen sind mit dem Problem konfrontiert, dass sie nicht wissen, wie man eine Drachenfrucht säubert. Aber das ist nicht notwendig. Sie können Pita mit einem Löffel essen, die Frucht in zwei Hälften schneiden und die Haut schneiden, als ob es eine Kiwi oder ein Apfel wäre. Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, die Früchte mehrere Stunden im Kühlschrank zu lagern.
Laut der Legende der Drachen gibt die Frucht dem Menschen Kraft, und tatsächlich hat diese Frucht eine sehr positive Wirkung auf den menschlichen Körper:
- enthält eine große Anzahl von Vitaminen (C, PP, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin) und Nährstoffe (Phosphor, Calcium, Eisen;
- reguliert die Schilddrüse;
- Magenschmerzen beseitigen;
- stärkt das Immunsystem und das Herz-Kreislauf-System;
- Sie können mit Diabetes essen.
Natürlich wird solch eine nützliche Pflanze, wie ein Drachenauge, zu Hause wachsen wollen.
Anbau von Drachenfrucht
- Wir nehmen einen frischen Knochen (die Hauptsache ist, dass die Früchte während des Transports nicht gefroren werden sollen) und stellen sie in einen großen, unten mit Erde gefüllten Topf und auf eine 1 cm dicke Sandschicht, die man seitwärts in den angefeuchteten Sand einpflanzt.
- Erstellen Sie die Bedingungen für das Gewächshaus: Bedecken Sie es mit einer Kappe oder einem Deckel und legen Sie es auf die Batterie. Wenn er genug Wärme hat, dann in einer Woche
die Wurzel erscheint, und nach 2 - der erste Spross. - Wenn eine ziemlich starke Pflanze erscheint, ziehen Sie ein südliches Fenster ohne Zugluft an und beleuchten es ständig, so dass es empfehlenswert ist, eine helle Lampe daneben zu installieren.
- Wenn die Drachenfrucht nicht mehr wächst, muss überprüft werden, ob der Topf nicht klein ist oder ob genug Licht vorhanden ist, da diese tropische Pflanze sehr thermophil ist.
Wenn Sie wissen, wie man eine Drachenfrucht anbaut, können Sie die schmackhaften und nützlichen Früchte zu Hause und nicht in Thailand genießen.