Üppige Pfannkuchen mit Burger

Fluffy Fritters können auf jeder Grundlage gekocht werden, wobei die richtigen Proportionen und ein bestimmter Algorithmus für die Zubereitung des Teiges eingehalten werden. Aber sie sind besonders sanft und luftig auf einer fermentierten Frau.

Wie man Lavendelpfannkuchen auf einem Schäler kocht - ein Rezept mit Äpfeln?

Zutaten:

• Äpfel süß und sauer - 250 g;
• Weizenmehl - 320 g;
• fermentierte gebackene Milch - 490 ml;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Kristallzucker - 75 g;
• Vanille oder Vanillin - nach Geschmack;
• Speisesoda - 10 g;
• Tischessig - 15 ml;
• Salz - eine Prise;
• Pflanzenöl zum Frittieren - 100 ml.

Vorbereitung

Hühnereier werden mit Kristallzucker vermischt und mit einer Krone bis zu einer einheitlichen Konsistenz und Auflösung von süßen Kristallen verquirlt. Dann geben wir das fermentierte Biskuit hinzu, geben Vanille oder Vanillin zum Abschmecken hinzu, gießen das zuvor gesiebte Mehl und mischen es, bis die Mehlkugeln vollständig aufgelöst sind. Wir putzen die Äpfel, entfernen den Kern mit Samen, gehen durch eine große Reibe und fügen sie dem gekochten Teig hinzu. Speisesoda wird mit 9-prozentigem Tafelessig abgeschreckt, wir setzen es mit Äpfeln zusammen und mischen gut.

Wir braten die Pfannkuchen traditionell - in einer Pfanne mit Pflanzenöl erhitzt ohne Geruch mit einem dicken Boden auf beiden Seiten zu Unhöflichkeit und Bereitschaft.

Zu solchen Pfannkuchen passt Sauerrahm, Honig oder Marmelade .

Wie man Lavendelpfannkuchen mit Joghurt kocht?

Zutaten:

• Weizenmehl - 480 g;
• fermentierte gebackene Milch - 490 ml;
• Hühnereier - 2 Stück;
• granulierter Zucker - 65 g oder nach Geschmack;
• Trockenhefe - 2,5 Teelöffel;
• Vanillezucker - 15 g oder nach Geschmack;
• Salz - 5 g oder nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

Die Eier werden mit einem Mixer oder einer Gabel mit Zucker gebrochen, bis sich die süßen Kristalle auflösen, vermischt mit einem vorgewärmten Wasserbad oder in einem Mikrowellenofen mit fermentierter Milch, eine Prise Salz, Vanillezucker und mischen. In einem separaten Behälter sieben wir Weizenmehl, fügen Trockenhefe hinzu und mischen. Wir verbinden die trockene und flüssige Basis und brechen sie auf, bis die Mehlkugeln vollständig aufgelöst sind. Bestimmen Sie das Geschirr mit dem Test, bedeckt mit einem Handtuch, oder reinigen Sie das Tuch an einem warmen Ort. Die ideale Option ist ein aufgewärmter kleiner Ofen oder Kapazität mit warmem Wasser.

Wenn der Teig ungefähr zweimal wächst, ohne zu mischen, fangen wir an, Pfannkuchen zu backen.

Mit einem Esslöffel geben wir einen kleinen Teig auf die erhitzte Bratpfanne und bräunen die Produkte von beiden Seiten.