Trotz der Tatsache, dass Kwas als ein indigenes russisches Getränk gilt, glauben Historiker, dass seine Heimat das alte Ägypten ist: Schon vor sechstausend Jahren bereiteten die Bewohner des Niltals ein dickes Gerstengetränk vor. In Russland ist Kwas seit mehr als tausend Jahren bekannt, und in den vergangenen Jahrhunderten wurden mehr als 500 Rezepte dieses erfrischenden Getränks gesammelt. Und heute, an einem heißen Sommertag, ist es schön, einen Schluck frischen kalten Kwas zu nehmen. Aber wenn Sie ein Baby erwarten, dann werden Sie unweigerlich eine Frage haben: "Ist es möglich, Kwas an schwangere Frauen zu trinken?". Wir werden versuchen, es zu beantworten.
Ob es möglich ist, Kwas bei der Schwangerschaft?
Trotz der Tatsache, dass natürlicher Kwass eine kleine Menge Alkohol enthält, ist er sehr nützlich für eine zukünftige Mutter. In Kwas enthält Vitamine der Gruppe B, Vitamin E, Kalzium, Magnesium und andere Makro- und Mikroelemente, eine Anzahl von Aminosäuren und Enzymen. Kwas während der Schwangerschaft stillt nicht nur Durst, sondern normalisiert auch den Stoffwechsel im menschlichen Körper , die Arbeit des Magen-Darm-Traktes, hat eine abführende Wirkung, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, unterdrückt die Vermehrung von Krankheitserregern und stärkt das Immunsystem. Daher, auf die Frage "Können schwangere Frauen Kwas bekommen?" Ärzte werden höchstwahrscheinlich zustimmen und gleichzeitig hinzufügen, dass alles eine Maßnahme benötigt.
Trotz aller Vorteile und des Wertes eines belebenden Getränks dürfen Sie während der Schwangerschaft keinen Kwas trinken.
Wer ist in Kwas während der Schwangerschaft kontraindiziert?
Dieses Kwas - Produkt der Fermentation, gelangt in den Magen-Darm-Trakt, kann die Bildung von Gasen verursachen. Wenn die zukünftige Mutter den Uterustonus erhöht hat oder eine Abtreibung droht, kann eine Gasbildung im Darm eine Fehlgeburt oder Frühgeburt auslösen.
Außerdem hat Kwas die Eigenschaft, Wasser im Körper zu halten, was in den letzten Wochen für eine schwangere Frau unerwünscht ist - es kann zu Schwellungen kommen. Wenn Sie in der Schwangerschaft eine Gestose , eine schwere Hypertonie oder eine Neigung zu Schwellungen haben, ist es besser, auf Kwas zu verzichten.
Ärzte raten Frauen mit Magengeschwüren, Gastritis, Urolithiasis oder Tumoren des Gastrointestinaltraktes davon ab, während der Schwangerschaft Kwas zu trinken. Trinken Sie keinen Kwas während der Schwangerschaft, wenn Sie dieses Getränk noch nie probiert haben.
Welche Art von Kwas kannst du schwanger trinken?
Heute in den Geschäften finden Sie Kwas für jeden Geschmack. Flaschenkwas hat jedoch fast immer nichts mit Natürlichkeit zu tun. In den meisten Fällen wird ein kohlensäurehaltiges Kwas-Getränk in Plastikflaschen und Blechdosen verkauft. Das Aroma und der Geschmack von Kwas sind in diesem Fall höchstwahrscheinlich künstlichen Ursprungs.
Nicht zu den Fässern und Zisternen eilen: Kwas, in Flaschen verkauft, ist nicht immer sicher. Die zukünftige Mutter sollte solchen Kwas nicht trinken, wenn das Getränk unnatürliche Farbe, sauer-bitteren Geschmack oder stark hat
Schwanger können Sie selbstgemachten Kwas trinken. Und die Vorteile und die Qualität eines solchen Getränks werden keinen Zweifel aufkommen lassen. Und Sie können es mit dem folgenden Rezept kochen.
Roggenbrotscheiben im Ofen trocknen, damit sie braun werden. Crisps (500-700 g) kochendes Wasser (4-5 Liter), schließen und 3-4 Stunden kochen lassen. Erhalten Sie die resultierende Würze, fügen Sie Hefe hinzu, die in warmem Wasser (10-15 g), Kristallzucker (100-150 g), Minze (10 g) verdünnt wird, bedecken Sie mit einer Serviette und lassen Sie Ferment für 10-12 Stunden. Nach dem Auftreten von Schaum erneut abseihen und in Halmliter-Flaschen gießen, wobei jeweils fünf Highlights hinzugegeben werden. Die Flaschen sind fest verschlossen, 2-3 Stunden bei Raumtemperatur einweichen und dann in den Kühlschrank stellen. Kwas wird in 3 Tagen fertig sein.