Gerstenerbse

"Was ist Kichererbsen?" - werden viele unserer Landsleute fragen. Schließlich haben die meisten von uns diesen seltsamen Namen nicht gehört. Es stellt sich heraus, dass diese Vielzahl von Hülsenfrüchten, die in den Ländern Asiens, Indiens, Israels, des Mittelmeers sehr populär ist. Hier Kichererbsen, fast täglich mit einer Diät, in der einen oder anderen Form. Er hat immer noch mehrere Namen - türkische und Hammel-Erbsen, obwohl Erbsen in der Tat nicht, aber sehr viel erinnert ihn.

Was ist der Unterschied zwischen Kichererbsen und Erbsen?

Und doch diese Erbse oder ihre Vielfalt? Weder damals noch anders. Kichererbsen sind eine separate Art von Hülsenfrüchten, darunter Erbsen, Bohnen, Bohnen, Linsen . Sein Name wird Kichererbse für die Ähnlichkeit mit einer Erbse genannt. Aber tatsächlich, sogar äußerlich, haben sie Unterschiede - kichererbsenbraun, facettierte Form und schmeckt leicht nussig.

Darüber hinaus ist der Hauptunterschied in der Zusammensetzung. Nuss ist viel nützlicher für den Körper als Erbsen. Auf Nährstoffe kann es mit Linsen verglichen werden, weil es auch an leicht verdaulichem Protein reich ist.

Gerstenerbsen verursachen keine Schwellungen wie andere Hülsenfrüchte, können aber auch Blähungen oder Blähungen verursachen, und um diesen Effekt zu verringern, werden im Osten, wo es beliebt ist, Fenchel , Anis oder Dill, die die Nebenwirkungen reduzieren, gleichzeitig in die Nahrung gegeben.

Nuss ist nützlich für Augen und Leber, für Blutgefäße und Darm. Bereiten Sie daraus eine Vielzahl von ersten und zweiten Gerichten sowie Süßigkeiten vor.

Wachsende Kichererbsen

Um Kichererbsen oder Hammelerbsen anzubauen, müssen Sie den Boden vor der Aussaat richtig vorbereiten. Seit dem Herbst ist es tiefgräbt, und im Frühjahr nach dem Schmelzen der Schneedecke muss die Erde sorgfältig geerntet werden, um Feuchtigkeit zu bewahren. Es ist Feuchtigkeit, die beeinflusst, ob es möglich ist, eine gute Ernte von Kichererbsen zu ernten.

Manuell gehackte Erbsen werden gesät, ebenso die übliche - Reihe. Die Entfernung zwischen den Erbsen ist klein, aber Die Gänge müssen mindestens 60 cm lang sein. weil die Büsche recht üppig wachsen und sie die Verarbeitung nicht stören sollten.

Wenn der Boden ausreichend feucht ist, reichen 3-4 cm aus, um die Erbse zu vertiefen, aber falls der Zeitpunkt des Anpflanzens verloren geht, sollte die Einbettung bis zu einer Tiefe von mindestens 15 cm erfolgen, in der Hoffnung, dass das Saatgut aus tiefen Erdschichten gefüttert wird.

Die Kichererbsen werden gereinigt, sobald die Büsche austrocknen. Hülsen mit Erbsen knacken nicht wie Erbsen, was bei der Ernte sehr hilfreich ist. Um sicherzustellen, dass die Kichererbsen nicht verderben, trocknen sie sorgfältig und befreien sie von der Schale.