Geschirr zum Backen

Das Sortiment an Gerichten zum Backen ist heute sehr breit. Um eine gute Form für das Backen zu bekommen, bei der Wahl, einige Punkte zu berücksichtigen, insbesondere das Material der Herstellung.

Welches Geschirr eignet sich am besten zum Backen im Ofen?

Das Wichtigste, was man über Kochutensilien wissen sollte, ist, dass es hitzebeständig sein muss und hohen Temperaturen standhalten muss. Lasst uns herausfinden, welche Gerichte heute am beliebtesten sind und warum:

  1. Glaswaren zum Backen gelten als die sicherste Option in Bezug auf die Umweltfreundlichkeit. Zum Backen gebrauchter Schalen aus feuerfestem Glas, die Temperaturen von bis zu 250 ° C standhalten und dabei nicht mit den zu kochenden Produkten reagieren. Der Nachteil von Glasformen ist ihre Zerbrechlichkeit, denn Glas wird leider oft durch unvorsichtige Handhabung gebrochen. Und doch kann diese Form nicht auf den Herd gestellt werden - nur im Ofen oder in der Mikrowelle .
  2. Keramikgeschirr zum Backen in einem Ofen ist ebenfalls zerbrechlich. Beachten Sie, dass solche Formen nicht mit dem üblichen Geschirrspülmittel zu waschen sind. Aber sie haben auch den Vorteil: Formen, Töpfe und Töpfe aus Keramik haben die Eigenschaft, das Maximum an nützlichen Substanzen in den Zutaten zu bewahren. Dies wird dadurch erreicht, dass die Schalen in den Keramikschalen nicht gebacken werden, sondern schmachten. Die Wände der Keramikwaren erwärmen sich gleichmäßig und lassen die Luft langsam im Inneren zirkulieren, wodurch eine langsame und sorgfältige Zubereitung der Speisen ermöglicht wird.
  3. Gusseisen - eine ausgezeichnete Option für Kochutensilien. Es ist langlebig und langlebig. Essen in solchen Gerichten kocht ein wenig schneller und verbrennt zudem nicht durch eine natürliche Antihaftbeschichtung, die mit der Zeit nur ihre Eigenschaften verbessert. Waschen Sie die gusseisernen Formen mit allen Mitteln, einschließlich abrasiven. Der Nachteil von Eisentöpfen ist vielleicht nur einer - es ist sehr schwer.
  4. Heute ist Einweggeschirr zum Backen aus Folie sehr beliebt. Es kann Fleisch und Geflügel, Fisch und Gemüse sowie Gebäck kochen. Gerichte aus Aluminiumfolie sind gut, da sie nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Transport von Lebensmitteln geeignet sind.