Unter dem Namen "Pinienkern" sind mehrere Arten von essbaren Samen von Kiefernpflanzen zu verstehen. Verkaufen Sie solche Nüsse in einer gereinigten Form und sie sehen wie kleine Körner von blassem Gelb mit einem hellen Geschmack aus, der noch mehr nach dem Rösten offenbart wird. Viele sind daran interessiert, ob Pinienkerne gut für die Gesundheit sind und welche Stoffe in ihrer Zusammensetzung enthalten sind. Die chemische Zusammensetzung dieses Produktes ist sehr reich, da es 19 verschiedene Aminosäuren, Vitamine, biologische Elemente und Fettsäuren enthält.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Pinienkernen
Seit alten Zeiten haben die Menschen festgestellt, dass kleine Nüsse gesund sind, und heute sind ihre Eigenschaften wissenschaftlich bewiesen:
- Eingeschlossen in die Zusammensetzung von Arginin ist nützlich zur Vorbeugung von Atherosklerose .
- Nüsse haben Stickoxide, die die Aktivität des Nervensystems positiv beeinflussen und den Stoffwechsel normalisieren. Sie werden besser mit Stress, Schlaflosigkeit und schlechter Laune zurechtkommen. Nüsse tragen zur Entwicklung von intellektuellen Fähigkeiten bei.
- Es gibt in diesem Produkt Zink, das für das reibungslose Funktionieren der Prostata notwendig ist. Diese Substanz aktiviert regenerative Prozesse.
- Verschiedene Mineralien und Vitamine in Pinienkernen sind nützlich für schwangere Frauen. Sie unterstützen die Elastizität der Haut, was das Risiko von Dehnungsstreifen reduziert. Der Inhaltsstoff in Arginin ist wichtig für die richtige Bildung des Fötus.
- Tragen Sie zu den Nüssen bei, die den hormonalen Hintergrund normalisieren. Es wird empfohlen, sie zu essen, wenn es Probleme in der Schilddrüse gibt.
- Die Eigenschaften von Pinienkernen beruhen auf der Anwesenheit von einfach ungesättigten Fettsäuren, die zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen, und dies reduziert das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten. Die reiche chemische Zusammensetzung beeinflusst die Aktivität des kardiovaskulären Systems positiv.
- Aufgrund des Vorhandenseins von Molybdän können Nüsse den Fett- und Kohlehydratstoffwechsel normalisieren, und diese Substanz ist wichtig, um Anämie vorzubeugen.
- Männliche Nüsse sind nützlich wegen ihrer Fähigkeit, die Potenz zu erhöhen.
- Es gibt Antioxidantien in den Nüssen, die den Alterungsprozess im Körper verlangsamen, da sie die Zellen vor den negativen Auswirkungen freier Radikale schützen.
- Die Zusammensetzung enthält Kalzium und Phosphor - Substanzen, die das Knochengewebe und die Zähne stärken.
- Bei regelmäßigem Verzehr von Nüssen verringert sich das Risiko von Neubildungen.
Es ist erwähnenswert, dass nicht nur Kerne nützlich sind, da Kuchen und Hülsen von Pinienkernen in der Volksmedizin weit verbreitet sind. Zum Beispiel werden sie in Heilbädern verwendet, um mit Hautkrankheiten fertig zu werden und die Arbeit des Nervensystems zu normalisieren. Tinktur basierend auf der Schale wird bei der Behandlung von Osteochondrose, Radikulitis und anderen Gelenkproblemen verwendet.
Es gibt Kontraindikationen für Zedernnüsse, aber es gibt sehr wenige von ihnen. Selten, aber immer noch gibt es eine individuelle Intoleranz des Produktes, die sich als Allergie äußert. Es wird nicht empfohlen, Nüsse in großen Mengen zu essen, weil Sie all die unangenehmen Symptome des Überessens spüren müssen. Es ist erlaubt, nicht mehr als 30 g. Die Menge der verbrauchten Nüsse ist für einige Erkrankungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse begrenzt. Schädlich für Pinienkerne kann es sein, wenn sie alt und trocken sind, weil sie verschiedene Schadstoffe haben können, darunter auch Pilze, und dies erhöht bereits das Risiko von Erkrankungen und Vergiftungen. Es sollte gesagt werden, dass der hohe Kaloriengehalt dieses Produktes eine Gewichtszunahme hervorrufen kann, wenn Nüsse in großen Mengen konsumiert werden.