Eine ungewöhnliche exotische Frucht, gebraut von vielen von uns, wurde verkauft und sogar probiert. Aber nur wenige wissen, ob die Pomelo eine Hybride aus anderen Zitrusfrüchten oder einer unabhängigen Art ist, und was ist ihre Nützlichkeit . Lasst uns diese Momente herausfinden.
So gehört der Pomelo-Baum zum immergrünen, hat eine kugelförmige Krone und eine Höhe von bis zu 15 m und seine Früchte sind bemerkenswert, weil sie die größten unter den Zitrusfrüchten sind. Sie können ein Gewicht von 10 kg erreichen und einen Durchmesser von bis zu 30 cm haben.
Herkunft der Pomelo Frucht
In China war Pomelo schon vor unserer Zeit bekannt. Später verbreitete es sich nach Südostasien - Malaysia, die Inseln Fidschi und Tonga. In Europa erschien Pomelo erst im 14. Jahrhundert, als es von Seefahrern um den Globus gebracht wurde. Pomelo hat übrigens einen anderen Namen - "sheddok". Diesen Namen erhielt er dank dem englischen Kapitän, der diese nützliche und schmackhafte Frucht vom Malaiischen Archipel nach Westindien transportierte. Das Wort "pomelo" kam von dem englischen Wort "pomelo" ("pumelo", "pummelo") und wiederum von den niederländischen "pompelmoes".
Viele Menschen interessieren sich für die Frage, die Mischung oder Kreuzung, aus der Obst ist Pomelo, mit dem es gekreuzt wird. In der Tat ist alles einfach: Pomelo ist keine Hybride, es ist eine ziemlich unabhängige Art von Zitrus, die gleiche wie Zitrone oder Orange, nur weniger beliebt in unseren Regalen. Daher ist der weit verbreitete Glaube, dass Pomelo - der "Abkömmling" der Grapefruit, grundsätzlich falsch ist. Kombinieren diese beiden Früchte nur das Vorhandensein einer weißen Schicht zwischen den Fasern der Pulpa. Es sollte gereinigt werden, um den bitteren Nachgeschmack loszuwerden. Außerdem gibt es noch eine weitere interessante Frucht, die auf der Welt sehr klein ist - das sind Süßigkeiten ("sweetie"), die aus Pomelo und weißer Grapefruit bestehen.
Heute wird Pomelo in Thailand und Taiwan, in Südchina und in Vietnam, in Indien, Indonesien und Südjapan angebaut. Importieren Sie diese Zitrusfrüchte auch von der Insel Tahiti und Israel.
Nützliche Eigenschaften von Pampelmusen
Die Zusammensetzung der Pampelmuse umfasst Vitamine (C, B1, B2, B5, Beta-Carotin), Spurenelemente (Kalium, Phosphor, Calcium, Eisen, Natrium), ätherische Öle und Antioxidantien.
Es gibt einige grundlegende Sorten von Pomelo. Sie haben unterschiedliche Formen - von kugelförmig bis birnenförmig. Die Farbe der Schale ist ebenfalls unterschiedlich: Pomelo kann gelblich-rosa, grünlich-gelb oder dunkelgrün sein. Was den Geschmack des Fruchtfleisches betrifft, ist es süß oder sauer. Um eine Frucht zu klären, ist es einfach: Es genügt, eine Schale zu entfernen, die Scheiben mit den Händen zu teilen und eine weiße Zwischenschicht zu entfernen.
Pomelo wird sowohl in roher Form als auch in der Zusammensetzung verschiedener Gerichte konsumiert. Viele chinesische und thailändische Nationalgerichte legen den Gebrauch dieser Frucht nahe. Es hat Pampelmuse und rituelle Bedeutung - so präsentieren die Chinesen es einander für das neue Jahr als Symbol für Wohlstand und Wohlstand, und die Vietnamesen setzen sogar den festlichen Neujahrsaltar auf.
Darüber hinaus wird Pomelo in Form von Tinkturen und pulverisiertem Peelingpulver in der chinesischen Medizin zur Behandlung von Husten, Bauchschmerzen, Ödemen, Tumoren, Druck- und Verdauungsproblemen eingesetzt. Pomelo wird betrachtet
Wählen Sie einen Pomel folgt den Regeln:
- die Frucht sollte schwer sein, und ihre Schale - dicht und glänzend;
- Je stärker das Aroma, desto heller der Geschmack;
- Es ist erlaubt, Pomelo für bis zu 1 Monat und in geschnittener Form - nicht mehr als 3 Tage im Kühlschrank zu lagern.