Sellerie ist eine wertvolle Gemüsepflanze der Schirmfamilie, die ein würziges Aroma und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften besitzt. Gleichzeitig hat es keine Angst vor kaltem Wetter und kann auch kleinen Frösten standhalten. Heute werden drei Arten davon kultiviert: Wurzel, Blattstiel und Blatt. Die Regeln für die Anpflanzung und Pflege von Sellerie verschiedener Arten und Sorten sind leicht unterschiedlich, aber im Allgemeinen ist die Agrotechnik nicht kompliziert.
Wie man Sellerie anbaut?
Spätere Sorten von Sellerie werden in Sämlingen angebaut, und frühe Reifung säen direkt im Garten im zeitigen Frühjahr. Wie bereits erwähnt, ist die Pflanze frostbeständig, so dass Sie Betten säen können, sobald die Erde zurückspringt. In jedem Fall müssen die Vorsaaten in warmem Wasser eingeweicht werden - dies beschleunigt das Timing ihrer Keimung.
Wurzelsellerie wird nur in Sämlingen gezüchtet. Zur gleichen Zeit fällt die Pflanzzeit für solchen Sellerie auf Februar-März. Zu den Sämlingen wurden gehäuft, und Sämlinge - stark und stark, schichten die Samen zuerst.
Der Prozess besteht darin, dass man sie zuerst in eine feuchte Gaze legt und 5 Tage bei Raumtemperatur hält, dann für 10-12 Tage in den Kühlschrank stellt und erst danach in geringer Tiefe in den Boden einpflanzt.
Nach 7 Tagen nach dem Einpflanzen von Selleriesamen erscheinen die ersten Triebe. Wenn die Sämlinge auf 1-2 dieser Flugblätter erscheinen, werden sie getaucht , wobei die Hauptwurzel um etwa ein Drittel eingeklemmt wird. Sie können Selleriesämlinge anpflanzen und ohne zu pflücken, aber dann werden die Pflanzen schwächer und werden nicht besser auf dem Bett.
Wie man Sellerie im Freiland anbaut?
Wenn es mindestens 5 echte Blätter auf Sämlingen gibt und sein Alter 60-70 Tage beträgt, kann es auf einer permanenten Wachstumsfläche gepflanzt werden. Normalerweise geschieht dies Mitte Mai. Es sollte warmes und trockenes Wetter auf der Straße sein, und laut Prognosen sollte es für eine weitere Woche gleich bleiben.
Beobachten Sie beim Pflanzen das Muster 30x20 cm.
Nachdem Sellerie gepflanzt wurde, ist die Pflege ganz einfach. Es besteht in regelmäßigen Bewässerung, Lockerung, Jäten. Sellerie muss zweimal mit mineralischen und organischen Düngemitteln gefüttert werden - im Mai und im Juli.
Die Besonderheit des Selleriestängels besteht darin, dass die Stängel 2-4 Wochen vor der Ernte zu bleichen beginnen müssen. Aus diesem Grund hinterlässt die Bitterkeit Bitterkeit und die Menge der duftenden ätherischen Öle nimmt ab.