Kürbis hat vielleicht die größte Anzahl von Sorten, Arten und Unterarten unter allen Gemüsen. In Lebensmitteln werden Tischsorten verwendet. Und wenn wir einen Kürbis auf dem Markt oder im Laden wählen, versuchen wir die süßesten Früchte zu finden. Lass uns herausfinden, welche Art von Kürbis am süßesten ist.
Frühreife Sorten von süßem Kürbis
Sie reifen für 92-104 Tage, können aber nicht länger als einen Monat gelagert werden. Zu solchen Noten tragen:
- Spaghetti ist ein früh reifender, hartgesottener Kürbis. Die ausgestreckte Frucht sieht wie eine Melone aus. Gelbes, süßes Fruchtfleisch mit Noten von Zitrone und Walnuss beim Kochen zerfällt in verschiedene Fasern, ähnlich wie Spaghetti.
- Russische Frau - groß-früh reifender Kürbis. Die leuchtend orange Frucht ist wie eine Spitze. Das orange zarte Fleisch hat einen Melonengeschmack. Die Sorte ist ertragreich und kältebeständig.
- Candy ist eine früh reifende, großbeerige Sorte. Es hat rundliche rot-orange Früchte. Das dunkelorange Fruchtfleisch ist sehr süß, saftig und dicht. Die Sorte ist reich an Vitamin C.
Mittelreife Sorten von süßem Kürbis
Dieser Kürbis reift durchschnittlich vier Monate lang. Die mittelreifen Sorten umfassen:
- Mandel - mittlerer Reifegrad von festkörnigem Kürbis. Die Früchte haben Orangenfruchtfleisch, sehr süß, saftig und knackig.
- Kherson - eine große Beerensorte. Die Früchte der grauen Farbe sind flach, glatt. Fruchtfleisch ist süß, saftig, knackig.
Spät reifende Sorten von süßen Kürbis
Für die Reifung ist ein solcher Kürbis manchmal für bis zu 200 Tage notwendig. Es kann für 6 Monate gelagert werden. Diese Kürbisarten werden in südlichen Regionen empfohlen. Solche Sorten umfassen:
- Marmor - spät reifender großfrüchtiger Kürbis. Runde Tuberkulose Früchte haben eine dunkelgrüne Farbe. Orange Brei ist sehr süß, dicht und knusprig. Die Sorte ist reich an Carotin und ist in frischer Form nützlich.
- Der Winterspeisesaal ist eine großfrüchtige spätreifende Kürbissorte. Segmentierte hellgraue Früchte haben eine abgeflachte Form. Orangenfleisch ist sehr süß und schmackhaft.
- Butternat - spätgereifter Muskatkürbis , nach der Sortenbeschreibung, hat kleine birnenförmige Früchte von gelb-brauner oder hell-oranger Farbe. Leuchtend orange Pulp ist sehr süß und ölig, hat einen nussigen Geschmack, daher hat es einen anderen Namen "Muscat" oder "Nut".
- Vitamin ist eine weitere spät reifende Sorte von Muscat Pumpkin. Hat eine grüne ovale Frucht. Fruchtfleisch ist süß, zart und knusprig. Kürbis ist sehr nützlich in der frischen Form, es wird in der Säuglingsnahrung und zur Herstellung von Saft verwendet .