Spinat, dessen Anbau heute immer populärer wird, wurde von Kleinasien nach Spanien gebracht und verbreitete sich schnell in ganz Europa. Diese zweihäusige früh reifende Pflanze der Stutenfamilie ist ein wertvolles pflanzliches Nahrungsprodukt. Spinat wird zu einer Vielzahl von Salaten hinzugefügt, die als Kartoffelbrei gegessen werden, als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten in Form von Suppe und getrocknet als aromatisiertes Gewürz. Vitamine aller bekannten Gruppen in dieser Pflanze sind größer als in jedem anderen Gemüse. Carotin in ihm ist das gleiche wie in Karotten, und Protein ist 34%. Spinat ist wertvoll für diejenigen, die an Anämie leiden, wie in hundert Gramm Eisen Blätter etwa 20 Milligramm Eisen. Aber es gibt keine Säuren, die ideal für Menschen mit Magen-Darm-Problemen sind.
Die häufigsten Spinatsorten sind "Victoria", "Giant", "Virofly". Die erste ist durch späte Reifung gekennzeichnet. Es kann nicht früher als 35 Tage nach dem Anpflanzen von Spinat gereinigt werden. Solcher Spinat hat eine Rosette neben dem Boden und gewellte dicke runde Blätter. Anders als die Sorte "Victoria", "Giant" - früh reifend. Pflanzen haben länglich-ovale Blätter, und die Rosette ist ziemlich kompakt. Bei den Vertretern der Sorte "Virofly" ist die Rosette hochgezogen und besteht aus fleischigen großen ovalen Blättern.
Anbau von Spinat
Diese Pflanze gehört zu den kälteresistenten Pflanzen und hält 4-5 Grad Frost problemlos aus. Die Technologie des Anbaus von Spinat, bestehend aus früher Aussaat, ermöglicht es Ihnen, den Tisch im April mit frühem Grünzeug zu versorgen. Der zarteste und nährstoffreichste Spinat wird übrigens mit der Frühjahrssaat gewonnen. Spinat wächst am besten bei einer Temperatur von 15 bis 20 Grad Celsius. Und wenn die Temperatur mit abnehmender Luftfeuchtigkeit steigt, werden die Blätter der Pflanze kleiner, was zu vorzeitigem Schießen führt.
Jetzt, wie man Spinat in deinem Garten richtig anbaut, um den Tisch zu diversifizieren. Spinat wird normalerweise mit Fünf- oder Vierlinienbändern im Abstand von 20 Zentimetern gesät. Zwischen diesen Bändern ist es notwendig, 1,5 Meter Spuren zu hinterlassen. Auf dem Quadratmeter des Bettes braucht man 6 Gramm Samen. Vor dem Anbau von Spinat ist der Garten zugelassen (Humus, Stickstoff-Phosphor-Dünger).
Der Anbau von Spinat und die Pflege von Feldfrüchten ist nicht einfach. Lockern und Jäten wird genug sein. Wenn Sie Pflanzen mit fleischigen, großen und saftigen Blättern bekommen wollen, dann können Sie ohne reichliche Bewässerung nicht tun. Es ist nicht notwendig, junge Triebe auszudünnen. Pflanzen aus zu dichten Orten sollten früh entfernt werden, sobald die ersten drei oder vier Blätter erschienen. In der Blütezeit sollten alle männlichen Pflanzen, unterentwickelte und kranke Büsche gereinigt werden. Und zur Grundreinigung können Sie mit 6-7 entwickelten Blättern fortfahren. Sobald die ersten Pfeile auftauchten, repräsentiert die Pflanze keinen Nährwert mehr. Aus einem Meter Bett können Sie etwa anderthalb Kilogramm Spinat bekommen.
Wenn die Bedingungen ausreichend günstig waren, reifen die Samen für die nächste Aussaat in 80 Tagen. Sobald die Befruchtung stattgefunden hat, können die Samen geerntet werden. Sie bleiben lange keimen - bis zu vier Jahren.
Krankheiten und Schädlinge
Spinat ist oft mit Wurzelfäule und Mehltau infiziert. Auf den oberen Blättern sehen Sie gelbe und auf den unteren Blättern - grau mit einem violetten Farbton. Von Schädlingen, vor allem Spinat lästige Bergmannsfliege, unter den Blättern von Eiern legen. Die Larven verschlingen die Blätter. Um das Infektionsrisiko zu reduzieren, pflanzen Sie den Spinat weg von den Beeten, wo die Rüben wachsen, ziehen Sie die Bergfliege an.