Trotz der Tatsache, dass Spinat aus dem Nahen Osten zu uns kam, gewinnt er jedes Jahr an Beliebtheit. In Europa und den Vereinigten Staaten wurde diese Kultur schon lange mit Erfolg bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Sie schätzen Spinat für den Gehalt an Carotin, Eisen, Magnesium und natürlich eine große Menge an Protein. Versuchen wir einen Salat mit Spinat zuzubereiten, zumal er mit verschiedenen Zutaten aus Gemüse, Fleisch und Fisch kombiniert werden kann.
Wie bereitet man einen Spinatsalat zu?
Diese Kultur ist gut, weil sie perfekt zu fast allen Produkten passt. Wie oben beschrieben, können Sie in Salaten mit Fleischprodukten, Meeresfrüchten, verschiedenen Gemüsen - verwenden Sie die Zutaten je nach Jahreszeit, um zu schmecken. Ein Snack-Salat mit Spinat ist einfach zu diversifizieren, da der Hauptbestandteil des Geschmacks praktisch nicht existiert, es sind genau diese zusätzlichen Komponenten, die erzeugen: Tomaten, Zitronensaft, Thunfisch, Garnelen, Speck, Radieschen, Käse, Zwiebeln.
Einige Mätressen bevorzugen, die Blätter in kochendes Wasser für eine Minute zum Blanchieren zu werfen, aber Sie können frischen Spinat nur verwenden, indem Sie es gut bürsten, spülen und Ihre Hände reißen. Wenn Sie mit einem Messer schneiden, verdunkeln sich die Blätter bei Berührung mit Metall und können die Art der Schale verderben.
Außerdem wird Spinat perfekt in gefrorener Form gelagert, so dass Sie ihn in der kalten Jahreszeit zubereiten können. Salat aus gefrorenem Spinat wird wie jeder Salat aus frischem Spinat zubereitet, der einzige Unterschied besteht darin, dass die Blätter aufgetaut und überschüssige Flüssigkeit ausgepresst werden müssen. Es muss auch daran erinnert werden, dass die Proportionen leicht variieren: um einen Salat aus gefrorenem Spinat zuzubereiten, sollte die Menge verdoppelt werden.
Salat mit Spinat und Ei
In diesem Rezept können Sie nur Eier verwenden, aber wir schlagen vor, ein paar Streifen gebratenen Speck hinzuzufügen, um das Gericht ein wenig nahrhafter zu machen.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Spinat - 1 Bund;
- Speck - 6 Streifen;
- Cracker - 200 g;
- Rotweinessig - 1 EL. Löffel;
- Senf körnig - 1 Teelöffel;
- Olivenöl - nach Geschmack.
Vorbereitung
Spinat sortiert, meins, getrocknet und in eine Salatschüssel gegeben. Eier werden in den Zustand "pochiert" gekocht. Speck in einer Pfanne leicht anbraten. Wir fügen Eier hinzu, schneiden in Viertel und Speck zu Spinat, wir machen Tanken. Um dies zu tun, mischen Sie den Weinessig, 3 EL. Esslöffel Olivenöl und Senf. Wir füllen den Salat mit frischem Spinat, bestreuen ihn mit Croutons und servieren ihn auf dem Tisch. Sie können die Eier in einen "hart gekochten" Zustand kochen und in kleine Würfel schneiden - experimentieren Sie nach Ihrem Geschmack.
Salat mit Spinat und Thunfisch
Da Spinat groß genug Protein ist, passt es gut zu verschiedenen Meeresfrüchten.
Zutaten:
- Thunfisch - 1 Topf;
- Spinat - 1 Bund;
- Cracker - 200 g;
- Olivenöl - nach Geschmack;
- Zitronensaft - nach Geschmack.
Vorbereitung
Blätter von Spinatminen und getrocknet, dann reißen wir dir die Hände und legen sie in eine Schüssel.
Auf die gleiche Weise können Sie einen Salat mit Spinat und Garnelen zubereiten, der Thunfisch perfekt ersetzen wird. Shrimp sollte in kochendem Wasser blanchiert, abgelassen, geschält und in die Salatschüssel zu den Rest der Zutaten hinzugefügt werden. Dann tanken und servieren. Ein Salat mit Garnelen und Spinat wird übrigens auf dem festlichen Tisch gut aussehen.