Ohne scharf-würzige Knoblauchnoten wäre die russische Küche frisch und langweilig. Hinter dem scharfen Aroma und dem eher unscheinbaren Aussehen verbirgt sich eine wahre Schatzkammer von Hilfsmitteln , dank derer Knoblauch nicht nur zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Pickles, sondern auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Bei richtiger Lagerung ist Knoblauch in der Lage, während des Winters Frische und nützliche Eigenschaften zu bewahren. Darüber, wenn es notwendig ist, Frühling (Frühling) Knoblauch auszugraben, werden wir heute sprechen.
In welchem Monat soll der Knoblauch ausgegraben werden?
Seine Reife gepflanzt Frühling Frühling Knoblauch erreicht etwa 120-130 Tage nach dem Picken der ersten Triebe. Da sie wissen, dass sie ihn normalerweise im frühen Frühling (Anfang April) pflanzen, ist es nicht schwer zu berechnen, dass die Sammelzeit Anfang August ist. In diesem Fall, verzögern Sie diesen Prozess nicht in der langen Box - jeder zusätzliche Tag, hielt Knoblauch im Garten extrem negative Auswirkungen auf seine Haltbarkeit. Kopf im Boden überreif und rissig, was sie anfälliger für Schädlinge und Fäulnis macht. Sobald also der Boden der Pflanze gelb wird und anfängt zu Boden zu fallen, ist es notwendig, die Schaufel und die Heugabel unverzüglich aufzunehmen. Wenn trotz des Kalenders von Knoblauch und nicht denken, um gelb zu werden, eine visuelle Inspektion der Köpfe wird helfen, die Zeit der Ausgrabung zu bestimmen. Um es durchzuführen, müssen Sie vorsichtig den Boden von mehreren Birnen an verschiedenen Enden des Betts entfernen und prüfen, ob die Schale eine ausreichende Dichte erreicht hat. Und wenn die Deckelschuppen auf den Köpfen trocken und dicht wurden, dann gräbt man den Frühlingsknoblauch aus, ohne auf die grünen Blattspitzen zu blicken.
Wann ist es besser, Knoblauch zu graben?
Bei der Planung von Reinigungsarbeiten müssen Sie folgende Regeln beachten:
- Knoblauch zu graben ist am besten in einem warmen und klaren, aber nicht heißem Wetter. Die beste Option ist der frühe Morgen oder Abend, wenn die Sonne gegen Sonnenuntergang untergeht.
- Kontakt gegrabene Köpfe mit Sonnenlicht sollten minimal sein, da dieses mit Brandwunden und einer Abnahme der schützenden Eigenschaften der Schale voll ist.
- Knoblauch, der aus der Erde gewonnen wird, muss zerlegt oder unter einer Überdachung oder in einem gut belüfteten Schuppen zum Trocknen aufgehängt werden. Dieser Vorgang kann drei bis fünf Tage dauern und erst nach dessen Beendigung kann der Kopf für die Winterlagerung bestimmt werden, bevor die Spitzen und Wurzeln bis zum Schwanz von 3-5 cm gekürzt werden.